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Recent Submissions
Planejamento e execução de cardápios escolares
(UFVJM, 2026) Lopes, Irma Librelon Pinheiro; Silva, Geralda Edriane; Moitinho, Giovana Gabriela Amaral de; Newman, Dora; Murta, Nadja Maria Gomes; Silva, Ana Carolina Souza; Nobre, Luciana Neri
Este e-book foi desenvolvido para apoiar vocês no planejamento dos cardápios da alimentação escolar. Nosso objetivo é contribuir para que o trabalho de vocês seja ainda mais eficiente, garantindo uma oferta de refeições saudáveis, adequadas e seguras, além de promover a saúde e o bem-estar dos estudantes da rede de ensino em que atuam como responsáveis técnicos.
Buscamos, com este e-book, orientar uma gestão de qualidade, apresentando critérios técnicos essenciais para a elaboração dos cardápios escolares e fortalecer o aprimoramento da execução do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE).
Os cardápios elaborados de forma a atender às necessidades nutricionais dos alunos durante o seu período de permanência nas unidades educacionais, além de estimular a formação de hábitos alimentares saudáveis, poderão auxiliar a desenvolver hábitos que os acompanharão ao longo da vida.
Guia rápido do questionário: DHEQ-15
(UFVJM, 2026) Monteiro, Aline Moreira Cunha; Gusmão, Yure Gonçalves; Silva, Brender Leonan da; Andrade, Lara Camila; Leão, Isaac Portes; Flecha, Olga Dumont; Glória, José Cristiano Ramos; Gonçalves, Patrícia Furtado; Oliveira, Dhelfeson Willya Douglas de
Bactérias promotoras de crescimento em mudas clonais e seminais de Corymbia
(UFVJM, 2025) Aguiar, Jonathan Nunes; Grazziotti, Paulo Henrique; Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri (UFVJM); Grazziotti, Paulo Henrique; Costa, Márcia Regina da; Silva, Marliane de Cássia Soares da
A inoculação com bactérias promotoras de crescimento de plantas (BPCP) pode melhorar a produção de mudas de Corymbia citriodora e de híbridos interespecíficos como C. citriodora x C. torelliana. O presente estudo teve como objetivo avaliar o efeito da inoculação de bactérias promotoras de crescimento em mudas clonais de C. citriodora x C. torelliana e em mudas seminais de C. citriodora, submetidas ou não a dois níveis de adubação. O primeiro capítulo aborda o estudo da inoculação de BPCP em mudas de dois híbridos híbridos de C. citriodora x C. torelliana. As miniestacas de cada híbrido foram inoculadas com as bactérias Exiguobacterium sibiricum; Enterobacter huaxiensis; Enterobacter hormaechei; Burkholderia nodosa; Sphingomonas yanoikuyae ou não inoculadas, sendo crescidas em substrato com adubação alta (Alta NPK) ou baixo (Baixo NPK) de NPK. No segundo capítulo aborda o estudo da inoculação de BPCP em mudas seminais de de C. citriodora. Os tratamentos consistiram na inoculação individual de 14 estirpes bacterianas, além dos controles: não inoculado (NI) e não inoculado com aplicação de ácido indolacético (NI+AIA). No híbrido H1, E. hormaechei foi a bactéria que proporcionou maior sobrevivência das estacas, independente da adubação, e maior diâmetro das mudas quando em Baixo NPK. Enquanto B. nodosa aumentou a altura das plantas nas duas adubações. Sob Alto NPK. Já no híbrido H2, a inoculação de S. yanoikuyae proporcionou maiores diâmetros do coleto das plantas. A adubação Alta NPK aumentou altura e diâmetro em ambos os híbridos. A respeito dos resultados do segundo capítulo, a inoculação de E. hormaechei subsp. xiangfangensis; P. vagans 45URP4-1 e Enterobacter sp. foram as únicas que proporcionaram simultaneamente maior altura, maior diâmetro e maior massa seca total das plantas quando comparadas às demais condições de inoculação, enquanto a inoculação de Pantoea sp. e P. phenazinium proporcionaram às mudas a maior massa seca das raízes em relação às demais condições de inoculação. As mudas inoculadas com Bacillus sp. foram iguais aos do controle NI e NI+AIB e foram as inoculações que proporcionaram menor crescimento e produção de biomassa das mudas. A eficiência da inoculação em mudas clonais de C. citriodora x C. torelliana é dependente do híbrido e da adubação do substrato. Para as mudas seminais de C. citriodora, a eficiência da inoculação foi dependente da estirpe utilizada.
Caracterização espacial, temporal e morfológica das interações planta-esfingídeo no Parque Estadual do Rio Preto
(UFVJM, 2025) Silva, Gizele Cristina de Almeida; Rech, André Rodrigo; Mendes, Lorena Bueno Valadão; Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri (UFVJM); Rech, André Rodrigo; Lima, Sinzinando Albuquerque de; Castro Melo, Ana Luisa de Sousa de; Thoma, Andrea Cristina; Mendes, Lorena Bueno Valadão
As interações entre plantas e polinizadores são cruciais para a manutenção de ecossistemas terrestres. Dentre os polinizadores, os esfingídeos desempenham um papel importante na polinização noturna de diversas espécies vegetais, mas ainda há poucas informações sobre as características espaciais e temporais dessas interações, assim como a partição do pólen em seus corpos. Este estudo investigou como a estrutura das redes de interação esfingídeo-flor responde ao local de coleta, sazonalidade e parte corporal dos animais avaliada. Foram realizadas coletas noturnas de esfingídeos, que foram analisadas quanto sua morfologia. Amostras de pólen foram coletadas da cabeça, probóscide, tórax ventral e asas de cada mariposa. As interações foram analisadas por métricas de rede (modularidade, aninhamento e especialização), além da avaliação da distribuição de riqueza do pólen entre espécies e partes do corpo dos esfingídeos. A composição polínica variou entre as espécies de esfingídeos e a riqueza de pólen foi maior na probóscide do que na cabeça, tórax ventral e asas. Todas as redes apresentaram modularidade e especialização, e apenas a rede da estação chuvosa não apresentou aninhamento significativo. Conhecer padrões estruturais dessas interações é essencial para entender o funcionamento da comunidade e o papel das espécies nela.
As representações sociais sobre o Novo Ensino Médio entre os estudantes da Escola São Joaquim da cidade de Conceição do Mato Dentro/MG
(UFVJM, 2025) Rocha, Luceni Cristina; Pinto, Helder de Moraes; Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri (UFVJM); Pinto, Helder de Moraes; Thiengo, Lara Carlette; Gomes, Leonardo Ribeiro
A implementação da Lei n.o 13.415/2017, em 2022, trouxe mudanças importantes para o ensino médio brasileiro, como o aumento do tempo mínimo de permanência dos estudantes na escola e a reformulação da estrutura curricular, com a introdução da Base Nacional Comum Curricular (BNCC). O Novo Ensino Médio (NEM) foi implantado no governo Bolsonaro com promessas de que essa mudança iria prepará-los para os desafios acadêmicos e profissionais que enfrentassem após a conclusão dos estudos, já que o antigo Ensino Médio no Brasil era considerado ineficiente por grande parte da população e criticado por educadores devido ao currículo tradicional, à falta de inovação e à insuficiência de investimentos em infraestrutura, recursos e formação dos profissionais. Nesse contexto, este estudo teve como objetivo explorar as percepções dos estudantes do Terceiro Ano sobre suas experiências no NEM, na Escola Estadual São Joaquim, localizada em Conceição do Mato Dentro/MG, considerando que eles vivenciaram todas as etapas dessa transformação. Com base na teoria da Representação Social e na História Oral tentamos perceber como os jovens estudantes do Terceiro Ano da Escola São Joaquim (re)formulam e representam as suas experiências no NEM por meio de suas percepções, desafios e opiniões. Utilizando entrevistas semiestruturadas, a pesquisa adotou uma abordagem qualitativa e exploratória. As entrevistas foram realizadas na escola, com consentimento prévio dos participantes, e gravadas. Os dados foram analisados por meio de técnicas de análise de conteúdo para identificar padrões e tendências nas opiniões dos estudantes. Ao final deste estudo percebemos que os estudantes utilizaram mais do universo consensual do que do universo reificado. Isso acontece porque, ao falar sobre a implantação que propôs a mudança no Ensino Médio, a maioria deles opinou com base em suas experiências e no ambiente em que vivem, sem demonstrar, em nenhum momento, um conhecimento formal sobre o motivo por trás dessa proposta. Com base nas experiências e insatisfações dos estudantes em relação à mudança curricular percebemos que a abordagem de apenas aumentar a carga horária, por si só, não resolve questões estruturais de qualidade do ensino ou de motivação dos estudantes. É importante considerar que melhorias efetivas na educação envolvem também investimentos em recursos, formação de professores, metodologias pedagógicas inovadoras e um currículo mais alinhado às necessidades dos estudantes e da sociedade.