Fontes lipídicas na alimentação de coelhos
Date
2023
Authors
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Publisher
UFVJM
Abstract
Este trabalho foi dividido em dois capítulos, o capítulo I é referente a um artigo de revisão
elucidando a utilização de lipídios na dieta de coelhos e o capítulo II é referente a pesquisa de
campo avaliando o efeito da inclusão de diferentes fontes lipídicas na dieta de coelhos. Capítulo I: A revisão foi realizada por meio do levantamento de artigos nas bases bibliográficas: Web of
Science e Periódicos Capes, utilizando termos de buscas no plural, em inglês e em português,
como: “lipids ou lipideos” AND “rabbits ou coelhos” AND “"nutrition ou nutrição".
Selecionou-se 48 artigos relevantes, atendo os critérios de disponibilidade de artigo completo,
presença de palavra-chave, utilização de lipídeos na nutrição animal e sobre lipídeos, para
exploração na revisão. O enriquecimento de dietas por meio da adição de lipídios é
recomendado na nutrição de coelhos, proporcionando, redução de custos na alimentação,
melhoria na palatabilidade, e maior qualidade do produto final. Capítulo II: avaliou-se o efeito
de diferentes fontes lipídicas na dieta de coelhos sobre o desempenho, digestibilidade dos
nutrientes, rendimento de carcaça, parâmetros fisiológicos e bioquímicos do sangue e qualidade
de carne. Utilizou-se 80 coelhos machos e fêmeas da raça Nova Zelândia com 35 dias
distribuídos em um delineamento inteiramente casualizado, com cinco tratamentos, dezesseis
repetições, sendo um animal em cada parcela experimental. As rações experimentais foram:
ração comercial (RC) + 0, 60 g/kg de óleo de soja; RC + 0,60 g/kg de óleo de milho, RC + 0,60
g/kg de óleo de canola e RC + 0,60 g/kg de óleo de girassol e RC sem a suplementação de óleo.
Os dados foram submetidos à análise de variância e as médias comparadas pelo teste de Tukey
ao nível de 5% de significância. O consumo de ração foi menor com a utilização das fontes
lipídicas. óleo de canola apresentou os maiores coeficientes de digestibilidade para a matéria
seca (MS), proteína bruta (PB), matéria mineral (MM) e fibra bruta (FB). Para a digestibilidade
do cecotrófos a fonte lipídica de óleo de canola propiciou maior digestibilidade de MS, PB e
MM. O rendimento de carcaça foi significativo, com maior deposição da gordura abdominal e
peso do membro traseiro com óleo de canola. Para as vísceras não comestíveis o comprimento
do intestino foi significativo para o tratamento com óleo de milho. Os parâmetros de qualidade
da carne foram significativos apenas para a perda de peso por cocção para a fonte lipídica de
óleo de milho. Para o perfil bioquímico do sangue os valores de aspartato aminotransferase
foram significantes, dentro dos valores de referência 13,0 a 184 U/L. Os níveis de glicose foram
afetados pela adição de lipídios, com maior resultado para o óleo de canola. A suplementação
de óleo de milho e canola na dieta de coelhos de corte pode ser utilizada ao nível de 60 g/kg de ração, propiciando aumento da eficiência digestiva e desempenho, não prejudicando os
parâmetros fisiológicos e bioquímicos avaliados.
Description
O presente trabalho foi realizado com apoio da Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior – Brasil (CAPES) – Código de financiamento 001.
Keywords
Citation
ALMEIDA, Alexander Alexandre de. Fontes lipídicas na alimentação de coelhos. 2023 . 71 p. Dissertação (Mestrado) – Programa de Pós-Graduação em Zootecnia, Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri, Diamantina, 2023.