Farelo de crambe na alimentação de bovinos leiteiros

Abstract

Foram analisados o consumo, a digestibilidade, os hormônios tireoidianos e as enzimas hepáticas, com o objetivo de avaliar os possíveis efeitos da substituição do farelo de soja (FS) pelo farelo de crambe (FC) (Crambe Abyssinica), em dietas para bovinos leiteiros. Foram utilizados quatro bovinos Holandês x Zebu castrados, com peso médio de 664 kg. A dieta foi formulada segundo o NRC (2001), atendendo a relação volumoso: concentrado 60:40 na matéria seca (MS), tendo a silagem de milho e o feno de tifton com o volumoso em todas as dietas, em proporções médias fixas de 33% e 67% na MS, respectivamente. Os animais receberam quatro dietas contendo 0%, 2,8%, 6,4% e 11,0% de FC na MS da dieta, o qual representava substituição do FS em 0%, 33%, 66% e 99% por FC na MS da dieta. Não foram observados efeitos (p>0,05) dos níveis de substituição para os consumos de matéria seca,matéria orgânica, fibra em detergente neutro corrigido para cinzas e proteína, fibra em detergente ácido, carboidratos não fibrosos, proteína bruta, extrato etéreo e nutrientes digestíveis totais quando expressos em %PV, observando-se médias de 2,50%, 2,22%, 1,14%, 0,52%, 0,66%, 0,34%, 0,07% e 1,21%, respectivamente.As digestibilidades aparentes totais da fibra em detergente neutro, fibra em detergente ácido, carboidratos não fibrosos, proteína bruta e extrato etéreo também não foram influenciadas pelos níveis crescentes do FC, apresentando valores médios de 41,59%, 32,55%, 73,85%, 63,65%, respectivamente. Entretanto, a digestibilidade da matéria seca e matéria orgânica, reduziram-se, significativamente (p<0,05), com o aumento da inclusão do FC nas dietas. Não houve diferença (P>0,05) na avaliação das atividades séricas enzimáticas em nenhum dos tratamentos analisados, sendo os valores médios de GGT de 39,03UI/L., AST de 68,34UI/L., e ALT de 24.781UI/L.A inclusão do FC também não ocasionou diferenças significativas (P>0,05) para os níveis de T4 livre 1,27 uUI/mL. Para os teores de TSH, houve maior frequência de resultados para valores inferiores a 0,008 uUI/mL. O FC não afeta o consumo e os parâmetros sanguíneos dos bovinos, todavia exerce efeito negativo na digestibilidade da matéria seca e da matéria orgânica.The digestibility, the thyroidal hormones and the hepatic enzymes were analyzed with the purpose of measure the possible effects of the substitution of the soy bran for the crambe bran, on the dairy cattle’s diet. It was used four Holstein x Zebu bovines, castrated, with average weight of 664 kg. The diet was formulated according to NRC (2001) serving the relation voluminous: concentrate 60:40 on dry matter (MS), with corn silage and hay as roughage in all diets, with average fixed proportions of 33% and 67% in MS, respectively. The animals received four diets containing 0%, 2.8%, 6.4%and 11.0% of bran in the diet DM crambe, which represented replacement of soybean meal at 0%, 33%, 66% and 99% by bran crambe of the diet DM. No effects were observed (p>0,05) in the levels of by-product for the consumption of dry matter, organic matter, neutral detergent fiber corrected for ash and protein, acid detergent fiber, non-fiber carbohydrates, crude protein, ether extract, total digestible nutrients, when expressed in %PV, observing averages of 2,50%, 2,22%, 1,14%, 0,52%, 0,66%, 0,34%, 0,07% and 1,21%, respectively. The total apparent digestibilities of neutral detergent fiber corrected for ash and protein, acid detergent fiber, non-fiber carbohydrates, crude protein and ether extract, also were not affected by increasing levels of FC presenting medium values of 59,34%, 41,59%, 32,55%, 73,85%, 63,65%, respectively. However, the digestibilities of dry matter and organic matter decreased significantly (p<0,05) with increased inclusion of FC on the diets. There was no difference (p>0,05) in the assessment of seric enzymatic activities in none of the analyzed treatments, with GGT medium values of 39,03UI/L., AST de 68,34UI/L., and ALT de 24.781UI/L. Also levels of by-product did not cause significant differences (p>0,05) in the levels of free T4 1,27 uUI/mL. For the levels of TSH, there was more tendency of resulted a range of results below 0,008 uUI/mL. The FC does not affect the consumption and the blood parameters of the bovines, although it exerts negative effect on the digestibility of dry matter and organic matter.