Pós-Graduação em Zootecnia
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PPGZOO - Programa de Pós-Graduação em Zootecnia
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Item Metanálise dos níveis de lisina na alimentação de frangos de corte: análises de desempenho e custos(UFVJM, 2022) Silva, Luiza Dalila Fernandes da; Pinheiro, Sandra Regina Freitas; Siqueira, Jefferson Costa de; Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri (UFVJM); Pinheiro, Sandra Regina Freitas; Siqueira, Jefferson Costa de; Verardo, Lucas Lima; Nascimento, Daphinne Cardoso Nagib doO intuito deste trabalho foi determinar níveis ótimos de lisina digestível (Lys dig), em rações para frangos de corte nas fases iniciais (1 a 35 dias) e crescimento/terminação (22 a 56 dias) para otimizar o desempenho e diminuir os custos da alimentação, utilizando metanálise. Para compor o banco de dados, utilizaram-se resultados de conversão alimentar (CA), extraídos de estudos publicados em periódicos nacionais e internacionais, entre os anos de 2010 a 2021, utilizando o método dose resposta para avaliar o efeito dos níveis de lisina da ração sobre o desempenho de frangos de corte. Após transformar a conversão para uma base comum, os dados de CA de cada fase de criação foram submetidos a análises de regressão utilizando-se o modelo linear: Linear Response Platô e o modelo não linear: exponencial, com efeitos fixos e aleatórios. A escolha do modelo de melhor ajuste foi feita com base no Critério de Informação Bayesiano (BIC). Baseado nas equações exponenciais ajustadas, foi feito o cálculo da variação do custo com a alimentação e a margem por kg de ganho de peso (GP) para cada fase. O nível ótimo econômico de Lys dig foi estimado por meio do menor custo com a alimentação e a maior margem por kg de GP. Os níveis ótimos de lisina para melhorar a CA das aves foram obtidos com base no modelo LRP, com efeito fixo, sendo de 1,180% para a fase de 1 a 35 dias e de 1,023%, com efeito aletatório, para 22 a 56 dias. Quando a L-lisina HCl (78,5%) foi considerada nas simulações com o preço de US$ 6,37 o quilo, os níveis ótimos de Lys dig nas rações nas fases de 1 a 35 e de 22 a 56 dias foram obtidos pelo modelo exponencial misto e apresentaram níveis de 1,128 e 1,163%, respectivamente. Porém, se o preço deste insumo aumentar para US$ 8,28 os níveis ótimos nas rações reduzirão para 1,088 e 1,119%, respectivamente. Com isso, temos que o custo da L-lisina HCl (78,5%) impacta diretamente o nível de lisina recomendado para reduzir os custos com alimentação.Item Fontes lipídicas na alimentação de coelhos(UFVJM, 2023) Almeida, Alexander Alexandre de; Fonseca, Leonardo da Silva; Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri (UFVJM); Fonseca, Leonardo da Silva; Oliveira, Euclides Reuter de; Naves, Luciana de Paula; Magalhães, Ana Fabrícia BragaEste trabalho foi dividido em dois capítulos, o capítulo I é referente a um artigo de revisão elucidando a utilização de lipídios na dieta de coelhos e o capítulo II é referente a pesquisa de campo avaliando o efeito da inclusão de diferentes fontes lipídicas na dieta de coelhos. Capítulo I: A revisão foi realizada por meio do levantamento de artigos nas bases bibliográficas: Web of Science e Periódicos Capes, utilizando termos de buscas no plural, em inglês e em português, como: “lipids ou lipideos” AND “rabbits ou coelhos” AND “"nutrition ou nutrição". Selecionou-se 48 artigos relevantes, atendo os critérios de disponibilidade de artigo completo, presença de palavra-chave, utilização de lipídeos na nutrição animal e sobre lipídeos, para exploração na revisão. O enriquecimento de dietas por meio da adição de lipídios é recomendado na nutrição de coelhos, proporcionando, redução de custos na alimentação, melhoria na palatabilidade, e maior qualidade do produto final. Capítulo II: avaliou-se o efeito de diferentes fontes lipídicas na dieta de coelhos sobre o desempenho, digestibilidade dos nutrientes, rendimento de carcaça, parâmetros fisiológicos e bioquímicos do sangue e qualidade de carne. Utilizou-se 80 coelhos machos e fêmeas da raça Nova Zelândia com 35 dias distribuídos em um delineamento inteiramente casualizado, com cinco tratamentos, dezesseis repetições, sendo um animal em cada parcela experimental. As rações experimentais foram: ração comercial (RC) + 0, 60 g/kg de óleo de soja; RC + 0,60 g/kg de óleo de milho, RC + 0,60 g/kg de óleo de canola e RC + 0,60 g/kg de óleo de girassol e RC sem a suplementação de óleo. Os dados foram submetidos à análise de variância e as médias comparadas pelo teste de Tukey ao nível de 5% de significância. O consumo de ração foi menor com a utilização das fontes lipídicas. óleo de canola apresentou os maiores coeficientes de digestibilidade para a matéria seca (MS), proteína bruta (PB), matéria mineral (MM) e fibra bruta (FB). Para a digestibilidade do cecotrófos a fonte lipídica de óleo de canola propiciou maior digestibilidade de MS, PB e MM. O rendimento de carcaça foi significativo, com maior deposição da gordura abdominal e peso do membro traseiro com óleo de canola. Para as vísceras não comestíveis o comprimento do intestino foi significativo para o tratamento com óleo de milho. Os parâmetros de qualidade da carne foram significativos apenas para a perda de peso por cocção para a fonte lipídica de óleo de milho. Para o perfil bioquímico do sangue os valores de aspartato aminotransferase foram significantes, dentro dos valores de referência 13,0 a 184 U/L. Os níveis de glicose foram afetados pela adição de lipídios, com maior resultado para o óleo de canola. A suplementação de óleo de milho e canola na dieta de coelhos de corte pode ser utilizada ao nível de 60 g/kg de ração, propiciando aumento da eficiência digestiva e desempenho, não prejudicando os parâmetros fisiológicos e bioquímicos avaliados.Item Efeito do consumo alimentar residual sobre a fertilidade de touros: uma revisão sistemática e meta-análise(UFVJM, 2022) Silva, Milena Alves da; Siqueira, Jeanne Broch; Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri (UFVJM); Siqueira, Jeanne Broch; Lobo Júnior, Adalfredo Rocha; Bento, Cláudia Braga Pereira; Passetti, Ludmila Couto GomesO consumo de ração residual (CAR) é uma medida avaliativa de eficiência alimentar, onde animais CAR negativos são considerados eficientes, enquanto animais CAR positivos, são ineficientes. O objetivo desta revisão sistemática foi selecionar artigos recentes que demostrassem o efeito do CAR sobre características de fertilidade em touros, para posteriormente através do estudo de meta-analise averiguar a há ou não concordância entre o CAR e a fertilidade, namaioria dos estudos avaliados. Para tal foi realizada busca na plataforma Scopus, utilizando uma associação entre termos relacionados a espécie, ao CAR e a eficiência alimentar e a fertilidade de machos, intercalados pelos operadores booleanos OR e AND, onde foram selecionadas publicações do tipo artigo, nos idiomas português e/ou inglês, que possuíssem ao menos um termo de cada grupo (espécie, eficiência alimentar/CAR, reprodução) no título, abstract e ou palavras-chave, que tratassem exclusivamente de machos, tivessem analises de variáveis semelhantes e que através de dados numéricos estabelecessem uma correlação entre o CAR e a fertilidade. A circunferência escrotal, motilidade espermática progressiva, viabilidade espermática, anormalidades de parte mediana e a intensidade de pixels, apresentaram valores superiores em animais considerados ineficientes para CAR, já as anormalidades de partes proximais foram melhores avaliadas em animais eficientes para CAR. A motilidade espermática, quantidade de espermatozoides normais, volume dos testículos, concentração do sêmen, anormalidade de cabeça, termografia da parte proximal do escroto e a termografia da parte distal do escroto não apresentaram diferença entre animais CAR eficientes e ineficientes. A heterogeneidade presente nas variáveis CAR e ME, e foi avaliada por meta-regressão e analise de subgrupos, onde a heterogeneidade pode ser explicada pela diversidade dos padrões raciais tanto quanto pela idade dos animais e consequente maturidade reprodutiva. Pode-se concluir que para algumas avaliações reprodutivas (circunferência escrotal, motilidade espermática progressiva, viabilidade espermática, anormalidades de parte mediana e a intensidade de pixels) os animais eficientes apresentam taxas inferiores se comparados aos animais ineficientes, e na grande maioria dos aspectos observados não houve disparidade entre os grupos analisados, o que demostra a necessidade de estudos subsequentes para analisar o efeito da seleção de CAR sobre a fertilidade.Item Estabecimento de capim elefante com composto de Tithonia diversifolia (Hemsl.) A. Gray(UFVJM, 2022) Martins, Cézar Augusto; Santos, Márcia Vitória; Ferreira, Evander Alves; Martuscello, Janaína Azevedo; Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri (UFVJM); Santos, Márcia Vitória; Ferreira, Evander Alves; Paschoaloto, Josimari Regina; Santos, Leonardo David Tuffi; Verardo, Lucas LimaDiante da demanda cada vez maior por alimentos de qualidade e as pressões da sociedade mundial pela produção mais limpa e sustentável, a pecuária brasileira precisará mudar seus processos de produção na busca de adequar a essas demandas e continuar sendo destaque na produção mundial. Entretanto, a sustentabilidade de propriedades rurais pecuárias ainda é um desafio devido à ausência de adubação dos pastos em sistemas de produção extensivos, pelo alto valor dos fertilizantes, ou pelo uso excessivo de adubos químicos nitrogenados em sistemas intensivos. Com isso, esse trabalho foi proposto com o objetivo de avaliar a substituição da adubação química pela adubação orgânica a partir do composto de Tithonia diversifolia (titônia) no estabelecimento de Pennisetum purpureum Schum. cv. BRS Capiaçu (capim-capiaçu), visando a maior sustentabilidade das propriedades rurais. O delineamento experimental utilizado foi inteiramente casualizado, com cinco tratamentos contendo quatro repetições cada. Os tratamentos foram a utilização do composto em substituição ao adubo mineral, considerando o teor de N nos diferentes níveis de substituição (0, 25, 50, 75 e 100). O plantio do capim-capiaçu foi realizado em sulcos a uma profundidade de 0,30m e espaçamento de 0,75m entre fileiras, distribuindo duas hastes dispostas na posição pé com ponta. Aos 120 E 180 dias após emergência (DAE) avaliou-se características de crescimento e produção: altura, altura estendida, perfilhamento, massa verde total, massa seca de folhas, material senescente e massa seca total de plantas. Concomitantemente, foram realizadas avaliações fisiológicas das plantas a partir da mensuração de clorofila “a”, clorofila “b”, clorofila total, relação clorofila “a” e clorofila “b”, carbono interno, transpiração, condutância estomática e taxa fotossintética. Após análise de médias entre os tratamentos e análise multivariada, constatou-se que a substituição de até 50% da adubação mineral por composto de titônia é recomendada sem prejudicar a produção e o estabelecimento de capim-capiaçu. Conclui-se que o uso do composto de titônia em até 50% de substituição ao fertilizante mineral formulado é uma alternativa viável, contribuindo para a sustentabilidade das propriedades rurais.Item Relações arginina: lisina digestíveis na dieta de codornas japonesas em postura criadas em clima quente(UFVJM, 2021) Morais, Marcos Vinícius Martins; Lima, Heder José D'Avila; Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri (UFVJM); Lima, Heder José D'Avila; Pinheiro, Sandra Regina Freitas; Silva, Janaína Januário daO avanço e a intensificação crescente da coturnicultura, tornou necessário o desenvolvimento de estudos para melhorar a eficiência produtiva, atuando principalmente na nutrição. A utilização da proteína ideal como correto balanço e a suplementação de aminoácidos, auxiliam na diminuição de custos da ração e reflete no aumento da eficiência nutricional, minimizando o impacto ambiental causado pela excreção de nutrientes. Diante disso, objetivou-se com este estudo, determinar a melhor relação arginina: lisina digestíveis na dieta de codornas japonesas em postura criadas em clima quente, sobre o desempenho zootécnico e econômico, qualidade dos ovos, variáveis fisiológicas de termorregulação, tempo em imobilidade tônica, comportamento e aproveitamento de nitrogênio. Foram utilizadas 240 codornas poedeiras (Coturnix japonica), pesando 169,6±0,005g com 40 semanas de vida. Foi utilizado um delineamento inteiramente casualizado com cinco tratamentos e seis repetições contendo oito codornas por unidade experimental. As relações arginina: lisina digestíveis estudadas foram de 110%, 120%, 130%, 140% e 150%, durante 63 dias divididos em três períodos de 21 dias cada. Não houve diferença (p>0,05) das relações arginina: lisina para qualidade dos ovos e desempenho, exceto variação do peso corporal (p<0,05). Houve efeito quadrático (p<0,05) para os parâmetros de retenção de nitrogênio, nitrogênio excretado e eficiência na retenção de nitrogênio. A ingestão de nitrogênio e a umidade da excreta, não foram influenciados (p>0,05). A produção total de ovos e a renda bruta não foram influenciadas (p>0,05). Houve efeito linear crescente (p<0,05) para o custo de alimentar, custo de produção por ovo e ponto de equilíbrio e linear decrescente (p<0,05) para valor agregado bruto e índice de rentabilidade. Não houve efeito (p>0,05) das relações arginina: lisina para temperatura de dorso e cabeça, frequência respiratória e tempo de imobilidade tônica, no entanto, verificou-se efeito quadrático (p<0,05) para a temperatura média superficial, temperatura média corporal, gradiente térmico núcleo superfície e superfície ambiente observadas no período da manhã. No período da tarde, houve efeito quadrático (p<0,05) das relações arginina: lisina para temperatura média superficial, temperatura média corporal, gradiente térmico núcleo superfície e superfície ambiente, temperatura de dorso e cabeça, frequência respiratória, exceto tempo em imobilidade tônica (p>0,05). Não houve efeito (p>0,05) para a frequência de comportamentos, exceto bebendo e ofegante, as quais a relação arginina: lisina 130% ocasionou as menores frequências desses comportamentos (p>0,05). A relação arginina: lisina digestível de 110% correspondente a 0,111g/kg/ração na dieta de codornas japonesas em postura criadas em clima quente, é suficiente para manter o desempenho zootécnico e a qualidade dos ovos, em consideração ao aspecto econômico de custo com a alimentação. Enquanto que, 130% de arginina: lisina correspondente a 0,131 g/kg/ração melhora as respostas fisiológicas relacionadas a termorregulação e diminui a expressão de comportamentos correlacionados ao estresse por calor, atendendo também a melhor relação estimada para retenção de nitrogênio.Item Cinética de trânsito e de degradação ruminal da fibra processada de palhada de sementeira, em função de diferentes fontes de nitrogênio não proteico, em suplementos de baixo consumo(UFVJM, 2021) Lino, Rayane Aparecida; Leonel, Fernando de Paula; Villela, Severino Delmar Junqueira; Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri (UFVJM); Leonel, Fernando de Paula; Tamy, Wagner Pessanha; Gomes, Raphael dos Santos; Villela, Severino Delmar JunqueiraO Brasil é o maior produtor mundial de sementes forrageiras tropicais, com isso gera grande volume de palhada oriundas dessa produção. Destaca-se que esse material possui alta relação carbono: nitrogênio, o que dificulta a natural reincorporação ao solo. Uma forma de minimizar os danos com o descarte é a utilização na alimentação de ruminantes, todavia, ressalta-se a baixa digestibilidade. Foi desenvolvido um processamento para esse material com o objetivo de utilizá-lo como comburente em caldeiras. Esse consiste em moagem e compactação, e o produto final foi denominado Briqfeno. Especula-se que esse processamento pode desestruturar as rígidas ligações entre os componentes da fibra (celulose, hemicelulose e lignina). Assim, objetivou-se com esse estudo avaliar de forma comparativa a cinética de trânsito do Briqfeno, em função da adição de fontes de nitrogênio não proteico (NNP), na forma de suplemento. Utilizou-se quatro bovinos mestiços (holandês-zebu), castrados, com peso aproximado de 380 kg, dotados de cânulas no rúmen, e distribuídos aleatoriamente em um delineamento em quadrado latino 4x4 (quatro suplementos com fontes de NNP x quatro períodos experimentais). As fontes de NNP estudavas foram: 1- Ureia convencional (UC), 2- Ureia de liberação lenta (ULL), 3- Ureia extrusada (UE), 4- Fosfato monoamônio (MAP). Durante a realização do experimento os animais permaneceram estabulados em baias individuais, com piso de concreto, recebendo uma dieta padrão, composta por Briqfeno, amido de batata e o suplemento mineral, onde a variação se dava pelas fontes diferentes de NNP, que caracterizam os tratamentos. Para a determinação dos parâmetros da cinética de trânsito de partículas, utilizou-se o marcador cromo (Cr-mordante), fixado à parede celular do Briqfeno. Para o ensaio de degradação, foram utilizadas amostras de Briqfeno, depositadas em sacos de náilon e incubadas diretamente no rúmen dos animais. As diferentes fontes de NNP não afetaram (p<0,05) os parâmetros das cinéticas de trânsito e de degradação da fibra do Briqfeno. Esses resultados podem ser associados ao baixo teor de N limitado pelos tipos de suplementos e pelo tamanho de partículas do Briqfeno que são menores devido ao processamento.Item Efeito da temperatura e do tempo de aquecimento na qualidade da cera de abelhas Apis mellifera(UFVJM, 2022) Oliveira Neto, Gleydson Luiz de; Boari, Cleube Andrade; Silveira, Rodrigo Diniz; Verardo, Lucas Lima; Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri (UFVJM); Boari, Cleube Andrade; Silveira, Rodrigo Diniz; Andrade, Monalisa Pereira Dutra; Verardo, Lucas LimaPara processar a cera produzida pelas abelhas Apis mellifera, desde a sua reciclagem nos favos até a confecção de revestimentos e lâminas, é demandada a utilização de calor por diferentes técnicas, como o banho-maria, uso de vapor e fervura em água. Entretanto, até onde se sabe, há mais ilações do que informações sobre os efeitos causados pelo uso desordenado do calor sobre esse produto. Considerando-se o exposto, esta pesquisa foi conduzida com o objetivo de avaliar os efeitos de diferentes tempos e temperaturas de aquecimento sobre os parâmetros de qualidade da cera das abelhas, a saber, os parâmetros físicos de cor e textura e os parâmetros químicos de índice de acidez e saponificação. A cera empregada nesta pesquisa foi oriunda de opérculos do processamento do mel. O experimento foi desenvolvido utilizando a cera, inicialmente em temperatura ambiente, e aquecida em 65, 75, 85 e 95 °C pelos tempos de 10, 20, 30, 40 e 50 minutos, respectivamente, dispostos em esquema fatorial 5 x 5. Nas análises de cor instrumental, os parâmetros de luminosidade (L*), teor de vermelho (a*), teor de amarelo (b*) e a saturação (C) apresentaram interação significativa entre os fatores temperatura e tempo (P<0,05). A matriz de tonalidade (h) apresentou diferença entre os valores obtidos aos 65 °C em comparação aos 75 °C do fator temperatura (P<0,05). Na análise de textura, o parâmetro de dureza apresentou interação significativa entre os fatores temperatura e tempo (P<0,05). Por fim, nos parâmetros químicos, o índice de acidez apresentou interação significativa entre os fatores temperatura e tempo (P<0,05) e o índice de saponificação não teve diferenças dentro de cada fator e nem interação entre eles (P>0,05). Conclui-se que a mudança de coloração da cera não apresentou prejuízos ao produto. Não foi observado o aumento da dureza da cera das abelhas desde que ela seja aquecida por até 10 minutos, independentemente da temperatura. Aquecer a cera, independentemente da temperatura e do tempo de exposição não alterou os índices de acidez e saponificação.Item Índices zootécnicos e econômicos de animais Nelores e ½ sangue Angus x Nelore confinados nas épocas da seca e águas(UFVJM, 2020) Matos, Éllem Maria de Almeida; Villela, Severino Delmar Junqueira; Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri (UFVJM); Villela, Severino Delmar Junqueira; Verardo, Lucas Lima; Paulino, Pedro Veiga Rodrigues; Paschoaloto, Josimari Regina; Leonel, Fernando de PaulaObjetivou-se avaliar os índices de desempenho zootécnicos e econômicos de animais Nelore e Cruzados (1/2 sangue Nelore × Angus) confinados na época seca (experimento 1) e Nelores confinados na época da seca e na época das águas (experimento 2). Foram utilizados 1032 animais, sendo 420 da raça Nelore e 612 Cruzados (1/2 sangue Nelore × Angus) e 1365 animais sendo todos da raça Nelore. Esses animais foram mantidos nas instalações de confinamento por um período de aproximadamente 92 e 108 dias, respectivamente para os dois experimentos. A idade inicial foi de 24 meses para todos os animais, os pesos iniciais foram de 459,01 kg para Cruzados e 385,07 kg para Nelores na época seca e 399,43 kg e 419,92 kg para época da seca e águas, respectivamente. A dieta foi formulada com bagaço de cana-de-açúcar como volumoso. A dieta de adaptação utilizada teve relação inicial volumoso: concentrado (V:C) de 30:70, com base na matéria seca (MS). Gradativamente aumentou-se a participação do concentrado na dieta até apresentar relação V:C (15:85). Foram avaliados índices de desempenho zootécnico e econômicos. Os pesos inicial e final foram maiores para os animais Cruzados, estes também destacaram em relação às demais variáveis quando comparado aos Nelores, exceto na conversão alimentar em que os Nelores obtiveram melhor conversão. Para os animais Nelores (experimento 2) os pesos inicial e final não apresentaram diferença significativa, as variáveis que apresentaram diferença entre as épocas foram: rendimento de carcaça sendo 54,81% e 56,29%; dias de confinamento sendo 112,43 dias e 104,14 dias e CMS em relação ao peso vivo que foram de 2,23 e 2,38 para época seca e época das águas, respectivamente. Realizou-se uma análise econômica dos dois grupos genéticos, e embora os custos tenham sido maior para os animais Cruzados, os ganhos em arroba no confinamento e GMD também foram maiores (6,96@ e 1,65kg/cab/dia). Diante disso os animais Cruzados obtiveram maiores valores para receita total, margem bruta e margem líquida. Para a análise econômica das duas épocas do ano, embora os custos tenham sido maiores para os animais confinados na época das águas, este período obteve os maiores valores para receita total, margem bruta e margem líquida.Item Produção e morfofisiologia de Tithonia diversifolia (Hemsl.) A. Gray sob irrigação e adubação(UFVJM, 2019) Silva, Alex Marciano dos Santos; Santos, Márcia Vitória; Santos, José Barbosa dos; Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri (UFVJM); Santos, Márcia Vitória; Verardo, Lucas Lima; Silva, Leandro Diego da; Tuffi Santos, Leonardo David; Ferreira, Evander AlvesItem Caracterização da eficiência alimentar e sua relação com desempenho, comportamento ingestivo e características de carcaça de touros jovens da raça Nelore(UFVJM, 2017) Camilo, Michele Gabriel; Villela, Severino Delmar Junqueira; Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri (UFVJM); Villela, Severino Delmar Junqueira; Pereira, Idalmo Garcia; Bonafé, Cristina Moreira