PPGZOO - Mestrado em Zootecnia (Dissertações)

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Simbiótico, probiótico, antibiótico em dietas para juvenis de matrinxã
(UFVJM, 2017) Lobato, Stella Indira Rocha; Pedreira, Marcelo Mattos; Schorer, Marianne; Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri (UFVJM); Pedreira, Marcelo Mattos; Schorer, Marianne; Castro, Gustavo Henrique de Frias; Pinheiro, Sandra Regina Freitas; Aiura, Felipe Shindy
Foram realizados dois experimentos, o primeiro para avaliar a influência do simbiótico, do antibiótico florfenicol e o consórcio de ambos, e o segundo avaliou o efeito do simbiótico, antibiótico e do probiótico no cultivo de juvenis de matrinxã criados em baixa temperatura, sobre as variáveis de desempenho produtivo, composição química corporal dos peixes, qualidade da água e análise de cortisol. No primeiro experimento foram selecionados 250 juvenis, com peso e comprimento de 0,38 ± 0,07 g e 3,24 ± 0,19 cm, respectivamente, sob os seguintes tratamentos: controle – água e ração sem aditivo; SIMR - 2 g.kg - 1 de simbiótico na ração; ANTAG - 0,002 g.L - 1 de antibiótico na água; ANTAG + SIMR - 0,002 g.L - 1 de antibiótico na água e 2 g.kg - 1 de simbiótico na ração; ANTR - 0,01 g.kg - 1 de antibiótico na ração, dispostos em delineamento inteiramente casualizado, com cinco tratamentos e cinco repetições de 10 peixes por aquário. No segundo experimento 200 animais foram utilizados, com peso e comprimento de 2,38 ± 0,51 g e 6,32 ± 0,52 cm, respectivamente, sob os seguintes tratamentos: Controle - ração sem inclusão de aditivo; PROBR - 10 g.kg - 1 de Saccharomyces cerevisiae na ração; SIMBR - 2 g.kg - 1 de simbiótico na ração; ANTR - 0,01 g.kg - 1 de antibiótico na ração, dispostos em delineamento inteiramente casualizado com cinco tratamentos e cinco repetições de 10 peixes por aquário. Os dois experimentos tiveram duração de 60 dias em sistema fechado de recirculação de água no Setor de Aquicultura e Ecologia Aquática da UFVJM. Para o primeiro experimento os juvenis de matrinxã não apresentaram diferença para os parâmetros de desempenho produtivo e sobrevivência em nenhum dos tratamentos avaliados. Já para a composição química dos peixes verificou-se uma maior concentração de matéria seca com o tratamento contendo antibiótico na ração quando comparado ao grupo controle. O cultivo de juvenis de Brycon amazonicus suplementadas com simbiótico, antibiótico e/ou consórcio de ambos em baixas temperatura não melhora o desempenho dos peixes. Os aditivos estudados não interferem nos parâmetros de qualidade da água, observado pelas altas taxas de sobrevivência. As condições adequadas dispensam o uso de antibiótico e simbiótico. Para o segundo experimento, os parâmetros de consumo de ração, conversão alimentar e o fator de condição de Fulton apresentaram melhores resultados com a inclusão de antibiótico na dieta. Os tratamentos com o probiótico na ração, simbiótico na ração e antibiótico na ração, apresentaram menor teor de cortisol plasmático quando comparado com o grupo controle. Portanto, indica-se o uso de antibiótico para melhorar o rendimento de cultivo de matrinxã, e antibiótico, simbiótico e probiótico como fator antiestressante.
Uso de simbiótico, probiótico e antibiótico no cultivo de juvenis de tilápia do Nilo
(UFVJM, 2017) Ferreira, Andre Lima; Pedreira, Marcelo Mattos; Schorer, Marianne; Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri (UFVJM); Pedreira, Marcelo Mattos; Schorer, Marianne; Aiura, Felipe Shindy; Pinheiro, Sandra Regina Freitas
Avaliou-se em dois experimentos a influência do efeito do simbiótico, da levedura (Saccharomyces cerevisiae) e antibiótico no cultivo de juvenis de tilápias do Nilo sobre as variáveis de desempenho produtivo, resposta ao estresse por exposição ao ar e composição bromatológica da composição corpórea dos peixes. Foram utilizados 250 e 625 juvenis de tilápia do Nilo (machos) no primeiro e segundo experimento, respectivamente e ambos tiveram duração de 56 dias. Os peixes foram distribuídos em delineamento inteiramente casualizado, com cinco tratamentos, cinco repetições, totalizando 10 e 25 peixes aquário-1, respectivamente. No primeiro experimento utilizando o simbiótico, o antibiótico e seu consórcio no cultivo de tilápias nilóticas foram observadas diferenças para os parâmetros de peso final, ganho de peso, biomassa, consumo de ração, conversão alimentar, sobrevivência e matéria seca da composição corpórea dos peixes, sendo o melhor resultado observado para os peixes cultivados com antibiótico na água e simbiótico na ração (3A). A adição de simbiótico na ração comercial no cultivo de juvenis de tilápia do Nilo mostrou-se eficaz para a melhoria do desempenho produtivo e quando suplementado em consórcio com antibiótico teve seu efeito potencializado. No segundo experimento foi suplementada a levedura S. cerevisiae, o antibiótico e seu consórcio para juvenis da mesma espécie, entretanto foram observadas diferenças para os parâmetros como consumo de ração, conversão alimentar e sobrevivência, sendo os melhores valores observados para as tilápias que alimentaram da ração com adição de antibiótico (4B). Quanto às análises bromatológicas das composições corpóreas dos peixes cultivados com antibiótico na água e levedura na ração (3B) apresentaram maior valor para a matéria seca e extrato etéreo em relação ao tratamento controle. Ao analisar o cortisol plasmático após as tilápias terem sido expostas ao ar, os resultados apresentaram similaridade e não diferiram entre si. O antibiótico demonstrou-se eficaz para uma melhor conversão alimentar e sobrevivência de juvenis de tilápias do Nilo.