Utilização de alho (Allium sativum) na dieta na larvicultura de tilápias do Nilo (Oreochromis niloticus)

Abstract

Foram realizados dois experimentos com o objetivo de avaliar a adição de diferentes níveis de alho e suas influências no desempenho zootécnico, sobrevivência, parâmetros hematológicos, morfologia intestinal e resistência a duas formas de estresse agudo, nas fases de pós-larva e juvenil. O primeiro experimento teve duração de 30 dias e o segundo 60 dias, organizados em um delineamento inteiramente casualizado, com cinco tratamentos (0, 5, 10, 15, e 20g kg-1) e quatro repetições. Foram utilizadas 400 pós-larvas e 200 juvenis de tilápia do Nilo. Os parâmetros medidos em ambos os experimentos foram: condutividade, pH, amônia, nitrito, nitrato, fosfato, alcalinidade, dureza, oxigênio, temperatura, peso, comprimento padrão, comprimento total, biomassa e sobrevivência. Foi calculado o ganho de peso, ganho de peso diário, conversão alimentar, taxa de crescimento específica e fator de condição de Fulton. No segundo experimento além das demais variáveis foram mensurados: glicose, taxa de hemoglobina, volume globular, contagem de eritrócitos, leucócitos, linfócitos, eosinófilos, neutrófilos basófilos, monócitos e altura de vilosidades intestinais, essas analisadas de forma qualitativa. Os dados foram submetidos à ANOVA e teste de regressão a 5% de significância. Para as pós-larvas, a inclusão do alho na dieta não influenciou a qualidade de água, o desempenho zootécnico e a sobrevivência após os desafios de estresse. Entretanto, a sobrevivência das pós-larvas após 30 dias de suplementação foi crescente até 10 g kg-1 de alho. No segundo experimento, as variáveis limnológicas não foram alteradas. O comprimento padrão, biomassa e a conversão alimentar não foram alterados. Entretanto os demais índices zootécnicos, peso, comprimento total, ganho de peso, ganho de peso diário, fator de condição de Fulton, taxa de crescimento específico, assim como as sobrevivências avaliadas apresentaram efeito quadrático com pontos máximos próximos a 10 g kg-1. As variáveis sanguíneas, glicose, taxa de hemoglobina, volume globular e linfócitos não apresentaram tendências a alterações em seus valores. Já a contagem de eritrócitos, leucócitos, eosinófilos, neutrófilos, basófilos e monócitos demostraram efeitos quadráticos, com pontos máximos próximos a 10 g kg-1. As alturas das vilosidades do intestino dos juvenis suplementados com alho foram classificadas como médias, enquanto os que não foram suplementados apresentaram vilosidades baixas.