Orientações sobre nutrição e higiene de alimentos para o enfrentamento da Covid-19: volume 1: nutrição e imunidade
| dc.contributor.author | Abreu, Alice Afonso | |
| dc.contributor.author | Queiroz, Nathália Nara Araújo | |
| dc.contributor.author | Pires, Ivy Scorzi Cazelli | |
| dc.date.accessioned | 2022-01-06T18:13:20Z | |
| dc.date.available | 2022-01-06T18:13:20Z | |
| dc.date.issued | 2021 | |
| dc.description.abstract | Nesta série de livros contendo 2 volumes, o leitor encontrará toda a orientação que precisa ,passando pelos principais conceito sobre alimentação adequada, nutrição e imunidade até assuntos relacionados a higiene pessoal e também de alimentos, sendo guiado passo a passo em cada etapa desde os cuidados como manuseio do alimento e seu preparo quanto a sua importância nutricional, perpassando por esses assuntos e relacionando-os com a Covid-19. Tendo por pressupostos os direitos de saúde e alimentação adequada e saudável, este livro é um documento que aborda não somente informações para a situação pandêmica, mas questões que devem ser inseridas na rotina da população como um todo. Considerando os desafios encontrados pela formação dos sistemas alimentares e também pela formação dos profissionais na área, a série de livros “Orientações sobre nutrição e higiene de alimentos para o enfrentamento da Covid-19:” trás uma linguagem dinâmica que abrange o entendimento de todos, reforçando o compromisso da disseminação adequada de informações sobre alimentação e nutrição e o desenvolvimento de estratégias para a promoção de uma capacitação integra e completa de quem o possui | pt_BR |
| dc.identifier.citation | ABREU, Alice Afonso; QUEIROZ, Nathália Nara Araújo; PIRES, Ivy Scorzi Cazelli. Orientações sobre nutrição e higiene de alimentos para o enfrentamento da Covid-19: volume 1: nutrição e imunidade. Diamantina: UFVJM, 2021. 64 p. v. 1. Disponível em: http://acervo.ufvjm.edu.br/jspui/handle/1/2733. Acesso em: 6 jan. 2022. | pt_BR |
| dc.identifier.isbn | 9786587258515 | pt_BR |
| dc.identifier.uri | https://acervo.ufvjm.edu.br/items/cffa5a68-763e-4e1f-94e6-39096d285b9f | |
| dc.language.iso | por | pt_BR |
| dc.publisher | UFVJM | pt_BR |
| dc.relation.ispartofseries | v. 1; | |
| dc.rights | Acesso Aberto | pt_BR |
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| dc.subject.keyword | Nutrição | pt_BR |
| dc.subject.keyword | Imunidade | pt_BR |
| dc.subject.keyword | Alimentos - Saúde e higiene | pt_BR |
| dc.subject.keyword | COVID-19, Pandemia de, 2020- | pt_BR |
| dc.title | Orientações sobre nutrição e higiene de alimentos para o enfrentamento da Covid-19: volume 1: nutrição e imunidade | pt_BR |
| dc.type | Livro | pt_BR |