Browsing by Author "Moura, D. J."

Filter results by typing the first few letters
Now showing 1 - 1 of 1
  • Thumbnail Image
    Item
    Variables impacting poultry meat quality from production to pre-slaughter: a review
    (Fundação APINCO de Ciência e Tecnologia Avícolas, 2006-12-01) Baracho, M. S.; Camargo, G. A.; Lima, A. M. C.; Mentem, J. F.; Moura, D. J.; Moreira, J. [UFVJM]; Nääs, I. A.; Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP); UFU Faculdade de Medicina Veterinária; Universidade de São Paulo (USP); Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri (UFVJM)