Pró-Reitoria de Pesquisa e Pós-Graduação
Permanent URI for this communityhttps://repositorio.ufvjm.edu.br/communities/1efbe8c9-f03c-44d3-8028-d62de805b8fa
A Pró-Reitoria de Pesquisa e Pós-Graduação da Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - PRPPG/UFVJM - tem a finalidade de apreciar, coordenar, auxiliar, deliberar e homologar as atividades de Pesquisa, Pós-Graduação e inovação da Instituição. A PRPPG possui um orgão de deliberação denominado Conselho de Pesquisa e Pós-Graduação - CPPG. A "Pró-Reitoria de Pesquisa e Pós-Graduação" é constituída pela Diretoria de Pesquisa e pela Diretoria de Pós-Graduação no campus sede da UFVJM e pelas diretorias de Pesquisa e de Pós-Graduação dos campi fora de sede.
Browse
2517 results
Search Results
Item Análise da qualidade e da confiabilidade da informação sobre contagem de carboidratos para pessoas com diabetes nos vídeos do YouTube Brasil(UFVJM, 2023) Guedes, Ana Luísa Simões; Silva, Edson da; Nobre, Luciana Neri; Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri (UFVJM); Silva, Edson da; Oliveira Filho, Paulo Messias de; Silva, Daniele Ferreira daIntrodução: As pessoas com condições crônicas de saúde estão usando cada vez mais os vídeos do YouTubeTM para se educarem sobre o manejo de suas enfermidades. Embora os vídeos relacionados à contagem de carboidratos no YouTubeTM sejam abundantes, ainda há escassez de pesquisas sobre análises da qualidade e da confiabilidade de seus conteúdos. Objetivo: Avaliar a qualidade e a confiabilidade dos vídeos mais populares sobre contagem de carboidratos para pessoas com diabetes no YouTubeTM. Método: Estudo exploratório, transversal, de abordagem qualiquantitativa conduzido em vídeos relacionados à contagem de carboidratos no YouTubeTM. Foram selecionados os 200 vídeos mais vistos usando o termo “contagem de carboidratos e diabetes”. Foram excluídos os vídeos com mais de 60 minutos, em idioma estrangeiro sem legenda em português do Brasil, duplicados (total ou parcialmente) e aqueles que não abordavam o tema. A busca ocorreu no dia 01/09/2022 e os vídeos foram avaliados, individualmente, por dois revisores treinados. A qualidade das informações dos vídeos foi avaliada por meio dos instrumentos DISCERN modificado e Global Quality Scale (GQS). O coeficiente Kappa de Cohen foi utilizado para medir a confiabilidade inter-examinador e os resultados foram apresentados como mediana e desvio padrão, quando apropriado. Resultados: 96 vídeos foram incluídos após aplicação dos critérios de exclusão. A mediana dos instrumentos DISCERN modificado e GQS foram, respectivamente, 13 (5-25) e 1 (1-5). Os vídeos têm medianas de 6,6 min. de duração, 307 visualizações, 26 reações positivas gostei e 2 comentários. A maioria é de caráter informativo e foi produzida por nutricionistas e médicos. No entanto, em geral os vídeos avaliados foram considerados de baixa qualidade e confiabilidade. Conclusão: Os vídeos do YouTubeTM sobre contagem de carboidratos e diabetes são populares no Brasil e tem baixa qualidade. Portanto, a utilização destes como ferramenta de educação em diabetes para leigos pode representar risco à saúde. Ademais, é incipiente a participação de profissionais de saúde na produção de vídeos com alta qualidade. Dessa forma, a educação da pessoa com DM deve incluir a conscientização de que essa mídia social pode não ser considerada uma fonte confiável de informações e gerenciamento do DM.Item Educação em saúde para gestantes na Atenção Básica: desafios e potencialidades na era tecnológica(UFVJM, 2023) Santos, Maria Carolina; Ferreira, Vanessa Alves; Rodrigues, Cíntia Maria; Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri (UFVJM); Ferreira, Vanessa Alves; Rodrigues, Cíntia Maria; Guedes, Helisamara Mota; Paula, Fabiana Angélica deA educação em saúde é caracterizada como um conjunto de ações pedagógicas que promovem o conhecimento sobre boas práticas no cuidado. Nessa perspectiva, as atividades educativas direcionadas às gestantes são necessárias na promoção do autocuidado neste período da vida reprodutiva da mulher. Além disso, por intermédio dessas ações, é possível preencher as lacunas durante as consultas de pré-natal e promover um maior conhecimento das gestantes a respeito do processo gravídico puerperal. Nesta direção, o objetivo do trabalho foi realizar uma revisão integrativa sobre as ações de educação em saúde direcionadas às gestantes na Atenção Básica de Saúde do SUS nos últimos cinco anos. Trata-se de uma revisão integrativa da literatura, de caráter retrospectivo documental, voltada a identificar publicações relevantes sobre a temática e identificar suas contribuições para a construção do estudo. Buscou-se através da pesquisa em bases de dados nacionais e internacionais, responder a seguinte pergunta: “O que a literatura brasileira tem produzido sobre a temática da construção do conhecimento em saúde de gestantes particularmente nos grupos operativos de educação em saúde na Atenção Básica de Saúde ?”. Utilizou-se como suporte metodológico a estratégia PICO (Paciente, Intervenção, Comparação, Desfechos - Outcomes) que auxilia na construção da pergunta norteadora, organização da revisão integrativa, critérios de inclusão e exclusão (SANTOS, et al, 2007). Foram encontrados ao final da busca doze (12) artigos científicos. Observou-se que a educação em saúde tornou-se uma ferramenta essencial na ABS contribuindo de maneira positiva para o aprimoramento do conhecimento das gestantes sobre sua condição de saúde durante este período. Além disso, fomentou a tomada de consciência e a maior criticidade, a autonomia para o autocuidado e o empoderamento do grupo. Deste modo, para que haja melhor adesão às ações de educação em saúde são necessários investimentos públicos em ferramentas educacionais na ABS, incluindo os recursos tecnológicos e os materiais didáticos (internet, datashow, flipchart, modelos anatômicos, impressos, entre outros) no grupo das gestantes, em particular, tendo em vista os novos modelos de ensino-aprendizagem impostos pela era tecnológica contemporânea.Item Mineração de Texto: a clusterização aplicada em artigos científicos de Química, por meio do modelo Cassiopeia(UFVJM, 2023) Amariz, Diego Sampaio; Guelpeli, Marcus Vinicius Carvalho; Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri (UFVJM); Guelpeli, Marcus Vinicius Carvalho; Assis, Weslley Luiz da Silva; Mesquita, João Paulo deA Química é uma ciência básica da natureza. Ao se dedicar à compreensão da natureza submicroscópica da matéria e suas transformações, desenvolve uma linguagem própria e produz um conhecimento fundamental sobre a natureza. Sua natureza como conhecimento básico a levou, junto com outras ciências da natureza, a compor o conhecimento de qualquer cidadão, quer seja para ler e compreender o mundo natural ou transformado pela mão do homem, quer seja para se continuar os estudos em nível superior ou técnico em outras áreas ou profissões. No entanto, assimilar e lidar com o grande volume de informação disponível, localizando-as de forma rápida e precisa, tornou-se um grande desafio, dentro da diversa gama documental existente. Com isso, Técnicas de Mineração de Texto podem auxiliar nesse processo, por meio da extração de dados textuais. Dessa forma, o objetivo dessa pesquisa é relacionar conceitos de Química encontrando palavras similares em artigos científicos de área, que possam demonstrar uma ligação entre alguns conceitos abordados no Ensino Médio. Por meio da técnica de clusterização com a utilização do modelo Cassiopeia, em um corpus de textos acadêmicos relacionados a Química. A pesquisa foi desenvolvida segundo as seguintes ações: levantamento bibliográfico; construção do corpus; coleta do corpus; análise estatística do corpus; mineração de texto; a clusterização; e, por fim, a análise dos dados a partir dos clusters gerados. Os resultados obtidos mostraram que a clusterização, efetuada no corpus, por meio do modelo Cassiopeia proporcionou a relação entre conceitos químicos, encontrando palavras similares nos artigos científicos que compõem o corpus desenvolvido nessa pesquisa. Destaca-se como contribuição desta pesquisa a criação de um corpus relacionado ao conteúdo de Química, que pode ser utilizado por pesquisadores em trabalhos futuros. Além disso, destaca-se a relação existente entre palavras em diversos artigos do corpus, que demonstram a ligação de conteúdos de Química abordados no EM.Item Efeitos da administração de ácido húmico sobre a progressão da periodontite e estresse oxidativo em ratos Wistar com doença periodontal induzida por ligadura(UFVJM, 2023) Tavares, Hugo Giordano; Andrade, Eric Francelino; Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri (UFVJM; Andrade, Eric Francelino; Pereira, Luciano José; Orlando, Débora RibeiroA periodontite é uma doença inflamatória dos tecidos de suporte dos dentes de etiologia bacteriana que resulta na destruição progressiva do ligamento periodontal e osso alveolar, podendo promover alterações no estado redox nos tecidos periodontais e sistemicamente sendo observado aumento na quantidade de espécies reativas de oxigênio (EROs) em relação à capacidade antioxidante, ocasionando o desequilíbrio redox. A periodontite representa um importante problema de saúde pública e provoca danos à saúde oral e sistêmica. O seu tratamento envolve a remoção do biofilme por profilaxia, raspagem e alisamento radicular, remoção cirúrgica do tecido afetado e alguns casos medicações adjuvantes. A literatura têm investigado os efeitos de agentes capazes de atenuar a progressão da periodontite com menores efeitos colaterais, agindo principalmente na modulação da resposta inflamatória/imunológica do hospedeiro. O ácido húmico (AH) é um agente que tem se mostrado eficaz no tratamento de diversas doenças/alterações principalmente por sua ação anti-inflamatória, antioxidante e antimicrobiana. Portanto objetivou-se com o presente estudo avaliar os efeitos da administração oral de diferentes doses de AH a partir de vermicomposto sobre o status redox e parâmetros relacionados à progressão da doença periodontal em ratos. Para isso foi conduzido um estudo experimental com cinquenta e quatro ratos Wistar adultos machos que foram distribuídos em seis grupos experimentais (1 -controle; 2- DP; 3 - DP + 40 mg/kg de AH; 4 - DP + 80 mg/kg de AH; 5 - DP + 160 mg/kg de AH; 6 - DP + 320 mg/kg de AH). O AH foi administrado por gavagem durante 28 dias e a DP foi induzida por ligadura nos primeiros molares mandibulares no 14º dia de tratamento. Após eutanásia foi analisada a perda óssea alveolar, o estresse oxidativo em gengiva e eritrócitos, a capacidade antioxidante total (TAC) pelo Ferric Reduncing Antioxidant Power (FRAP), os níveis de malondialdeído (MDA) pelas substâncias reativas ao ácido tiobarbitúrico (TBARS), superóxido dismutase (SOD), proteína carbonilada (PC), os níveis séricos de alanina aminotransferase (ALT), aspartato aminotransferase (AST) e creatinina. Os animais tratados com (AH) apresentaram menor perda óssea na dose de 80 mg/kg em comparação aos com DP não tratados (p < 0,05). Os animais tratados com AH nas doses superiores à 80 mg/kg apresentaram melhorias nos parâmetros de status redox locais e sistêmicos em comparação aos do grupo DP (P < 0.05). O tratamento com AH reduziu os níveis séricos de creatinina (nas doses de 80 e 160 mg/kg) e AST (nas doses de 40 e 80 mg/kg) em comparação aos do grupo DP (p < 0,05). Em conclusão o tratamento com AH atenuou a perda óssea alveolar e melhorou nos parâmetros de estresse oxidativo locais e sistêmicos em ratos com DP induzida por ligadura.Item Avaliação das práticas de segurança do paciente nas salas de vacinas(UFVJM, 2023) Rodrigues, Jéssica Aparecida Pereira; Gonçalves, Renata Patrícia Fonseca; Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri (UFVJM); Gonçalves, Renata Patrícia Fonseca; Guedes, Helisamara Mota; Ribeiro, Gabriela de CássiaEsse trabalho é composto por uma introdução e três capítulos que integra uma revisão integrativa de literatura, uma pesquisa observacional que avalia as práticas de segurança do paciente nas salas de vacinas e o conhecimento autorreferido dos profissionais em relação a essa temática e por uma intervenção educativa focada nas lacunas do processo de vacinação identificadas nos trabalhos anteriores. O objetivo dessa dissertação foi avaliar à luz da literatura científica, a incidência de erro de imunização com e sem de eventos adversos pós-vacinação e os fatores relacionados ao erro, no Brasil; bem como as práticas de segurança do paciente nas salas de vacinação de um município do Norte de Minas Gerais. No percurso metodológico para a revisão integrativa, foi feita uma busca na Biblioteca Virtual em Saúde e PubMed, considerando artigos originais publicados desde 2009, identificados em bases de dados por meio de descritores controlados em Ciências da Saúde, adotando-se a estratégia PICO, utilizado os descritores: Vacinação; Imunização Ativa; Imunização; Erros de Medicação; Evento Adverso e seus sinônimos em outros nos idiomas inglês e espanhol. O estudo seguinte trata-se de um estudo observacional, transversal, realizado de maio a junho de 2023, nas salas de vacina da cidade de Montes Claros - MG. A amostra desse estudo foi constituída de 1560 observações de procedimentos de vacinação e abordou 23 profissionais de saúde. Foi utilizado para coleta de dados um instrumento validado denominado Lista de Verificação de Segurança do Paciente em Sala de Vacina e um questionário autoaplicável. Os dados foram analisados no programa estatístico Statistical Package for the Social Sciences (SPSS). Resultados do estudo de revisão mostram que a incidência de erro de imunização sem evento adverso pós-vacinação foi maior, no entanto, há uma tendência de crescimento do erro com evento adverso ao longo dos anos. Os erros mais encontrados foram de prescrição ou indicação, tipo de imunobiológico e intervalo inadequado entre doses. No artigo referente à avaliação das práticas seguras de vacinação, a adesão às normas recomendadas pelo Ministério da Saúde foi de 88,2% nos procedimentos anteriores a vacinação, seguido de 77,5% durante a vacinação e 59,3% nos procedimentos posteriores. Os itens de menor adesão estavam relacionados à investigação sobre a ocorrência de eventos adversos em doses anteriores, na obtenção de informações do estado de saúde do vacinado, na orientação da importância de completar os esquemas vacinais e dos possíveis eventos adversos pós-vacinais, na dupla conferência da vacina e na higienização das mãos. Evidenciou-se ainda que 100% dos profissionais responderam que conhecem a portaria sobre segurança do paciente, participaram de educação permanente sobre práticas segura de vacinação, conhecem todos os eventos adversos que podem ocorrer após a vacinação e 13% dos profissionais já presenciaram algum erro de vacinação. Os gestores devem disseminar a cultura de segurança do paciente entre os profissionais para que eles possam compreender a importância das notificações de eventos adversos com ou sem erro de imunização. A educação permanente em saúde para atender às recomendações para os procedimentos de vacinação, segundo o Manual de Normas e Procedimentos para Vacinação do MS, pode favorecer a segurança do paciente e a identificação de riscos.Item Suplementação de progesterona injetável de longa ação em pré e pós IATF em vacas leiterias como estratégia de incremento nas taxas de concepção(UFVJM, 2022) Alcebíades, Wilson Júnior; Siqueira, Jeanne Broch; Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri (UFVJM); Siqueira, Jeanne Broch; Mota, Diego Azevedo; Bonafé, Cristina MoreiraObjetivou-se com este estudo avaliar a ação da progesterona injetável de longa ação (P4LA) em vacas leiteiras submetidas a inseminação artificial em tempo fixo (IATF) em diferentes momentos, sobre as taxas de concepção destes animais, bem como sobre as perdas gestacionais aos 60 dias, influência sobre as estruturas ovarianas e expressão de cio. A experimentação foi conduzida em um rebanho leiteiro de uma mesma fazenda da cidade de Unaí-Mg no período de fevereiro de 2021 a janeiro de 2022, um total de 101 fêmeas em lactação foram protocoladas e divididas aleatoriamente da seguinte forma: o grupo P4 antes P4A (n= 25) recebeu 300 mg de P4LA i.m 10 dias antes do início do protocolo (D-10), o grupo P4 antes e depois P4AD (n=25) recebeu 300 mg de P4LA i.m 10 dias antes do início do protocolo (D-10) e 900 mg de P4LA i.m 3 dias após a inseminação, o grupo P4 depois P4D (n= 22) recebeu 900 mg de P4LA i.m 3 dias após a inseminação e o grupo controle GC (n= 29) recebeu 2 ml de solução salina 0,9 % i.m no D-10 e 6 ml de solução salina 0,9 % no 3° dias após a inseminação. As fêmeas foram avaliadas com ultrassonografia transretal para avaliação das estruturas ovarianas no D0 e no D-10, para taxa de concepção (TC) aos 30 dias após a inseminação e aos 60 dias para perda gestacional das fêmeas que se tornaram gestantes, além da avaliação visual da expressão de cio nos D10 e D11. Em nenhum dos tratamentos houve diferença significativa (P 0,05) sobre a taxa de concepção que obtiveram nos grupos P4A (44%), P4AD (36%), P4D (50 %) e GC (51,72%). Da mesma maneira para a perda gestacional aos 60 dias P4A (9,09%), P4AD (22,22%), P4D (0) e GC (6,66%) também não foi significativo (P 0,05). Quanto as estruturas ovarianas a P4LA antes da IATF agiu sobre os animais que tinha ovários lisos (OL) P4A (20 %) e P4AD (36%) no D-10 induzindo a ciclicidade aumentando o número de fêmeas com folículos (FOL) no D0 P4A (4 %) e P4AD (4%). E sobre a expressão de cio diminui o número de cios intensos nos animais tratados P4A (56 %), P4D (50%) e P4AD (52 %) quando comparados ao grupo controle (79,32%), porém sem diferenças estatísticas significativas. Assim, a suplementação de progesterona injetável de longa ação em vacas em lactação não se mostrou eficaz na melhoria da taxa de concepção desses animais independente do período que fosse administrado e não influenciou nos índices de perda gestacional das fêmeas que se tornaram gestantes, além de reduzir a expressão de cio, estando aliada a indução de ciclicidade em fêmeas com ovários lisos.Item Experiências de formação de psicólogos e o Sistema Único de Assistência Social - SUAS: uma investigação fenomenológica(UFVJM, 2023) Silva, Ana Paula Sá da; Gaspar, Yuri Elias; Leite, Roberta Vasconcelos; Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri (UFVJM); Gaspar, Yuri Elias; Leite, Roberta Vasconcelos; Vale, Teresa Cristina de Souza Cardoso; Coelho Junior, Achilles GonçalvesEsta pesquisa tem como objetivo principal compreender como psicólogos elaboram sua trajetória de formação acadêmica, profissional e pessoal e a relacionam à sua atuação no Sistema Único de Assistência Social – SUAS. Para isso, trouxemos no referencial teórico uma breve retomada da constituição da assistência social no Brasil, destacamos teóricos e escolas de desenvolvimento da psicologia social no mundo, na América Latina e no Brasil. Contextualizamos ainda a formação de psicólogos a partir da ótica da graduação e pós-graduação, bem como caracterizamos a educação permanente no SUAS no âmbito nacional e estadual e interdisciplinaridade. Na perspectiva da formação da pessoa, tomamos como base os postulados da filósofa Edith Stein (1930/2003), assim como suas contribuições acerca dos conceitos de massa, sociedade, comunidade e estado. A pesquisa tem caráter qualitativo, segundo pressupostos teórico-metodológicos da Fenomenologia Clássica. Para a investigação utilizamos entrevistas fenomenológicas semiestruturadas, realizadas à distância por vídeo chamadas, gravadas em registros sonoros e transcritas integralmente. Foram realizadas entrevistas com quatro (04) psicólogos que atuam em serviços municipais do SUAS do território do Alto Jequitinhonha, selecionados por critério de amostragem intencional. Para o processo de análise de cada entrevista e elaboração de sínteses utilizamos as diretrizes fenomenológicas descritas por Van Der Leeuw (1964). Identificamos, por meio das análises e sínteses dos relatos, elementos comuns essenciais da experiência de psicólogos no SUAS, tais como, a descoberta de si no fazer profissional, a constituição de referências e os processos subjetivos como parte da atuação. Esses elementos observados conjuntamente ajudaram a compor um desenho geral de um certo modo de formação do psicólogo na assistência social, o que possibilitou a construção da experiência-tipo. Na experiência-tipo destacamos que independente da abordagem ou linha teórico-metodológica da psicologia seguida pelos profissionais entrevistados, buscam aplicá-las à realidade profissional na assistência social. Além disso, demonstraram que o ser psicólogo no SUAS constitui-se também a partir de uma busca pelo desenvolvimento de modos próprios de estabelecer protagonismo, bem como abertura e disponibilidade para formação interdisciplinar. Na discussão dos resultados destacamos esses elementos de forma que compreendemos que na descoberta de si, a trajetória pessoal aparece configurando a experiência do psicólogo no SUAS, confirmando ou contestando pontos de vista que emergem na atuação. Na formação, ter pessoas de referência na relação de aprendizagem fazendo-se relevante na constituição pessoal e profissional, e que nas ações profissionais no SUAS esses sujeitos se colocam também a partir dos seus processos subjetivos, marcando as atividades profissionais com a singularidade de suas trajetórias.Item Fatores preditores de morte em idosos após tratamento cirúrgico de fratura do terço proximal de fêmur na macrorregião de Diamantina(UFVJM, 2023) Coelho, Germano Martins; Guedes, Helisamara Mota; Ribeiro, Liliane da Consolação Campos; Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri (UFVJM); Guedes, Helisamara Mota; Ribeiro, Liliane da Consolação Campos; Gonçalves, Renata Patrícia Fonseca; Galvão, Endi LanzaCom o envelhecimento da população, os problemas de saúde relacionados aos idosos se tornam bastante prevalentes, como a fratura de fêmur proximal. Um dos principais desfechos dessa patologia é a morte, com taxas que chegam a 30%. Este estudo teve como objetivo identificar fatores preditores de morte em idosos com fratura de fêmur proximal tratados cirurgicamente. Trata-se de um estudo longitudinal retrospectivo com pacientes acima de 60 anos, portadores de fratura de fêmur proximal, operados no período entre 01 de novembro de 2019 e 31 de dezembro de 2021 em um hospital referência no serviço de ortopedia e traumatologia da região ampliada de saúde Jequitinhonha, Diamantina/Minas Gerais. Foram coletadas através do prontuário eletrônico, informações sociodemográficas, comorbidades apresentadas, circunstâncias das fraturas e suas características, tratamento instituído, período entre internação, cirurgia e alta hospitalar. Outros dados específicos como valor de hemoglobina pré operatória, valor Razão Normalizada Internacional (RNI ), necessidade de controle pós-operatório em centro de terapia intensiva (CTI) e de hemotransfusão, avaliação de risco cirúrgico de acordo com American Society Anesthesiology (ASA) e deambulação antes da alta hospitalar, também foram avaliados. Os dados após alta, foram coletados por meio de contato telefônico/meio eletrônico com paciente ou responsáveis/familiares. A taxa de mortalidade dos pacientes até 1 ano pós cirurgia foi de 30,5%. A mortalidade foi mais alta no sexo feminino, na faixa etária acima dos 85 anos, nas fraturas trocantéricas, nos pacientes com Hb pré-operatória < 12 g/dL, e nos pacientes que foram internados no CTI. Fatores prognósticos independentes associados com mortalidade pós-operatória, após análise univariada e multivariada pelo método de regressão de Cox foram: ter idade maior ou igual a 85 anos na admissão, ter sido internado em CTI e não realização de treino de marcha antes da alta hospitalar. Gênero, comorbidades, tipo de fratura, tipo de implante, lado acometido, escore ASA, nível de hemoglobina pré-operatória, necessidade de hemotransfusão, valor do RNI, tempo entre fratura e cirurgia, e dias de internação hospitalar não demonstraram ter influência na mortalidade. Desta forma, considerando que dentre os fatores preditores, a realização de treino de marcha é modificável, fizemos como produto final da dissertação um folder explicativo com as principais informações necessárias aos pacientes e profissionais responsáveis pelo cuidado pós-operatório sobre o tema, com intuito de minimizar o desfecho mortalidade.Item Efeitos do treinamento intervalado de alta intensidade sobre a progressão da periodontite e parâmetros comportamentais em ratos Wistar com doença periodontal induzida por ligadura(UFVJM, 2023) Pereira, Ramona Ramalho de Souza; Andrade, Eric Francelino; Peixoto, Marco Fabrício Dias; Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri (UFVJM; Andrade, Eric Francelino; Peixoto, Marco Fabrício Dias; Pereira, Wagner de Fátima; Moura, Rodrigo Ferreira deA periodontite é uma doença inflamatória crônica que afeta os tecidos de suporte dos dentes, resultando na destruição progressiva do osso alveolar e do ligamento periodontal. Essa condição tem efeitos sistêmicos, levando potencialmente ao aumento de doenças metabólicas, comprometimento cognitivo e aumento da ansiedade. Nesse contexto, o exercício físico tem se mostrado uma estratégia não farmacológica relevante para a redução dos impactos negativos da periodontite. O exercício físico tem a capacidade de regular a inflamação local e sistêmica, além de reduzir o risco de infecções. Uma forma alternativa de exercício que atraiu interesse entre os pesquisadores é o Treinamento Intervalado de Alta Intensidade (HIIT). O HIIT tem sido considerado uma estratégia eficiente de tempo para a prática de exercícios. O objetivo deste estudo foi avaliar os efeitos do Treinamento Intervalado de Alta Intensidade na progressão da perda óssea alveolar, inflamação sistêmica e parâmetros comportamentais na periodontite induzida por ligadura em ratos Wistar. O estudo utilizou 48 ratos com 90 dias de idade, distribuídos aleatoriamente em quatro grupos: não treinados (NT), não treinados com doença periodontal (DP), treinamento intervalado de alta intensidade com doença periodontal (HIIT-PD) e alta -treinamento intervalado de intensidade (HIIT). Os animais foram familiarizados com uma corrida em esteira por 1 semana e realizaram um teste de capacidade aeróbia máxima (VO2max) antes do treinamento. O protocolo de treinamento físico consistiu em sessões diárias de um HIIT em esteira consistindo de um aquecimento de 3 minutos, seguido de 6 sessões de corrida a 90-100 VO2max, intercaladas por 2 minutos de intervalos de recuperação passiva e 3 minutos desaquecimento, totalizando 22 minutos de sessão de exercício por dia, 5 dias/semana, durante oito semanas. Na sexta semana do protocolo experimental, os ratos dos grupos DP e HIIT-DP foram submetidos à indução da doença periodontal por meio da colocação de ligadura nos primeiros molares inferiores bilateralmente. Após o treinamento, os animais realizaram testes comportamentais para avaliar o comportamento de ansiedade e a capacidade de memória. Análises sanguíneas (ELISA), análises morfométricas, microscopia eletrônica de varredura (MEV) e espectroscopia de energia dispersiva (EDS) foram realizadas nas mandíbulas dos animais. Os resultados demonstraram que a periodontite causou efeitos prejudiciais na perda óssea alveolar e o HIIT reduziu parcialmente a perda óssea induzida pela periodontite. O grupo HIIT-DP exibiu menos danos na superfície do dente em comparação com o grupo DP. Dados de inflamação sistêmica revelaram que o grupo DP apresentou menor concentração da citocina IL-10 e maior concentração de TNF-α em relação aos demais grupos. Um aumento nas relações TNF-α/IL-10 e IL-1β/IL-10 também foi observado no grupo DP. Os dados dos testes comportamentais revelaram que o grupo DP exibiu maior comportamento de ansiedade e pior desempenho de memória em comparação com os outros grupos, enquanto o grupo HIIT apresentou melhorias nesses testes. Esses resultados sugerem que a periodontite aumenta o comportamento de ansiedade, piora a memória e aumenta a inflamação sistêmica, enquanto o treinamento HIIT abole parcial ou totalmente esses efeitos negativos da periodontite. Assim, o exercício físico, especialmente o HIIT, pode desempenhar um papel importante no controle dos efeitos negativos da periodontite, tanto local quanto sistemicamente.Item Extratos de folhas de jabuticaba (Plinia trunciflora (O. Berg) Kausel): atividade biológica, composição fenólica e aplicação no recobrimento de morangos minimamente processados(UFVJM, 2016) Spencer, Paula Villela Dessimoni; Bogusz Junior, Stanislau; Verly, Rodrigo Moreira; Bogusz Junior, Stanislau; Thomasini, Ronaldo Luis; Canuto, Marcus HenriqueEsta pesquisa teve como objetivos a obtenção de extratos de folhas de jabuticaba (Plinia trunciflora (O. Berg) Kausel) com uso de diferentes solventes (água-metanol (20:80, v/v), água-etanol (20:80, v/v) e água), a identificação dos fenólicos livres presentes nos extratos pelo uso de espectrometria de massa de alta resolução, a determinação de fenólicos totais e da atividade antioxidante in vitro, das propriedades antimicrobianas e a avaliação do efeito da aplicação do extrato aquoso de folhas de jabuticaba em biofilmes de amido para o recobrimento de morangos minimamente processados. Os resultados desta pesquisa revelaram que a água foi o solvente que forneceu os maiores rendimentos de extração (30,4 g de extrato 100 g-1 de folha seca), seguida dos solventes metanol 80% e etanol 80% (9,5 e 7,3 g de extrato 100 g-1 de folha seca, respectivamente). A espectrometria de massa de alta resolução revelou a presença dos seguintes fenólicos nos extratos: ácido clorogênico (353,2180 m/z), ácido quínico (192,0658 m/z), ácido caféico (179,0552 m/z), ácido chiquímico (174,1523 m/z), ácido gálico (170,1189 m/z) e ácido p-cumárico (165,0489 m/z). Todos os extratos apresentaram índice de atividade antioxidante (IAA) muito forte, isto é, IAA > 2,0, o que é um bom indicador de que estes extratos podem prevenir reações oxidativas em alimentos. Além disso, foi verificada atividade antimicrobiana dos extratos frente à Escherichia coli, Pseudomonas aeruginosa, Staphylococcus aureus, Salmonella enteritidis, Shigella sonnei e Salmonella typhimurium. Todos os extratos das folhas da P. trunciflora, apresentaram uma fraca inibição frente a estas bactérias pelo teste de microdiluição em placas. A aplicação do extrato aquoso em biofilmes de amido para recobrimento de morangos foi capaz de reduzir a perda de matéria fresca e a acidez total titulável dos morangos durante o armazenamento. Na análise sensorial os morangos que receberam recobrimento de amido com extrato aquoso de jabuticaba foram os que tiveram as melhores notas na preferência pelos consumidores.