PPGPV - Mestrado em Produção Vegetal (Dissertações)
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Item Avaliação de produção e florescimento de cultivares de cenoura em duas regiões distintas do Alto Vale do Jequitinhonha, MG.(2013) Pereira, Gustavo Antônio Mendes; Andrade Júnior, Valter Carvalho de; Fernandes, José Sebastião Cunha; Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri (UFVJM); Fernandes, José Sebastião Cunha; Silva, Ernani Clarete da; Ferreira, Evander AlvesO sucesso na exploração comercial de raízes de cenoura depende da escolha de cultivares com boa adaptação às condições edáficas e climáticas no local onde será cultivada e com boa aceitação pelo mercado consumidor. O objetivo do presente trabalho foi avaliar o desempenho de cultivares de cenoura no cultivo de outono-inverno em dois municípios com características edafo-climáticas distintas do Alto Vale do Jequitinhonha, MG. Os experimentos foram conduzidos na Fazenda Rio Manso, município de Couto de Magalhães de Minas, MG e no Campus JK, município de Diamantina, MG. Foram avaliadas seis cultivares de cenoura (Brasília, Nantes, Kuronan, Esplanada, Planalto e Tornado) num delineamento experimental em blocos ao acaso com três repetições. Para a evolução do crescimento, a partir do dia do desbaste (35 dias após semeadura), até o dia da colheita (100 dias após semeadura), foram avaliadas semanalmente as seguintes características: altura da parte aérea, comprimento de raiz, massa seca de raiz, massa seca total, índice de colheita e produtividade total. Estas mesmas características, acrescidas da produção comercial, foram consideradas para representarem a produção final. As cultivares que se destacaram foram Planalto, Tornado e Kuronan em Couto de Magalhães de Minas e Planalto em Diamantina. O desempenho agronômico das cultivares foi superior em Couto de Magalhães de Minas para a maioria das variáveis avaliadas, resultando em uma maior produtividade total e comercial de raízes. As condições edafo-climáticas de Diamantina provocam indução de florescimento na maioria das cultivares, causando perdas de produtividade comercial no cultivo de outono-inverno.Item Caracterização físico-química de genótipos de pimentas (Capsicum chinense e Capsicum annuum)(UFVJM, 2014) Miranda, Thalita Gomes; Andrade Júnior, Valter Carvalho de; Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri (UFVJM); Andrade Júnior, Valter Carvalho de; Silva, Ernani Clarete da; Cruz, Maria do Céu MonteiroAs pimentas (gênero Capsicum spp.) são mundialmente conhecidas e apreciadas como condimentos além de serem excelentes fontes de nutrientes. A crescente demanda faz com que aumente a busca por cultivares que atendam às necessidades do mercado para consumo in natura e para fins industriais. A caracterização físico-química dos genótipos de pimenta serve de base para o melhoramento genético e lançamentos de novas cultivares no mercado. Diante disso, o presente trabalho teve como objetivo avaliar genótipos de pimenta Capsicum chinense e C. annuum, quanto às características físico-químicas. Foram realizados dois experimentos, um para avaliações físicas e químicas e outro para avaliar o teor de capsaicina presente nos frutos. Os experimentos foram conduzidos em casa-de-vegetação, em DBC com oito genótipos e quatro repetições, sendo os genótipos BGH-433, BGH-4285, PIM-030, Numex Sweet, Numex Garnet e os híbridos F1 (Numex Sweet x PIM-030), F1 (Numex Garnet x PIM-030), F1 (BGH-4285 x BGH-433). Para o primeiro experimento foram avaliadas as seguintes características: produtividade total de frutos, peso médio do fruto, número de sementes por fruto, altura da planta, produtividade de matéria seca total, porcentagem de matéria seca do fruto, porcentagem de matéria seca da polpa, porcentagem de matéria seca da semente, espessura do pericarpo, comprimento do fruto, fenólicos totais, flavonoides, pH, sólidos solúveis, vitamina C e acidez titulável. No segundo experimento foi avaliado o conteúdo de capsaicina presente na semente, na polpa e no fruto inteiro e determinada a pungência dos genótipos. Os híbridos F1 (Numex Sweet x PIM-030), F1 (Numex Garnet x PIM-030) e F1 (BGH-4285 x BGH-433) e as linhagens Numex Garnet e Numex Sweet apresentaram alta produtividade total de frutos e de matéria seca total de frutos. O híbrido F1 (BGH-4285 x BGH-433) apresentou altos valores de heterose e heterobeltiose para produtividade total de frutos e produtividade de matéria seca total de frutos, e apresentou heterose e heterobeltiose positivos para a porcentagem de matéria seca da semente, já o híbrido F1 (Numex Sweet x PIM-030) apresentou heterose e heterobeltiose negativas para essa característica. O híbrido F1 (BGH-4285 x BGH-433) apresentou heterobeltiose negativa para a porcentagem de matéria seca do fruto. Há correlações positivas entre características de interesse que podem contribuir significativamente com os programas de melhoramento com C. chinense e C. annuum por meio da seleção indireta. Os valores observados para os compostos fenólicos, flavonoides, pH, sólidos solúveis, vitamina C e acidez total não variaram significativamente entre os genótipos estudados. O genótipo BGH-433 apresentou as maiores concentrações de capsaicina para semente e polpa. Os híbridos F1 (BGH-4285 x BGH-433) e BGH-433 apresentaram as maiores concentrações de capsaicina para fruto inteiro. Os genótipos BGH-433, F1 (BGH-4285 x BGH-433) e BGH-4285 foram classificados pela SHU como moderadamente pungentes. Os genótipos Numex Sweet, Numex Garnet, PIM-030, F1 (Numex Garnet x PIM-030) e F1 (Numex Sweet x PIM-030) foram classificados como não pungentes a levemente pungentes. A temperatura no período de condução do experimento pode ter influenciado negativamente na pungência dos frutos, pois alguns genótipos apresentaram pungência menor que o esperado.Item Caracterização morfológica e molecular de genótipos de batata-doce(UFVJM, 2014) Andrade, Elisângela Knoblauch Viega de; Andrade Júnior, Valter Carvalho de; Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri (UFVJM); Andrade Júnior, Valter Carvalho de; Fernandes, José Sebastião Cunha; Sanglard, Demerson Arruda; Costa, Márcia ReginaObjetivou-se realizar a caracterização morfológica e molecular de genótipos de batata-doce do banco de germoplasma da Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri (UFVJM). Para a caracterização morfológica, o experimento foi conduzido no Setor de Olericultura da UFVJM sendo avaliados 60 genótipos de batata-doce, utilizando 24 descritores morfológicos, tanto da parte aérea quanto da parte radicular. As avaliações da parte aérea foram realizadas 60 e 90 dias após o plantio, e as avaliações da parte radicular foram realizadas após a colheita aos 150 dias após o plantio. Para a caracterização molecular foram utilizadas amostras foliares de 60 acessos oriundos do banco de germoplasma-UFVJM. A extração do DNA foi realizada no Laboratório de Genética e Biotecnologia Florestal (UFVJM), utilizando o método Fenol-Clorofórmio. Para a amplificação do DNA, foram utilizados onze primers microssatélites específicos para a batata-doce. A diversidade morfológica e molecular foi obtida por meio da geração de matrizes de dissimilaridade baseando-se no coeficiente de coincidência simples e índices de Jaccard, respectivamente. Para o estudo da divergência recorreu-se ao dendrograma ilustrativo obtido pelo método UPGMA e ao agrupamento de Tocher. Para as matrizes de dissimilaridade obtida com os dados morfológicos e moleculares foram estimadas distâncias genéticas variando de 0,08 a 0,92 com média 0,52 e 0,14 a 1, com média 0,76, respectivamente. Observou-se pelos dendrogramas de dissimilaridade e pelo agrupamento de Tocher, que os acessos de batata-doce do banco de germoplasma da UFVJM apresentaram diversidade genética e fenotípica, sendo promissores em programas de melhoramento desta cultura.Item Crescimento e acúmulo de nutrientes na cultura da batata-doce(UFVJM, 2017) Ferreira, Marcos Aurélio Miranda; Andrade Júnior, Valter Carvalho de; Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri (UFVJM); Andrade Júnior, Valter Carvalho de; Ferreira, Evander Alves; Silva, Ernani Clarete da; Silva, Enilson de BarrosA produção de novos conhecimentos sobre o crescimento e o acúmulo de nutrientes ao longo do ciclo de desenvolvimento da planta de batata-doce pode auxiliar no ajuste da adubação, no aumento da eficiência dos recursos produtivos e, consequentemente, na elevação da sua produtividade. Neste sentido, o objetivo do trabalho foi caracterizar o crescimento, determinar a melhor época de colheita e o acúmulo de nutrientes na cultura da batata-doce. O experimento foi realizado no campus - JK da Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - UFVJM, em Diamantina – MG, utilizando o genótipo de batata-doce denominado “Espanhola”. O delineamento adotado foi o de blocos casualizados, com quatro repetições. Os tratamentos foram 12 épocas de amostragens, realizadas com intervalos de 15 dias, para a coleta de três plantas centrais da parcela. As plantas colhidas foram fracionadas em raízes, caule, folhas, e levadas à estufa de circulação forçada para determinação das respectivas massas secas. A massa seca e a área foliar foram utilizadas para estimativa de índices fisiológicos de crescimento. A partir da massa seca, também foram determinados os teores dos nutrientes. A quantidade de nutriente acumulado foi determinada multiplicando - se a massa seca pelo teor de cada nutriente. Os dados obtidos nas avaliações de cada característica foram analisados por meio de regressão. A planta de batata-doce apresentou maior crescimento entre 75 e 156 dias após o transplantio (DAT). A época de colheita mais adequada varia conforme a finalidade de uso. Para a obtenção de maiores produtividades totais e comerciais de raízes, a colheita deve ser realizada aos 180 DAT, enquanto que a parte aérea (ramas) deve ser colhida entre 60 e 87 DAT. O acúmulo de nutrientes variou conforme o órgão analisado. A ordem decrescente de acúmulo de nutrientes pelas raízes foi: N > K > Ca > P > Mg > S > Fe > Cu > Zn > Mn; parte aérea: N > K > Ca > Mg > P > S > Fe > Mn > Zn > Cu; e total da planta (raízes + parte aérea): N > Ca > K > P > Mg > S > Fe > Mn > Cu > Zn, considerando o período de avaliação de 15 a 180 DAT.Item Desempenho agronômico e análise biométrica de genótipos de alho na região do Alto Vale do Jequitinhonha, MG(UFVJM, 2020) Santos, Marcelo Augusto Vieira; Andrade Júnior, Valter Carvalho de; Guimarães, Amanda Gonçalves; Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri (UFVJM); Andrade Júnior, Valter Carvalho de; Azevedo, Sebastião Márcio de; Resende, Francisco VilelaSabe-se que a base genética dos alhos cultivados no Brasil é estreita, dessa forma, trabalhos sobre diversidade genética fornecem informações importantes para o desenvolvimento de futuros programas de o melhoramento genético para a cultura. Além disso, em um programa de seleção, o objetivo principal é melhorar simultaneamente várias características. Logo, além de se obter informações sobre o desempenho agronômico, a contribuição das correlações e a análise de trilha são importantes para a elaboração de estratégias adequadas de seleção. Assim, os objetivos deste trabalho foram: i) avaliar o desempenho agronômico de genótipos de alho; ii) avaliar as correlações entre características nesses genótipos, bem como seus desdobramentos pela análise de trilha, tendo-se como característica principal a produtividade comercial de bulbos; iii) avaliar a diversidade genética dos genótipos de alho com base em caracteres fenotípicos. O experimento foi conduzido em condições de campo e em duas safras (2018 e 2019), no município de Diamantina – MG. Foram avaliados 13 genótipos de alho, sendo onze experimentais e duas cultivares comerciais (Caçador e Quitéria). Foi usado o delineamento experimental de blocos casualizados, com quatro repetições e 100 plantas por parcela. Avaliou-se a emergência, altura de plantas, diâmetro do pseudocaule, diâmetro do bulbo, número de bulbo total, massa de bulbo total, massa de bulbo comercial, produtividade total de bulbos, produtividade de bulbos comerciais, número de bulbilhos totais e massa seca da planta. Os dados foram submetidos à análise de variância (p≤0,05) e quando significativos os efeitos dos genótipos, suas médias foram agrupadas pelo teste de Scott-Knott à 5% de significância. A cultivar Caçador (4,47 t ha-1) obteve o maior rendimento comercial de bulbos, assim como os genótipos UO73 (4,18 t ha-1), RAL75 (4,21 t ha-1), RAL159 (3,95 t ha-1) e RAL27 (3,34 t ha-1). Observou-se divergência entre os genótipos estudados, sendo estes divididos em três grupos, na qual os caracteres que mais contribuíram com a dissimilaridade genética foram o número de bulbilhos por bulbo total e a massa média dos bulbos total. As correlações fenotípicas indicaram que a produtividade comercial correlaciona-se positiva e significativamente com a altura de planta, diâmetro do bulbo, número de bulbos comerciais, massa média de bulbo total, massa média de bulbo comercial, produtividade total e número de bulbilhos por bulbo, sendo o número de bulbos comerciais e o diâmetro de bulbo as características de maiores efeitos significativos diretos e indiretos sobre a produtividade comercial de bulbos.Item Divergência, variabilidade genética e desempenho agronômico em genótipos de couve.(2012) Azevedo, Alcinei Mistico; Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri (UFVJM); Andrade Júnior, Valter Carvalho de; Silva, Ernani Clarete da; Fernandes, José Sebastião Cunha; Elsayed, Ahmed Youssef Abdelnabi MohamedEmbora haja grande variabilidade genética para a couve, são poucos trabalhos no Brasil que visão obter informações para programas de melhoramento genético nesta cultura. Assim, objetivou-se neste trabalho caracterizar 30 genótipos de couve a partir de caracteres morfo-agronômicos para estimar a divergência genética, a importância dos caracteres para a divergência, o desempenho agronômico, os parâmetros genéticos e a correlação entre as características avaliadas. O experimento foi conduzido na Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri (UFVJM) utilizando o delineamento em blocos casualizados com quatro repetições constituídos por cinco indivíduos, avaliando-se 30 genótipos de couve a partir de 44 características. Observaram-se genótipos com grande divergência genética entre si, sendo os genótipos UFLA-6 e UFVJM-24 os mais divergentes dos demais, contudo, a maioria dos genótipos são similares, o que evidencia uma base genética restrita. O comprimento do pecíolo, proporção da projeção alada, o tom de roxo da superfície adaxial da nervura primária, formato da margem foliar, número de folhas totais, formato da base da folha e diâmetro da base do pecíolo foram as características mais discriminantes quanto à divergência genética em genótipos de couve. Verificou-se variabilidade genética entre os genótipos, com predominância dos efeitos genéticos sobre os ambientais, indicando a possibilidade de se obter ganhos genéticos representativos no melhoramento. O comprimento da folha, largura da folha, diâmetro do pecíolo, área foliar, altura da planta, número de brotações e massa seca da folha se apresentaram como as características mais importantes no melhoramento genético da couve. Os genótipos comerciais apresentaram características distintas dos demais genótipos. Verificou-se destaque para o genótipo UFLA-11, que se apresentou entre os genótipos com maior tamanho de folha e produção de folhas comerciais.Item Dormência e avaliação da qualidade fisiológica de sementes de batata-doce com o uso da análise de imagens(UFVJM, 2020) Melo, Soryana Gonçalves Ferreira de; Nery, Marcela Carlota; Costa, Márcia Regina da; Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri (UFVJM); Nery, Marcela Carlota; Costa, Márcia Regina da; Andrade Júnior, Valter Carvalho de; Pires, Raquel Maria de OliveiraPara que a germinação de sementes de batata-doce ocorra, é necessária a superação da dormência por impermeabilidade do tegumento. Dentre as técnicas utilizadas para avaliar a qualidade fisiológica das sementes, destaca-se a análise de imagem, por ser considerada mais precisa, rápida e de alta confiabilidade e por requerer pouca interferência humana. O objetivo deste estudo foi avaliar diferentes formas de superação da dormência em sementes de batata-doce e o uso da análise de imagens para determinar a qualidade fisiológica das sementes, empregando os sistemas de raio-x e GroundEye®. Foram utilizados quatro genótipos de batata-doce, UFVJM-5, UFVJM-22, UFVJM-38 e UFVJM-65, identificados como genótipos 1, 2, 3 e 4, respectivamente. Foram usados três tratamentos para superação da dormência: escarificação química com H2SO4 a 98% por 10 e 20 minutos, água quente a 95°C por 10 e 20 minutos e escarificação mecânica com esmeril elétrico. O delineamento foi o inteiramente casualizado, e para cada tratamento foram utilizadas quatro repetições de 25 sementes. Para a análise de imagens, as sementes foram analisadas com raio-x, para avaliar a sua qualidade física, sendo classificadas em sementes cheias, vazias e malformadas. Por meio do sistema GroundEye®, foram quantificadas as características de dominâncias de cores (preta, azul, celestial, cinza-escura, púrpura e vermelha), além das porcentagens das características de cor (brilho, intensidade, luma, luminosidade e saturação) e as características de geometria (área, afinamento, circularidade, diâmetro máximo, diâmetro mínimo e perímetro) e de plântulas (comprimento da raíz primária pelo hipocótilo, comprimento da raíz primária, comprimento do hipocótilo e tamanho total da plântula). Os tratamentos com escarificação mecânica com esmeril e ácido sulfúrico a 98%, pelo o período de imersão de 20 minutos, foram os mais eficientes para a superação de dormência em sementes de batata-doce. A técnica de raio-x e o sistema GroundEye® permitiram diferenciar os genótipos.Item Fitossociologia de plantas daninhas em cultivos olerícolas sob diferentes formas de manejo de adubação(UFVJM, 2018) Freitas, Elis Marina de; Andrade Júnior, Valter Carvalho de; Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri (UFVJM); Andrade Júnior, Valter Carvalho de; Ferreira, Evander Alves; Azevedo, Alcinei Místico; Fialho, Cíntia Maria TeixeiraPoucos trabalhos foram desenvolvidos para compreender a dinâmica populacional de plantas daninhas em função de diferentes sistemas de manejos de adubação no cultivo de espécies olerícolas. Diante do exposto, o objetivo deste estudo foi avaliar as alterações da comunidade de plantas daninhas em função de diferentes sistemas de manejo de adubação do solo, por meio de análises fitossociológicas, nas culturas de alface e cenoura. Os estudos foram conduzidos no setor de Olericultura da UFVJM, no município de Diamantina, MG. O delineamento experimental utilizado foi o de blocos ao acaso, com oito tratamentos e quatro repetições. Os tratamentos, referentes aos diferentes manejos de adubação, foram: Convencional; Com Plantas Daninhas; Sem Plantas Daninhas; Composto; Crotalária; Crotalária mais Composto; e Lab-Lab e Lab-Lab + Composto. Durante o ciclo das culturas cultivadas, alface e cenoura, foram coletadas mais de 3.000 espécimes de plantas daninhas, representadas por 25 espécies, distribuídas em 11 famílias, 88% dicotiledôneas e 22% monocotiledôneas. As famílias de plantas daninhas com maior índice de valor de importância (IVI) em todos os estádios de coleta foram Asteraceae, Brassicaceae e Poaceae. Já as espécies com maiores representatividade na área foram Eleusine indica, Cyperus rotundus L., Galinsoga parviflora, Richardia brasiliensis, Oxalis latifólia, Cynodon dactylon e Conyza canadensis, destacando-se entre elas, com maior densidade de plantas, C. rotundus. Observou-se de acordo com as épocas de avaliação fitossociológicas decréscimo na densidade populacional de plantas daninhas ao longo do período experimental. E apesar da grande diversidade de plantas daninhas no ecossistema, as diferentes formas de adubação com plantas de cobertura foram capazes de promover modificações na comunidade das plantas daninhas.Item Produção e qualidade de raízes, ramas e silagem de ramas de clones de batata-doce em diferentes locais e épocas de colheita.(2009) Viana, Daniel José Silva; Andrade Júnior, Valter Carvalho de; Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri (UFVJM); Andrade Júnior, Valter Carvalho de; Gomes, Luiz antonio Augusto; Fernandes, José Sebastião Cunha; Ribeiro, Karina GuimarãesA batata-doce (Ipomoea batatas (L.)), espécie pertencente à família Convolvulaceae, é uma planta rústica, cultivada principalmente por pequenos produtores. Apesar de ser uma das olerícolas mais cultivada no Brasil e apresentar grande potencial de uso na alimentação humana, animal e industrial, tem sido pouco estudada. O objetivo deste trabalho foi identificar clones superiores e avaliar a produção e a qualidade de raízes, ramas e silagem de ramas de clones de batata-doce em diferentes épocas de colheita e ambientes de cultivo. Foi realizado um experimento no Campus II e outro na Fazenda Forquilha, ambos localizados no município de Diamantina-MG, com três épocas de colheita. Foram avaliados nas raízes tuberosas: a produtividade total, produtividade comercial, peso médio total, peso médio comercial, resistência a insetos de solo, formato de raízes, proteína bruta, fibra bruta, cinzas, amido, compostos fenólicos e herdabilidade. Na parte aérea foi avaliado a produtividade de matéria verde, teor de matéria seca, produtividade de matéria seca, proteína bruta e fibra bruta. Foi feito silagem das ramas aos 150 dias após a colheita na Fazenda Forquilha, onde foi analisado proteína bruta, FDA, FDN, NDT, pH, matéria seca, hemicelulose e nitrogênio amoniacal em relação ao nitrogênio total. Através dos resultados apresentados, percebe-se que Os clones BD-25, BD-38 e BD-45, na Fazenda Forquilha, apresentaram as maiores produtividade totais e comercial de raízes e devem ser colhidas mais tardiamente. A Fazenda Forquilha foi o local onde os clones de batata-doce apresentaram, em média, as maiores produtividades totais e comercial de raízes e os maiores pesos médios de raízes total e comercial. As menores notas para formato de raízes foram obtidas nas colheitas mais precoces. Os teores de proteína bruta, fibra bruta, cinzas e amido, na matéria seca de raízes, não foram influenciados pelos ambientes de cultivo. Para obtenção de maiores produtividades de matéria verde e matéria seca, as ramas devem ser colhidas até 150 dias após o plantio. Na Fazenda Forquilha foram obtidas as maiores produtividades de matéria verde e matéria seca das ramas. Os teores de matéria seca nas ramas aumentam com o ciclo da cultura. As ramas de batata-doce apresentam potencial de utilização na alimentação animal, tanto na forma fresca como na forma de silagem.Item Produtividade, qualidade e conservação pós-colheita de frutos de diferentes cultivares de morangueiro.(2013) Guimarães, Amanda Gonçalves; Andrade Júnior, Valter Carvalho de; Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri (UFVJM); Andrade Júnior, Valter Carvalho de; Cruz, Maria do Céu Monteiro; Rufini, José Carlos MoraesO objetivo deste trabalho foi avaliar a produtividade, qualidade e à conservação pós-colheita de frutos de diferentes cultivares de morangueiro. Os experimentos foram conduzidos na fazenda Mape Frutas Ltda, localizada em Datas-MG, e no laboratório de Tecnologia de Biomassa do Cerrado, da UFVJM. Foram avaliadas oito cultivares de morangueiro: seis de dias curtos (Festival, Campinas, Toyonoka, Dover, Oso Grande e Camarosa), e duas de dias neutros (Diamante, Aromas), utilizando-se delineamentos estatísticos específicos para cada experimento. Os frutos foram colhidos duas vezes por semana no período de maio a outubro de 2012. A cultivar Dover foi a que produziu maior número de mudas por matriz e maior número de mudas por hectare. As cultivares Aromas e Diamante apresentaram as maiores produtividades precoces de frutos. Não foram observadas diferenças significativas entre as cultivares para a produção por planta e para a produtividade total de frutos, exceto para a cultivar Toyonoka que apresentou os menores valores para essas características. As cultivares Camarosa, Diamante, Festival e Oso Grande apresentaram as maiores produções comerciais por planta e as maiores produtividades comerciais de frutos. As maiores produtividades totais foram obtidas nos meses de junho, julho e setembro. Jás as maiores produtividades comerciais foram obtidas no mês de junho. As cultivares Camarosa, Festival e Toyonoka apresentaram as melhores características físico-químicas e antioxidantes. A cultivar Toyonoka apresentou a menor quantidade de aeróbicos mesófilos totais e a cultivar Oso Grande a menor quantidade de bolores e leveduras. Os frutos colhidos no mês de outubro apresentaram maiores teores de açúcares redutores totais, vitamina C, fenólicos, antocianina, carotenóides, sólidos solúveis e atividade antioxidante. A perda de massa dos frutos é maior em condições de armazenamento ambiente quando comparado com o armazenamento em câmara fria. O armazenamento em câmara fria proporciona maior conservação pós-colheita de frutos de morangueiro. Em condição ambiente os frutos podem ser armazenados por no máximo três dias. Já em câmara fria o armazenamento de frutos de morangueiro pode se prolongar por até doze dias. A cultivar Toyonoka apesar de apresentar as melhores características físico-químicas, apresenta, juntamente com a cultivar Campinas, maiores incidência de doenças, maior perda de massa e menor firmeza dos frutos em relação as demais cultivares, havendo necessidade de adoção de outras práticas de conservação dos frutos. A perda de massa e a incidência de doenças afetam negativamente a aparência dos frutos de morangueiro durante o armazenamento em câmara fria, enquanto que em condição ambiente a incidência de doenças diminui a qualidade da aparência dos frutos de morangueiro.Item Resistência de clones de batata-doce a nematoides (Meloidogyne spp.)(UFVJM, 2014) Gomes, Jorge Augusto Assis; Andrade Júnior, Valter Carvalho de; Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri (UFVJM); Gomes, Luiz Antônio Augusto; Fernandes, José Sebastião CunhaA batata-doce [Ipomoea batatas (L.)], é considerada uma planta rústica, no entanto, é suscetível a grande número de pragas e doenças. Os nematoides-das-galhas, Meloidogyne spp. estão entre as pragas mais destrutivas da cultura da batata-doce. São necessários trabalhos que explorem a variabilidade genética existente na espécie para se obter clones resistentes a esse fitopatógeno. O objetivo deste trabalho foi avaliar clones de batata-doce quanto à resistência aos nematoides-das-galhas. Foram conduzidos três experimentos independentes em casa de vegetação para testar a resistência dos clones de batata-doce quanto aos nematoides formadores de galhas, no período de novembro de 2012 a maio de 2013. Foram avaliados 63 clones no delineamento experimental de blocos completos casualizados, com três repetições e seis plantas por parcela. Utilizaram-se inóculos de Meloidogyne incognita raça1, Meloidogyne incognita raça 3 e Meloidogyne javanica. A classificação dos níveis de resistência foi realizada de acordo com o fator de reprodução (FR) e o índice de reprodução (IR), relativo a cultivar de tomate Santa Clara, suscetível ao nematoide. Os resultados apresentados indicam que existe variabilidade genética dos clones para a resistência aos nematoides e, elevada proporção de clones de batata-doce apresentaram reação de resistência para as raças 1 e 3 do M. incognita e M. javanica. As classificações pelo fator de reprodução e índice de reprodução podem ser utilizadas para avaliações de níveis de resistência em clones de batata-doce, promovendo a distinção entre clones resistentes e suscetíveis.Item Resistência de linhagens de tomateiro à mosca-branca (Bemisia argentifolii), relacionada a aleloquímicos e à densidade de tricomas.(2011) Neiva, Irã Pinheiro; Maluf, Wilson Roberto; Andrade Júnior, Valter Carvalho de; Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri (UFVJM); Andrade Júnior, Valter Carvalho de; Maluf, Wilson Roberto; Andrade, Paulo César de ResendeO trabalho teve os objetivos de comparar a efetividade de linhagens melhoradas de tomateiro, ricas em acilaçúcares (AA), zingibereno (ZGB) ou 2-tridecanona (2-TD), quanto aos níveis de resistência à mosca-branca (Bemisia argentifolii) e verificar se a seleção de linhagens com base em sua densidade de tricomas glandulares é efetiva no sentido de promover níveis satisfatórios de resistência a esse inseto. Essas linhagens foram obtidas através de sucessivos retrocruzamentos em tomateiro Solanum lycopersicum, a partir do cruzamento interespecífico S. lycopersicum x S. habrochaites var. glabratum 'PI 1344171'. Linhagens ricas em AA (TOM-687), ZGB (ZGB-703) e 2-TD (TOM-622) foram testadas para os níveis de resistência à Bemisia argentifolii. Duas linhagens de tomateiro (TOM-584 e TOM-679), com nível normal dos três aleloquímicos, e o acesso selvagem (PI 134417), alto teor de 2-TD, foram utilizados como testemunhas. TOM-687, ZGB-703 e TOM-622 mostraram diminuições significativas na ovoposição e na contagem de ninfas depois de 23 dias após infestação, quando comparadas com os controles TOM-584 e TOM-679. Todas as três linhagens ricas nos aleloquímicos mostraram níveis de resistência à praga, relativamente aos controles, e não deferiram significativamente entre si nos níveis de resistência. Os resultados mostram que linhagens de tomateiro ricas em AA, ZGB e 2-TD são eficazes alternativas de seleção indireta para criação de resistência à Bemisia argentifolii. Todas as linhagens selecionadas para maior densidade de tricomas, exceto BPX-365F-751-05-01-03, apresentaram números médios de ninfas inferiores aos das testemunhas suscetíveis (TOM-584, TOM-679), indicando que a seleção para maior número de tricomas glandulares foi efetiva no sentido de promover algum aumento dos níveis de resistência à mosca-brancaItem Resistência de linhagens de tomateiro à traça Tuta absoluta, relacionada a aleloquímicos e à densidade de tricomas.(2011) Oliveira, Celso Mattes de; Andrade Júnior, Valter Carvalho de; Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri (UFVJM); Andrade Júnior, Valter Carvalho de; Maluf, Wilson Roberto; Santos, José Barbosa dosComparou-se a efetividade de linhagens melhoradas de tomateiro, ricas em 2-tridecanona (2-TD), zingibereno (ZGB) e acilaçúcares (AA), ou no tocante aos níveis de resistência à traça-do-tomateiro Tuta absoluta. Também verificou-se se linhagens selecionadas para maiores densidades de tricomas glandulares, presumivelmente com maiores níveis de 2-tridecanona, é efetiva no sentido de promover maior resistência à traça. Como testemunhas suscetíveis foram utilizadas as linhagens TOM-584 e TOM-679, com nível normal dos três aleloquímicos. A linhagem melhorada TOM-687 (com alto teor de AA) foi utilizada como linhagem resistente padrão, por ter sua resistência amplamente documentada, juntamente com o também resistente acesso selvagem PI134417 (com alto teor de 2-TD). O experimento foi instalado em casa de vegetação em delineamento inteiramente casualizado. O acesso selvagem PI 134417 confirmou-se como altamente resistente. TOM-622 (rica em 2-TD), ZGB-703 (rica em ZGB) e TOM-687 apresentaram diminuições significativas na ovoposição da traça-do-tomateiro, bem como no dano geral na planta, lesão nos folíolos e porcentagem de folíolos atacados, comparadas às testemunhas TOM-584 e TOM-679. Os níveis de resistência à traça em TOM-622, ZGB-703 e TOM-687 foram similares entre si. Em geral os genótipos selecionados para maiores densidades de tricomas glandulares apresentaram níveis de resistência também superiores aos das testemunhas suscetíveis, destacando entre eles o tratamento BPX-367D-238-02.Item Seleção de clones de batata-doce com potencial de utilização na alimentação humana e animal.(2010) Figueiredo, José Altair; Andrade Júnior, Valter Carvalho de; Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri (UFVJM); Ribeiro, Karina Guimarães; Pinto, Nísia Andrade Villela Dessimoni; Brandão Júnior, Delacyr da SilvaObjetivou-se, com este trabalho, selecionar clones de batata-doce com potencial de utilização na alimentação humana e animal. O trabalho foi realizado no setor de Olericultura e nos Laboratórios de Técnicas Dietéticas e Tecnologia de Biomassa do Cerrado do Campus JK da UFVJM, em Diamantina-MG. Foram avaliados a produtividade total de raízes, produtividade comercial de raízes, peso médio de raiz comercial, formato de raízes, resistência a insetos do solo, teor de matéria seca das raízes e carotenóides totais. Além dessas características foram avaliadas também as características físicas e sensoriais: coloração da polpa, textura e maciez, doçura da polpa, tempo de cozimento e aceitabilidade das raízes aos clones de batata-doce. Para estudo do potencial de utilização na alimentação animal foram avaliados a produtividade de massa verde, o teor de matéria seca e a produtividade de massa seca das ramas. Já a silagem das ramas foi avaliada quanto ao teor de matéria seca, proteína bruta, FDA, FDN, NDT, pH, Fósforo, Cálcio e Sódio. O experimento foi conduzido em blocos ao acaso (DBC), compreendendo 12 clones e 4 repetições. As parcelas constaram de uma fileira de 4,5 m de comprimento, utilizando o espaçamento de 1,0 m entre fileiras, por 0,30 m entre plantas, totalizando 15 plantas por parcela. Para a análise sensorial foram utilizados 40 provadores, não treinados, para cada clone. Os clones avaliados fazem parte do banco de germoplasma da UFVJM, sendo: BD-06, BD-25, BD-15, BD-38, Cambraia, BD-31-TO, BD-67, BD-45, BD-42, BD-54 e as cultivares Brazlândia Branca e Brazlândia Rosada. Foram observadas diferenças significativas entre os clones para as características de produtividade comercial de raízes, resistência a insetos, teor de matéria seca e carotenóides totais das raízes dos clones de batata-doce. Os clones avaliados apresentaram características de produção comparadas às cultivares comerciais Brazlândia Branca e Brazlândia Rosada. Os clones BD-25, BD-54, BD-31-TO e Cambraia obtiveram notas para avaliação quanto à resistência a insetos de solo abaixo de 2,0, sendo considerados resistentes a insetos de solo. Os clones BD-54, BD-31-TO, Cambraia e BD-45 apresentaram alto teor de matéria seca nas raízes. Já o maior conteúdo de carotenóides nas raízes foi obtido pelo clone BD-67. Os clones BD-06, BD-38, Cambraia, BD-31-TO, BD-67, BD-42, BD-54 e as cultivares Brazlândia Branca e Brazlândia Rosada apresentaram índice de aceitabilidade acima de 70%, sendo aceitos pelos consumidores. Os clones avaliados apresentaram produtividade de massa verde e de massa seca das ramas comparadas às cultivares comerciais Brazlândia Branca e Brazlândia Rosada. Não houve diferença na produtividade de massa verde e de massa seca das ramas entre os clones de batata-doce. Não foram encontradas diferenças entre os clones quanto ao teor de proteína bruta da silagem de ramas. As ramas de batata-doce da maioria dos clones estudados apresentam potencial de utilização na alimentação animal, tanto na forma fresca como na forma de silagem.Item Seleção de genótipos de batata-doce para a produção de silagem de ramas.(2012) Dornas, Marcus Flávius Silva; Andrade Júnior, Valter Carvalho de; Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri (UFVJM); Andrade Júnior, Valter Carvalho de; Silva, Ernani Clarete da; Ribeiro, Karina Guimarães; Pereira, Rosana CristinaObjetivou-se, com este trabalho, selecionar genótipos de batata-doce com potencial de utilização na alimentação animal. Foram avaliados a produtividade de ramas e efeito do emuchecimento sobre a composição bromatológica e a capacidade fermentativa das ramas de batata-doce, utilizando-se arranjo fatorial 7x2 (genótipos X ramas emurchecidas ou não), delineamento em blocos ao acaso, com 4 repetições. Os genótipos diferiram quanto à PMS e teores de MS, FDN, FDA, CEL, LIG, CS, NIDA e CIN. O emurchecimento promoveu aumento nos teores de MS, PB, NIDA e componentes fibrosos e redução nos teores de carboidrato solúvel, tornando as ramas emurchecidas de pior qualidade. Não foi observado efeito do emurchecimento sobre a capacidade fermentativa das ramas in natura e emurchecidas. Os genótipos BD-25, BD-08 e BD-23, apresentaram produtividades superiores a 7,0 t ha-1, enquanto, o genótipo BD-43, apresentou baixos teores de FDA. Além dessas características, foram avaliadas a composição bromatológicas e a população de microrganismos das silagens de batata-doce inoculadas ou não, por meio de arranjo fatorial 5x2 (genótipos x inoculante ou não). As silagens obtidas com os diferentes genótipos diferiram quanto aos teores de FDA, HEM e valores de pH. A utilização de inoculante não promoveu alterações na população de microrganismos e nem nas características bromatológicas das silagens, exceto para o valor de pH. De maneira geral, a silagem produzida por todos os genótipos avaliados apresenta boa característica nutricional, entretanto, a silagem do genótipo BD-43 se destacou, apresentando baixos teores de FDA.Item Silagens de ramas e raízes de batata-doce.(2012) Pedrosa, Carlos Enrrik; Pereira, Rosana Cristina; Andrade Júnior, Valter Carvalho de; Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri (UFVJM); Andrade Júnior, Valter Carvalho de; Pereira, Rosana Cristina; Ribeiro, Karina GuimarãesObjetivou-se selecionar genótipos de batata-doce mais produtivos e de melhor qualidade nutricional e avaliar a qualidade da silagem de ramas e de raízes de batata-doce. Foram realizados dois ensaios. Com o primeiro ensaio objetivou-se selecionar genótipos de batata-doce de melhores características de produção de ramas e avaliar a composição bromatológica das ramas emurchecidas de batata-doce e de suas silagens. O experimento foi conduzido na Fazenda Rio Manso, da UFVJM, em Couto Magalhães de Minas - MG. Foi utilizado o delineamento em blocos ao acaso, com quinze genótipos de batata-doce: BD-31TO, BD-26, BD-13, BD-17, BD-22, BD-24, BD-54, BD-56, BD-69, BD-43, BD-44, BD-46, BD-52, BD-35 e a cultivar comercial Brazlândia Rosada, com três repetições. Apenas para o número de folhas por metro linear não foram observadas diferenças significativas entre os genótipos. A maioria dos genótipos estudados apresenta média a alta produtividade de massa verde (PMV) e de massa seca das ramas (PMS). Devido à existência de correlação entre o comprimento da haste principal (CH) e a PMS, pode-se em futuros trabalhos mensurar o comprimento da haste visando maiores PMS. Não foram observadas diferenças significativas entre os genótipos para os teores de carboidratos solúveis das ramas emurchecidas e silagens das ramas. Foram encontradas diferenças significativas para os teores de matéria seca (MS), cinzas, proteína bruta (PB), fibra em detergente neutro (FDN), fibra em detergente ácido (FDA) e lignina. Para as ramas emurchecidas, os genótipos BD-26, BD-13, BD-56, BD-46, BD-35 e Brazlândia Rosada apresentaram as composições bromatológicas mais adequadas. O número de folhas na cultura da batata-doce não possui relação com a qualidade bromatológica de suas ramas. Para as silagens das ramas, o genótipo BD-56 proporcionou as melhores características bromatológicas. Com o segundo ensaio objetivou-se avaliar características de produtividade de raízes, a composição bromatológica das silagens de raízes e o potencial de produção de proteína bruta de diferentes genótipos batata-doce. Foi utilizado o delineamento em blocos ao acaso, com dez tratamentos e duas repetições, sendo os genótipos de batata-doce oriundos do banco de germoplasma da UFVJM (BD-31TO, BD-17, BD-22, BD-24, BD-54, BD-69, BD-43, BD-46, BD-52 e BD-35). As parcelas foram compostas por duas leiras de 3,0 m, com 0,90 m entre leiras e 0,30 m entre plantas. Na colheita foram avaliadas as características de produtividade total de raízes (PTR) e produtividade comercial de raízes (PCR), não sendo observadas diferenças significativas entre os genótipos para essas características. As PTR e PCR foram baixas, abaixo da média nacional. Para os teores médios de MS, nitrogênio amoniacal (%N-NH3 NT-1), FDN e lignina houve diferenças significativas entre os genótipos avaliados. Os genótipos BD-17, BD-69 e BD-46 originaram silagens de raiz de melhores composições bromatológicas. A cultura da batata-doce possui alto potencial de produção de PB, com destaque para os genótipos BD-17, BD-54, BD-43, BD-46 e BD-52.Item Uso de composto de resíduo da indústria têxtil e adubo organomineral em mudas e no crescimento inicial do cafeeiro(UFVJM, 2016) Neiva Júnior, Eudes; França, André Cabral; Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri (UFVJM); França, André Cabral; Lemos, Vinícius Teixeira; Grazziotti, Paulo Henrique; Andrade Júnior, Valter Carvalho deA adubação do cafeeiro, com fertilizantes minerais, compõe um dos principais custeadores da produção. Além disso, o uso intensivo desses insumos pode contribuir para a insustentabilidade da atividade. Nesse sentido, buscar alternativas à adubação convencional é tática indicada atualmente. Por esse motivo, buscou-se com o trabalho avaliar a produção de mudas e plantas jovens de cafeeiro quanto à fertilização com composto orgânico advindo de resíduo de indústria têxtil e com fertilizantes organominerais. Foram realizados dois estudos, onde no primeiro avaliou-se o crescimento de mudas de café arábica em substrato contendo uma mistura de solo e resíduos da indústria têxtil, nas doses (0, 4, 8, 16 e 32%). As plantas foram avaliadas quanto ao crescimento, acúmulo de biomassa e teor de nutrientes, nas fases de produção de mudas e desenvolvimento das plantas jovens. No segundo experimento, as plantas foram avaliadas após cultivo em diferentes substratos: sem fertilização, adubação convencional, mineral, orgânica e tratamentos com dosagens de organominerais peletizados. Foram avaliados atributos de crescimento e acúmulo de biomassa. Para o primeiro experimento, observou-se que a adição do composto orgânico produzido a partir de resíduo da indústria têxtil, se mostrou inferior ao tratamento convencional (orgânico + mineral) para a produção de mudas e estabelecimento de plantas no campo. O aproveitamento de resíduos da indústria têxtil na agricultura apresentou-se como uma solução tecnicamente viável, devido sua elevada concentração de nutrientes minerais como potássio, zinco e cobre, além da matéria orgânica. Já para o segundo experimento, a adubação convencional proporcionou plantas com maior crescimento e biomassa em relação ao organomineral. Quanto maior a concentração do organomineral, maiores são os benefícios às plantas de café, dentro da faixa avaliada.Item Uso de composto de resíduo da indústria têxtil e adubo organomineral em mudas e no crescimento inicial do cafeeiro(UFVJM, 2016) Neiva Júnior, Eudes; França, André Cabral; Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri (UFVJM); Lemos, Vinícius Teixeira; Grazziotti, Paulo Henrique; Andrade Júnior, Valter Carvalho deA adubação do cafeeiro, com fertilizantes minerais, compõe um dos principais custeadores da produção. Além disso, o uso intensivo desses insumos pode contribuir para a insustentabilidade da atividade. Nesse sentido, buscar alternativas à adubação convencional é tática indicada atualmente. Por esse motivo, buscou-se com o trabalho avaliar a produção de mudas e plantas jovens de cafeeiro quanto à fertilização com composto orgânico advindo de resíduo de indústria têxtil e com fertilizantes organominerais. Foram realizados dois estudos, onde no primeiro avaliou-se o crescimento de mudas de café arábica em substrato contendo uma mistura de solo e resíduos da indústria têxtil, nas doses (0, 4, 8, 16 e 32%). As plantas foram avaliadas quanto ao crescimento, acúmulo de biomassa e teor de nutrientes, nas fases de produção de mudas e desenvolvimento das plantas jovens. No segundo experimento, as plantas foram avaliadas após cultivo em diferentes substratos: sem fertilização, adubação convencional, mineral, orgânica e tratamentos com dosagens de organominerais peletizados. Foram avaliados atributos de crescimento e acúmulo de biomassa. Para o primeiro experimento, observou-se que a adição do composto orgânico produzido a partir de resíduo da indústria têxtil, se mostrou inferior ao tratamento convencional (orgânico + mineral) para a produção de mudas e estabelecimento de plantas no campo. O aproveitamento de resíduos da indústria têxtil na agricultura apresentou-se como uma solução tecnicamente viável, devido sua elevada concentração de nutrientes minerais como potássio, zinco e cobre, além da matéria orgânica. Já para o segundo experimento, a adubação convencional proporcionou plantas com maior crescimento e biomassa em relação ao organomineral. Quanto maior a concentração do organomineral, maiores são os benefícios às plantas de café, dentro da faixa avaliada.Item Uso de composto de resíduos da indústria têxtil na cultura da alface.(2012) Carvalho, Alisson José Eufrásio de; Grazziotti, Paulo Henrique; Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri (UFVJM); Grazziotti, Paulo Henrique; Abreu Júnior, Cássio Hamilton; Silva, Enilson de Barros; Andrade Júnior, Valter Carvalho deO crescimento populacional e o cenário industrial têm aumentado à produção de resíduos sólidos e líquidos. Este trabalho teve como objetivo avaliar o uso do composto de resíduos da indústria têxtil na cultura da alface, em campo. As doses de composto orgânico de resíduos da indústria têxtil foram 0; 7,5; 15; 30 e 60 m3 ha-1 e essas foram comparadas as mesmas doses de vermicomposto e a dose de 40 m3 ha-1 de esterco bovino (tratamento adicional). Os tratamentos foram dispostos em delineamento em blocos ao acaso, com quatro repetições em esquema de parcela subdividida, sendo as parcelas as fontes de fertilizantes e as subparcelas as doses. A dose econômica máxima de composto para a massa fresca da parte aérea foi de 27,9 m3 ha-1. Em relação ao vermicomposto, o composto promoveu maiores teores de P, Cu e Mn e resultado semelhante quanto à respiração basal, número de folhas, perda acumulada de massa fresca, senescência e teores de N, K, Ca, S, B, Zn e Fe. Em relação ao esterco, estimou-se que dose equivalente do composto promove maiores teores de carbono orgânico e de macronutrientes, e foi semelhante quanto à respiração basal, perda acumulada de massa fresca, senescência e teores B, Zn, Fe e Mn. Em relação a outros resíduos citados na literatura o composto promoveu maior ou igual diâmetro máximo da cabeça, número de folhas, massa fresca da parte aérea, perda acumulada de massa fresca, teores de N, P, K, S, B, Zn e Cu. Os teores de Cu e Mn nas plantas de alface fertilizadas com o composto foram abaixo dos valores considerados tóxicos para consumo humano. A compostagem foi eficiente para o tratamento dos resíduos tóxicos da indústria têxtil e o composto pode ser usado em substituição ao esterco bovino na cultura da alface.