Diferentes processamentos da soja na dieta de vacas F1, em pastagem de capim-braquiária
| dc.contributor.advisor | Villela, Severino Delmar Junqueira | |
| dc.contributor.advisorco | Leonel, Fernando de Paula | |
| dc.contributor.author | Andrade, Vinícius Raimundi | |
| dc.contributor.institution | Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri (UFVJM) | pt_BR |
| dc.contributor.referee | Villela, Severino Delmar Junqueira | |
| dc.contributor.referee | Leonel, Fernando de Paula | |
| dc.contributor.referee | Pereira, Idalmo Garcia | |
| dc.contributor.referee | Santos, Roseli Aparecida dos | |
| dc.date.accessioned | 2015-12-22T12:49:52Z | |
| dc.date.available | 2015-12-22T12:49:52Z | |
| dc.date.issued | 2011 | |
| dc.date.submitted | 2011-04-29 | |
| dc.description.abstract | Objetivou-se avaliar o consumo e a digestibilidade dos nutrientes, bem como a produção e composição do leite de vacas mestiças (Holandês x Gir) mantidas a pasto e suplementadas com cana e concentrado (28% de PB). Foram utilizadas cinco vacas com 150 ± 14 dias de lactação e produção média de 7,1 ± 2,1 kg/dia de leite, distribuídas no delineamento em quadrado latino 5 x 5. Os tratamentos foram constituídos por dietas contendo soja que passou por diferentes processamentos e soja grão in natura sendo que, todos os animais receberam de forma casualizada, um dos seguintes tratamentos: concentrado a base de farelo de soja (FS); concentrado a base de grão de soja (SGC); concentrado a base de grão de soja triturado (STC); concentrado a base de grão de soja tostado (SGT) e concentrado a base de grão de soja triturado e tostado (STT). Os consumos de matéria seca (MS), matéria orgânica (MO), proteína bruta (PB), fibra em detergente neutro (FDN), carboidratos totais (CHO) e nutrientes digestíveis totais (NDT) não foram influenciados pela dieta, entretanto o consumo de extrato etéreo (EE) foi superior para os animais que receberam dietas com inclusão de soja em relação aos que receberam farelo de soja. As digestibilidades da MS, MO, FDN, PB e EE não diferiram, enquanto que a digestibilidade dos CHO foi alterada em função da dieta. A produção de leite corrigida diferiu entre as dietas, sendo que o tratamento com SGC foi o que propiciou a menor produção de leite em relação aos demais tratamentos que não diferiram entre si. A composição do leite não variou independente da forma de utilização da soja. Conclui-se, portanto, que o farelo de soja pode ser substituído pela soja grão triturada ou pela soja tostada, triturada ou não em dietas de vacas de baixa produção em pastagem de Brachiaria decumbens sem que haja prejuízo na produção e composição do leite. Assim, recomenda-se o uso destas matérias primas alternativas sempre que sua inclusão representar menor custo da dieta. | pt_BR |
| dc.description.abstracts | ABSTRACT The objective of this work was to evaluate the intake and digestibility of nutrients, as well as production and milk composition of crossbred cows (Holstein x Zebu) kept on pasture and supplemented with sugarcane and concentrated (28% CP). Five cows with 150 ± 14 days of lactation and average production of 7,1 ± 2,1 kg/day of milk were assigned in a Latin Square 5 x 5. The treatments were constituted of a diet control composed of soybean treated under different processing’s and soya bean in natura, and all the animals received, in a casualized way, one of the following treatments: concentrated based on soybean meal (FS); concentrated based on raw soybean (SGC); concentrated based on raw ground soybean (STC); concentrated based on roasted soybean (SGT); and concentrate based on roasted soybean ground (STT). The intake of dry matter (MS), organic matter (MO), crude protein (PB) neutral detergent fiber (FDN), total carbohydrates (CHO) and total digestible nutrients (NDT) were not influenced by diet, however the intake of ether extract (EE) was higher for animals fed with diets with soybean added compared with those fed with soybean meal. The digestibility of MS, MO, FDN, PB and EE did not differ, whereas the digestibility of CHO was changed due to the diet. The corrected milk production differed between treatments, and treatment with raw soybean had the lowest milk production in relation to the other treatments that did not differ among themselves. Milk composition did not vary independently of the type of soybeans used. It is concluded therefore that the soybean meal can be replaced by soya bean crushed or by the roasted soybean, ground or not in diets of cows with low production in Brachiaria decumbens pastures with no loss in milk’s production and composition. Therefore, it is recommended the use of these alternative feeds whenever they present a lower market price. | en |
| dc.description.sponsorship | Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) | pt_BR |
| dc.description.thesis | Dissertação (Mestrado) – Programa de Pós-Graduação em Zootecnia, Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri, 2011. | pt_BR |
| dc.identifier.citation | ANDRADE, Vinícius Raimundi. Diferentes processamentos da soja na dieta de vacas F1, em pastagem de capim-braquiária. 2011. 43 p. Dissertação (Mestrado) – Programa de Pós-Graduação em Zootecnia, Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri, Diamantina, 2011. | pt_BR |
| dc.identifier.uri | https://acervo.ufvjm.edu.br/items/dfe0cafe-563b-4763-b586-309b341b0885 | |
| dc.language.iso | por | |
| dc.publisher | UFVJM | pt_BR |
| dc.rights | Acesso Aberto | pt_BR |
| dc.rights.license | A concessão da licença deste item refere-se ao à termo de autorização impresso assinado pelo autor, assim como na licença Creative Commons, com as seguintes condições: Na qualidade de titular dos direitos de autor da publicação, autorizo a Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri e o IBICT a disponibilizar por meio de seus repositórios, sem ressarcimento dos direitos autorais, de acordo com a Lei nº 9610/98, o texto integral da obra disponibilizada, conforme permissões assinaladas, para fins de leitura, impressão e/ou download, a título de divulgação da produção científica brasileira, e preservação, a partir desta data. | pt_BR |
| dc.subject.keyword | Alimentos alternativos | pt_BR |
| dc.subject.keyword | Composição do leite | pt_BR |
| dc.subject.keyword | Consumo | pt_BR |
| dc.subject.keyword | Produção de leite | pt_BR |
| dc.title | Diferentes processamentos da soja na dieta de vacas F1, em pastagem de capim-braquiária | pt_BR |
| dc.title.alternative | Different processing of soybean in the diet of dairy cows F1 grazing signal grass | en |
| dc.type | Dissertação | pt_BR |