Padrão de crescimento, parâmetros de desempenho e divergência genética de genótipos de frangos tipo caipira
dc.contributor.advisor | Pires, Aldrin Vieira | |
dc.contributor.advisorco | Torres Filho, Rodolpho de Almeida | |
dc.contributor.author | Veloso, Rogério de Carvalho | |
dc.contributor.institution | Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri (UFVJM) | pt_BR |
dc.contributor.referee | Pires, Aldrin Vieira | |
dc.contributor.referee | Torres Filho, Rodolpho de Almeida | |
dc.contributor.referee | Bonafé, Cristina Moreira | |
dc.contributor.referee | Moreira, Joerley | |
dc.contributor.referee | Pinheiro, Sandra Regina Freitas | |
dc.date.accessioned | 2015-12-17T18:08:35Z | |
dc.date.available | 2015-12-17T18:08:35Z | |
dc.date.issued | 2012 | |
dc.date.submitted | 2012-07-16 | |
dc.description.abstract | Objetivou-se com este trabalho comparar o padrão de crescimento, avaliar o desempenho, as características de carcaça e, verificar a divergência genética por meio de técnicas de análise multivariada de diferentes genótipos de aves tipo caipira. Foram utilizados 840 pintos de um dia, machos, distribuídos em delineamento inteiramente casualizado, dos seguintes genótipos: Caboclo, Carijó, Colorpak, Gigante Negro, Pesadão Vermelho, Pescoço Pelado e Tricolor. Para a determinação das curvas de crescimento do peso corporal das aves, os dados coletados foram avaliados a partir dos modelos não-lineares: Brody, Gompertz, Logístico, Richards e von Bertalanffy. Foi empregado o “proc nlin” do SAS, utilizando o método interativo de Gauss-Newton. Os critérios utilizados para escolha do modelo de melhor ajuste da curva de crescimento foram o coeficiente de determinação, o desvio padrão assintótico, o desvio médio absoluto dos resíduos e o índice assintótico. O estudo do crescimento relativo dos cortes foi realizado mediante o modelo da equação alométrica de Huxley. As características de desempenho (conversão alimentar, ganho em peso médio diário, consumo de ração médio diário) foram avaliadas em quatro períodos: 1 a 28, 1 a 56, 1 a 70 e 1 a 84 dias de idade. As características de carcaça (peso e rendimento de carcaça, peito e pernas) foram obtidas a partir do abate de 2 aves por boxe, aos 85 dias de idade. O peso corporal foi medido ao nascimento, 14, 28, 42, 56, 70 e 84 dias de idade. As análises estatísticas foram realizadas utilizando-se o “proc glm” do SAS. O desempenho dos genótipos também foi avaliado por meio da análise de variância multivariada e da função discriminante linear de Fisher, usando os testes do maior autovalor de Roy e da união-interseção de Roy para as comparações múltiplas. O estudo da divergência genética foi feito por meio da análise por variáveis canônicas e pelo método de otimização de Tocher. Apenas as equações propostas por Gompertz, von Bertalanffy e Logístico atingiram a convergência, sendo que o modelo de von Bertalanffy o mais adequado para descrever o crescimento das aves. Todos os genótipos apresentaram crescimento alométrico tardio, indicando que o crescimento do peito é lento em relação à carcaça. Verificou-se que em todos os períodos, as aves do genótipo Colorpak apresentaram maior peso corporal, consumo de ração médio diário, ganho em peso médio diário e conversão alimentar. Entretanto, os genótipos Caboclo e Gigante Negro apresentaram os piores desempenhos. Quanto ao rendimento de cortes pode ser observado que o genótipo Tricolor diferiu estatisticamente somente do Colorpak o para o rendimento de pernas. Para o rendimento de peito o Carijó e o Pesadão Vermelho diferiu estatisticamente dos genótipos Caboclo e Gigante Negro, não diferindo dos demais. As duas primeiras variáveis canônicas explicaram 97,41% da variação entre os genótipos. A escolha do genótipo para criação deve ser feita de acordo com o interesse de mercado, pois há diferenças no desempenho e no rendimento de carcaça e dos cortes. A divergência genética entre os genótipos avaliados permitiu a formação de quatro grupos com os seguintes genótipos: grupo 1 - Colorpak, grupo 2 - Pesadão Vermelho e Pescoço Pelado, grupo 3 - Carijó e Tricolor e grupo 4 - Caboclo e Gigante Negro. | pt_BR |
dc.description.abstracts | ABSTRACT The objective of this work was to compare the growth pattern, evaluate performance, carcass characteristics, and verify the genetic diversity by means of multivariate analysis of different genotypes in alternative lines of broiler chickens. We used 840 day old chicks, males distributed in a completely randomized design, the following genotypes: Caboclo, Carijó, Colorpak, Gigante Negro, Pesadão Vermelho, Pescoço Pelado and Tricolor. To determine the growth curves of the body weight of birds, collected data were evaluated from the nonlinear models: Brody, Gompertz, Logistic, Richards and von Bertalanffy. Was used "proc nlin" of SAS, using the iterative method of Gauss-Newton. The criteria used to choose the best model of the growth curve were the coefficient of determination, the asymptotic standard deviation, the mean absolute deviation of the waste and the asymptotic index. The study of the relative growth of the sections was performed using the model of Huxley's allometric equation. The performance characteristics (feed conversion, average daily weight gain, average daily feed intake) were evaluated in four periods: 1-28, 1-56, 1-70 and 1-84 days old. The carcass traits (weight and carcass yield, breast and leg) were obtained from the slaughter of two birds per pen, at 84 days old. Body weight was measured at birth, 14, 28, 42, 56, 70 and 84 days of age. Statistical analyzes were performed using the "proc glm" SAS. The performance of genotypes was also evaluated by multivariate analysis of variance and Fisher's linear discriminant function, using the tests of the largest eigenvalue of Roy and the Roy union-intersection for multiple comparisons. The study of genetic diversity was done by canonical variate analysis and the method of Tocher. Only the equations proposed by Gompertz, von Bertalanffy and Logistic reached convergence, and the von Bertalanffy model more appropriate to describe the growth of the birds. All genotypes showed late allometric growth, indicating that breast growth is slow relative to the housing. It was found that in all periods, the birds Colorpak genotype had higher body weight, average daily feed intake, average daily weight gain and feed conversion. However, the genotypes Caboclo and Gigante Negro had the worst performances. The yield of the cuts can be seen that the genotype Tricolor significantly different only from Colorpak to yield the legs. For breast meat yield Carijó and the Pesadão Vermelho significant different genotypes Caboclo and Gigante Negro, not differing from the others. The first two canonical variables accounted for 97.41% of the variation among genotypes. The choice of the genotype for breeding should be done according to market interest, because there are differences in performance and carcass yield and cuts. The genetic divergence between the genotypes allowed the formation of four groups with the following genotypes: group 1 - Colorpak, group 2 - Pesadão Vermelho and Pescoço Pelado, group 3 - Carijó and Tricolor and group 4 - Caboclo and Gigante Negro. | en |
dc.description.sponsorship | Fundação de Amparo à Pesquisa do estado de Minas Gerais (FAPEMIG) | pt_BR |
dc.description.sponsorship | Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq) | pt_BR |
dc.description.thesis | Dissertação (Mestrado) – Programa de Pós-Graduação em Zootecnia, Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri, 2012 | pt_BR |
dc.identifier.citation | VELOSO, Rogério de Carvalho. Padrão de crescimento, parâmetros de desempenho e divergência genética de genótipos de frangos tipo caipira. 2012. 63 p. Dissertação (Mestrado) – Programa de Pós-Graduação em Zootecnia, Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri, Diamantina, 2012. | pt_BR |
dc.identifier.uri | https://acervo.ufvjm.edu.br/items/08f2cd60-99aa-48fc-9cf0-82b247af2cb7 | |
dc.language.iso | por | |
dc.publisher | UFVJM | pt_BR |
dc.rights | Acesso Aberto | pt_BR |
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dc.subject.keyword | Agrupamento | pt_BR |
dc.subject.keyword | Conversão alimentar | pt_BR |
dc.subject.keyword | Curva de crescimento | pt_BR |
dc.subject.keyword | Frango colonial | pt_BR |
dc.title | Padrão de crescimento, parâmetros de desempenho e divergência genética de genótipos de frangos tipo caipira | pt_BR |
dc.title.alternative | Growth pattern, performance parameters and genetic divergence of genotypes in Alternative strain of Broiler Chickens | en |
dc.type | Dissertação | pt_BR |