Avaliação da qualidade da carne de codornas de corte em cruzamentos dialélicos
Date
2015
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
UFVJM
Abstract
Objetivou-se com este trabalho avaliar as características de qualidade da carne de quatro linhagens de codornas
de corte através da metodologia de cruzamentos dialélicos. O delineamento experimental foi inteiramente
casualizado, contendo 16 cruzamentos, com três repetições, totalizando em 48 unidades experimentais, contendo 20 aves cada. No 42º dia, cinco codornas (machos) de cada unidade experimental foram escolhidas ao acaso e encaminhadas ao abate. Foram avaliadas as seguintes características: CRA, PPC e FC. Não foi observado efeito significativo entre os cruzamentos dialélicos para as características de CRA, PPC e força de cisalhamento.
Description
Todos os textos, informações e resultados apresentados são de inteira responsabilidade dos autores
Agências financiadoras para a realização desse trabalho: Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais (FAPEMIG), Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES), Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq) e Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri (UFVJM).
Agências financiadoras para a realização desse trabalho: Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais (FAPEMIG), Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES), Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq) e Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri (UFVJM).
Keywords
Citation
MOREIRA, Rosane Lemes et al. Avaliação da qualidade da carne de codornas de corte em cruzamentos dialélicos. In: SIMPÓSIO MINEIRO DE PRODUÇÃO ANIMAL, 3., e SEMANA DE ZOOTECNIA, 10., 2015, Diamantina. Desafios e inovações na produção animal. Diamantina: UFVJM, 2015. p. 273-274. Disponível em: <http://acervo.ufvjm.edu.br/jspui/handle/1/1352>. Acesso em: 24 maio 2017.