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Intake, digestibility, microbial protein production, and nitrogen balance of lambs fed with sorghum silage partially replaced with dehydrated fruit by-products
(Springer, 2019-03) Almeida, Júlio César Silva Almeida; Figueiredo, Darcilene Maria de; Azevedo, Katharine Kelly de; Ribeiro, Enilson Geraldo; Dallago, Gabriel Machado; Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri; Instituto de Zootecnia (SP)
The objective of this study was to evaluate intake, digestibility, microbial protein production, and nitrogen balance of lambs fed with different dehydrated fruit residues replacing sorghum silage. The experiment was conducted using twenty-five mixed-breed male lambs (20.64 ± 4.20 kg) with an average age of 8 months. Treatments consisted of sorghum silage and 75% (DM basis) replacement of sorghum silage for dehydrated pineapple, banana, mango, or passion fruit by-products. The experiment was conducted in a completely randomized design with five treatments and five repetitions. Results were subjected to one-way analysis of variance and means were compared using the Tukey test at 5% of probability. Daily nutrient intake did not differ (P>0.05) between the different treatments evaluated regardless of how it was expressed (kg/day or % body weight [BW]), except for NDFap (% BW) that was higher (P<0.05) in the diet with passion fruit residue than in diets with banana and mango residues. The digestibility of ethereal extract was higher (P<0.05) for diets with sorghum silage, pineapple, and passion fruit compared to the diet with banana residue. The digestibility of neutral detergent fiber corrected for ashes and protein was higher (P<0.05) on animals receiving sorghum silage than diets with mango and passion fruit residues. No difference (P>0.05) was observed for purine derivative excretion, microbial efficiency, nitrogen intake, nitrogen loss (urine and faeces), and nitrogen balance between diets. In conclusion, dehydrated fruit by-products (pineapple, banana, mango, and passion fruit) are good options for partial replacement of sorghum silage (75%) and potentially reduce feeding costs.
The phenotypic relationship between residual intake and gain and other feed efficiency traits in Nellore cattle
(2019-02) Figueiredo, Darcilene Maria de; Mercadante, Maria Eugênia Zerlotti; Pires, Aldrin Vieira; Branco, Renata Helena; Ribeiro, Enilson Geraldo; Dallago, Gabriel Machado; Schorer, Marianne; Rocha, Pedro Ribeiro
This study aimed to compare feed efficiency measures of Nellore beef cattle on different residual intake and gain (RIG) classes. We used data from 610 animals weighing on average 236.33 kg and average of 283 days of age from feedlot performance tests carried out between 2005 and 2012. Animals were grouped based on RIG into three different classes: high RIG (> mean + 0.5 standard deviation (SD), most efficient; n = 193), medium RIG (mean ± 0.5 SD; n = 235), and low RIG (< mean - 0.5 SD, least efficient; n = 182). Residual feed intake (RFI), residual gain (RG), feed conversion ratio (FCR), feed efficiency (FE), relative growth rate (RGR), and Kleiber ratio (KR) of animals in each RIG class were compared by Tukey test at 1% of probability. Phenotypic correlations between variables were evaluated as well. Animals on high RIG class showed lower dry matter intake (P < 0.01) and higher average daily gain (P < 0.01) than low RIG animals. Consequently, high RIG animals had lower FCR (P < 0.01) and higher FE (P < 0.01) than those animals in low RIG class. The most efficient animals based on RIG were also the most efficient animals based on RG and RFI. RIG was negatively correlated to dry matter intake (P < 0.01) and FCR (P < 0.01), and a positive correlation was found between RIG and FE (P < 0.01). Therefore, RIG appears to be a good parameter to select animals with reduced dry matter intake and high productive performance.
Proteína degradável no rúmen em suplementos múltiplos para novilhas girolandas à pasto
(UFVJM, 2018) Sousa, Maurício Gomes de; Figueiredo, Darcilene Maria de; Ribeiro, Enilson Geraldo; Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri (UFVJM); Figueiredo, Darcilene Maria de; Villela, Severino Delmar Junqueira; Santos, Roseli Aparecida dos; Ribeiro, Enilson Geraldo
Objetivou-se avaliar o efeito do fornecimento de suplementos múltiplos com níveis diferentes de proteína degradável no rúmen (PDR) para novilhas Girolandas (mestiças Holandes x Zebu) em pastejo durante a fase de recria em pastagens de Brachiaria brizantha cv Marandu, sobre os parâmetros produtivos e nutricionais no período de transição águas-seca. Foram utilizadas 36 novilhas mestiças, Holandes x Zebu, com idade e pesos médios iniciais de aproximadamente 14 meses e 248, 65 kg, respectivamente, distribuídas igualmente em três blocos, cada bloco com dois módulos (tratamento) e cada modulo com três piquetes (4.000 m2) cada. Os pastos foram manejados em sistema de lotação intermitente com altura do dossel pré-pastejo de 25 cm e pós-pastejo de 15 cm. O delineamento em blocos ao acaso com repetições foi utilizado neste experimento. As dietas oferecidas aos animais eram compostas por pastejo ad libitum de Brachiaria brizantha cv Marandu e dois tipos de suplementos múltiplos para atendimentos de 100% e 140% das exigências nutricionais de proteína degradável no rúmen (PDR), sendo estes: suplemento da dieta 100% PDR – suplemento formulado à base de milho moído, caroço de algodão, farelo de soja e mistura mineral e, suplemento da dieta de 140% PDR - suplemento formulado a base de milho moído, farelo de soja, caroço de algodão, ureia/SA (9:1) e mistura mineral com acréscimo de 40% das exigências de PDR. A quantidade diária de suplemento fornecida foi fixada para fornecer 1 kg por dia com base na matéria natural (MN). A forragem selecionada pelos animais foi avaliada através de simulação manual de pastejo e apresentaram conteúdo médio de 14,94, 51,40 e 31,08% da matéria seca (MS) para proteína bruta (PB), fibra em detergente neutro corrigidos para cinzas e proteína (FDNcp) e carboidratos não fibrosos corrigidos para cinzas e proteína (CNFcp), respectivamente. Não houve diferença significativa entre os tratamentos 100% PDR e 140% PDR em relação ao ganho médio diário (GMD), cujo valor médio apresentado foi de 0,400 kg dia. Os consumos de matéria seca total (CMST), matéria seca de pasto (CMSP), matéria orgânica (CMO), matéria orgânica de pasto (CMOP), PB total (CPBT), FDNcp (CFDNcp), CNFcp (CCNFcp) e nutrientes digestíveis totais (CNDT), expressos em kg/dia e g/kg PV não apresentaram diferença entre os tratamentos. Entretanto, pode-se verificar maior consumo de PDR total (CPDRT) (P<0,05) em kg/dia e g/kg de PV para os animais do tratamento 140% PDR. Não foi verificada diferença estatística (P>0,05) para digestibilidade aparente total da MS, MO, PB, FDNcp e CNFcp. No presente trabalho, os valores encontrados para a eficiência microbiana (EFIM) apresentaram em média 4,94 e 5,02 g PB microbiana/100 g NDT para os tratamentos 100% e 140% PDR, respectivamente. Houve diferença (P>0,05) nos valores de nitrogênio uréico no plasma (NUP) entre os tratamentos 100% e 140% PDR, apresentando valores de 42,65 e 59,48 mg/dl, respectivamente, demonstrando que os animais do tratamento 140% PDR, apresentaram maiores perdas de nitrogênio na forma de amônia a partir do rúmen. Entretanto, não houve diferença estatística (P>0,05) em relação a excreção total de nitrogênio na urina, cujo valor médio foi de 15,88 g/dia. A utilização de suplementos múltiplos complementares à oferta de pasto de Brachiaria brizantha cv Marandu, visando alcançar 100 e 140% das exigências nutricionais de PDR para novilhas Girolandas não proporcionaram melhorias no desempenho produtivo dos animais. Em pastos bem manejados, a eficiência de síntese microbiana é afetada negativamente pela suplementação com excesso de PDR oriundo principalmente de NNP.
Resíduos agroindustriais de frutas na alimentação de ovinos de corte
(UFVJM, 2013) Almeida, Júlio César Silva; Figueiredo, Darcilene Maria de; Paixão, Mônica Lopes; Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri (UFVJM); Figueiredo, Darcilene Maria de; Paixão, Mônica Lopes; Boari, Cleube Andrade; Ribeiro, Enilson Geraldo
Esta pesquisa foi conduzida com o objetivo de se avaliar a utilização dos resíduos de abacaxi (Ananas comosus L.), banana (Musa sp.), manga (Mangifera indica) e maracujá (Passiflora ssp.), na alimentação de ovinos confinados e abatidos aos 32 quilos de peso vivo. Foram utilizados vinte e cinco ovinos mestiços Santa Inês. O período experimental foi de 94 dias, sendo 10 dias de adaptação. As dietas tiveram uma relação de 40:60 e foram isoprotéicas e isoenergéticas. Os tratamentos foram constituídos pela substituição de 75% da silagem de sorgo por resíduos das frutas, sendo o tratamento controle composto apenas por silagem de sorgo. Avaliou-se o consumo, desempenho e durante o 30° ao 34° dia experimental, foi realizado coleta total de fezes, com a utilização de bolsas coletoras, a fim de avaliar a digestibilidade. As rações fornecidas, sobras e fezes foram amostradas para análises. O experimento foi conduzido em delineamento inteiramente casualizado. As médias foram comparadas usando teste de Tukey, com nível de probabilidade de 5%. Não houve efeito de dietas sobre o desempenho animal, medidas corporais, rendimentos de carcaça e cortes, e qualidade de carne de cordeiros confinados. A inclusão dos resíduos de banana e manga reduziu o consumo da fibra em detergente neutro, corrigida para cinza e proteína, em porcentagem do peso vivo (P<0,05). A digestibilidade da fibra em detergente neutro, corrigida para cinza e proteína, foi inferior para os tratamentos com maracujá (28,89%) e manga (36,33%), comparados ao controle (53,54%). A baixa digestibilidade da fibra em detergente neutro, corrigida para cinza e proteína, encontrada no presente estudo, pode ser justificada pelas diferentes composições desta fração nos resíduos e por ser, em grande parte, composta pela fibra do concentrado, adicionado à dieta (60% da matéria seca consumida). Assim que os animais atingiam 32 kg, imediatamente antes do abate, avaliaram-se as medidas biométricas. O abate foi conduzido em sala de abate, à medida que os animais atingiam 32 kg de peso vivo, pós-jejum sólido de 16 horas. Avaliaram-se, então, as medidas morfométricas, características quantitativas: peso e rendimento da carcaça quente, carcaça fria, meia-carcaça e rendimentos de pescoço, paleta, pernil, costela e lombo; características qualitativas dos cortes cárneos: pH, capacidade de retenção de água, perda por cocção e maciez e medidas corporais. As médias foram comparadas usando teste de Tukey, com nível de probabilidade de 5%. Não houve efeito significativo (P>0,05) das dietas sobre medidas corporais, rendimentos de carcaça e cortes e características da carne de cordeiros confinados. Assim, a utilização dos resíduos industriais na alimentação de cordeiros em sistema de confinamento apresentou se como uma alternativa viável, já que a utilização dos resíduos de abacaxi, banana, manga e maracujá ao nível de 75% de substituição na matéria seca, à silagem de sorgo,os produtos não afetaram significativamente as variáveis analisadas.