PPGZOO - Mestrado em Zootecnia (Dissertações)
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Item Análise técnica e econômica de uma propriedade leiteira em Porteirinha - MG: um estudo plurianual(UFVJM, 2015) Oliveira, Celio Roberto; Villela, Severino Delmar Junqueira; Martins, Paulo Gustavo Macedo de Almeida; Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri (UFVJM); Villela, Severino Delmar Junqueira; Martins, Paulo Gustavo Macedo de Almeida; Cordeiro, Sidney Araújo; Santos, Roseli Aparecida dosObjetivou-se, com esse trabalho, analisar os dados referentes às despesas, receitas e índices zootécnicos provenientes de uma fazenda no norte do estado de Minas Gerais durante os anos de 2002 a 2012, além de correlacionar os índices econômicos com os zootécnicos. Nesse período, analisou-se também os principais indicadores técnicos e econômicos que mais afetaram a atividade. A mão de obra e a alimentação foram os componentes do custo operacional efetivo com maiores representatividades. Na análise da correlação dos índices técnicos com os econômicos, a relação matriz por funcionário apresentou uma maior correlação, indicando que quando maior for essa relação, consequentemente maior serão a lucratividade e rentabilidade I, que leva em consideração a margem líquida. No entanto, as receitas do leite, juntamente com as vendas de animais e subprodutos, permitiram, na média dos 11 anos, uma margem líquida positiva, indicando a permanência do produtor no médio e longo prazo.Item Análise técnica e econômica de uma propriedade leiteira em Couto de Magalhães de Minas – MG: um estudo plurianual(UFVJM, 2012) Assis, Leandro Pereira; Villela, Severino Delmar Junqueira; Lopes, Marcos Aurélio; Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri (UFVJM); Villela, Severino Delmar Junqueira; Lopes, Marcos Aurélio; Santos, Roseli AparecidaObjetivou-se, com o desenvolvimento deste trabalho, analisar os dados referentes às despesas, receitas e índices zootécnicos provenientes de uma fazenda, referentes ao período de janeiro de 2002 a dezembro de 2011. Realizou-se, também, a correlação dos índices econômicos com os zootécnicos no período estudado. Durante o estudo, buscou-se identificar os principais indicadores técnicos e econômicos que mais afetam a atividade. Dos componentes do custo operacional efetivo, a alimentação e a mão-de-obra foram aqueles com maiores representatividades. Na análise de regressão linear simples, houve alta correlação da produção de leite por hectare com a margem líquida, indicando que alguns índices zootécnicos como a produção total, produção média por total de vacas e, principalmente, a produção por hectare/ano, influenciam mais o resultado da atividade do que o preço do leite pago ao produtor. As receitas oriundas da venda de leite não foram suficientes para cobrir nem os custos operacionais efetivos. No entanto, as receitas do leite, juntamente com as vendas de animais e subprodutos, permitiram, na média dos dez anos, uma margem líquida negativa.