Pós-Graduação em Zootecnia
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PPGZOO - Programa de Pós-Graduação em Zootecnia
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Item Desempenho e características de carcaça de bovinos confinados alimentados com dietas de alta e baixa inclusão de lipídeos(UFVJM, 2016) Barros, Paulo Eduardo Pedrosa; Villela, Severino Delmar Junqueira; Medeiros, Sérgio Raposo de; Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri (UFVJM); Villela, Severino Delmar Junqueira; Medeiros, Sérgio Raposo de; Boari, Cleube Andrade; Martins, Paulo Gustavo Macedo de AlmeidaO objetivo foi avaliar o desempenho produtivo de bovinos de dois grupamentos genéticos confinados recebendo dietas com diferentes níveis de lipídeos. Foram utilizados 40 bovinos inteiros dos grupos genéticos Brangus e Nelore, com idade média de 20 meses e peso corporal inicial médio de 361 ± 20 e 357 ± 10 kg, respectivamente. Os animais foram confinados durante 83 dias. Metade dos animais de cada grupo genético foi submetida a uma dieta com baixo nível de lipídeos (próxima a 3% de extrato etéreo na matéria seca) e a outra metade, a uma dieta alta em lipídeos (acima de 6% de extrato etéreo na matéria seca), tendo o caroço de algodão como fonte de lipídeo. As dietas continham silagem de sorgo e concentrado na relação de 30: 70 e eram isoproteicas e isoenergéticas. O delineamento experimental utilizado foi o inteiramente casualizado com arranjo fatorial 2 x 2 (Brangus ou Nelore vs. Baixa Gordura X Alta Gordura) . Não houve diferenças (P>0,05) entre os tratamentos quanto ao peso inicial, peso final, ingestão de matéria seca, oferta de matéria seca, sobras, relação sobras/ingerido, relação sobra/ofertado e ganho médio diário, ingestão de matéria seca como porcentagem do peso vivo e ganho médio diário. Entretanto, houve diferenças (P<0,05) para eficiência alimentar e conversão alimentar entre os grupos genéticos, sendo que os animais da raça Nelore foram mais eficientes e tiveram uma melhor conversão alimentar. Não houve diferenças (P>0,05) entre as dietas e grupamento racial tampouco interações entre as seguintes variáveis: conformação, maturidade fisiológica, cor, textura, área de olho de lombo, espessura de gordura subcutânea, profundidade externa, profundidade interna, peso do fígado e peso da gordura perirrenal. Os animais Nelore tiveram um maior peso de carcaça se comparados com os Brangus (P<0,05) e também tiveram um melhor rendimento de carcaça (P<0,05). A digestibilidade das dietas foi determinada em experimento paralelo ao confinamento, utilizando-se doze novilhas Nelore, durante dois períodos e não houve diferenças para digestibilidade das dietas (P>0,05). A inclusão de caroço de algodão em dietas para animais em confinamento variando o nível de extrato etéreo não alterou o desempenho e características de carcaça dos animais Nelore e Brangus.Item Confinamento de bovinos utilizando ponta de cana em substituição à cana de açúcar(UFVJM, 2014) Couto, Julião Ribeiro Lessa; Villela, Severino Delmar Junqueira; Mourthé, Mário Henrique França; Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri (UFVJM); Villela, Severino Delmar Junqueira; Mourthé, Mário Henrique França; Lobo Júnior, Adalfredo Rocha; Santos, Roseli Aparecida dos; Martins, Paulo Gustavo Macedo de AlmeidaObjetivou-se avaliar o desempenho produtivo e econômico de bovinos alimentados com diferentes níveis de ponta de cana de açúcar, em substituição à cana de açúcar, recebendo uma dieta de alto concentrado. Dezesseis bovinos machos, não castrados, da raça Nelore, com idade média de 24 ± 3 meses e peso médio inicial de 360 ± 14,7 kg, foram mantidos em confinamento por 84 dias, recebendo uma dieta de alto concentrado. A relação concentrado:volumoso foi de 80:20. Quatro níveis de substituição foram avaliados: T0 = sem adição de ponta de cana; T33 = substituição de 33% da cana de açúcar por ponta de cana; T66 = substituição de 66% da cana de açúcar por ponta de cana; e T100 = substituição total da cana de açúcar por ponta de cana. O delineamento experimental empregado foi em blocos casualizados, com quatro repetições em cada tratamento. Um modelo linear contemplando os efeitos fixos de bloco (peso vivo inicial) e tratamento (dieta) foi usado nas análises. Os consumos de matéria seca, matéria orgânica, matéria mineral, proteína bruta, fibra em detergente neutro, ganho de peso, conversão alimentar e eficiência alimentar foram avaliados como indicadores de desempenho produtivo, e como indicadores econômicos, a receita total, custo operacional total, custo operacional efetivo, margem bruta e margem líquida. Não houve efeito (P>0,05) de dieta para nenhuma das variáveis estudadas. Os valores médios de ganho de peso total, ganho médio diário, conversão e eficiência alimentar foram 102 ± 10,0 kg/animal, 1,2 ± 0,12 kg/dia, 8,6 ± 0,72 e 0,12 ± 0,010, respectivamente. Ao contrário dos demais tratamentos, a margem líquida do T100 foi positiva, devido ao menor custo de aquisição da ponta de cana em relação à cana de açúcar. A substituição parcial ou total de cana de açúcar por ponta de cana em dietas de alto concentrado não afetou o desempenho de bovinos confinados. No entanto, a inclusão da ponta de cana diminuiu os custos de produção, apresentando margem líquida positiva quando substituiu totalmente a cana de açúcar. Assim, a ponta de cana pode ser utilizada pela indústria sucroalcooleira e por produtores artesanais de cachaça como fonte de volumoso de baixo custo na alimentação de bovinos de corte.Item Avaliação genética da prenhez precoce em animais da raça Nelore utilizando modelos lineares generalizados mistos(UFVJM, 2010) Garcia, Diogo Anastácio; Pereira, Idalmo Garcia; Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri (UFVJM); Pereira, Idalmo Garcia; Pires, Aldrin Vieira; Silva, Fabyano Fonseca eObjetivou-se avaliar a aplicação dos modelos lineares generalizados mistos na avaliação genética da prenhez precoce, comparando as funções de ligação probit e logit, utilizando dados simulados e reais, além de avaliar os efeitos na variabilidade genética e na seleção de reprodutores quando diferentes definições desta característica são adotadas. O processo de simulação foi determinado pela transformação aplicada para se obterem as probabilidades de prenhez das novilhas e da função de ligação utilizada na análise dos dados, sendo construídas as estruturas de simulação: logit-logit (LL), logit-probit (LP), probit-logit (PL) e probit-probit (PP). Foram adotadas distintas porcentagens de fêmeas precoces (%FP): 5, 10, 15, 20, 25 e 30%. Para cada cenário de simulação, construídos pela combinação das estruturas e %FP, foram realizadas 100 repetições, sendo o valor paramétrico da herdabilidade (h2) igual a 0,40. Nos dados reais, a prenhez precoce foi definida aos 15, 17, 19 e 21 meses, representadas por PP15, PP17, PP19 e PP21. A implementação da simulação e a estimação dos parâmetros e predição dos valores genéticos foram realizadas no software R. No estudo de simulação, as estimativas obtidas para a herdabilidade ( ) foram comparadas com o valor paramétrico por meio do Erro Quadrático Médio (EQM). Correlações de Pearson (CP), entre os valores genéticos preditos e reais, e a porcentagem de touros em comum, entre a classificação real e predita, considerando apenas 10% dos touros com maiores valores genéticos (TOP10) foram calculadas. Para os dados reais, correlações de Pearson, entre os valores genéticos preditos pelas funções de ligação, e a TOP10, entre a classificação predita pela logit e probit e em cada função entre PP15, PP17, PP19 e PP21 foram mensuradas. Além disso, para comparar o ajuste dos modelos, foram calculados os critérios de informação Bayesiano de Schwarz (BIC) e de Akaike (AIC). Considerando a simulação, as estruturas LP e PL apresentaram resultados inferiores a LL e PP. Os valores de , EQM, correlações de Pearson e TOP10, para as estruturas LL e PP, foram muito próximos. Para os dados reais, as para PP15, PP17, PP19 e PP21, foram próximas entre logit e probit, com exceção da PP15. As CP e a TOP10 entre as funções foram altas. O AIC e BIC apresentaram-se semelhantes entre as funções, independente da classe de prenhez estudada. A TOP10, considerando a predição da mesma função de ligação, entre PP17-PP19, PP17-PP21 e PP19-PP21 foram de moderadas a alta. Entretanto, a TOP10 entre PP15-PP17, PP15-PP19 e PP15-PP21 podem ser consideradas baixas, independente da função utilizada. É necessário comparar o ajuste das funções de ligação, uma vez que ao simular dados na escala logit e alisá-los por probit, e vice-versa, os resultados nas estimativas dos parâmetros e predição não foram satisfatórios como aqueles apresentados quando se gerou e analisou os dados por meio da mesma escala e função de ligação. Para as classes de precocidade estudadas, os modelos apresentaram estimativas de parâmetros genéticos, predições dos efeitos aleatórios e ajuste dos modelos muito semelhantes. A classificação dos touros foi consideravelmente diferente entre PP15-PP17, PP15-PP19 e PP15-PP21.