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Aditivos digestivos e equilibradores da microbiota intestinal para frangos de corte
(UFVJM, 2012) Almeida, Edilson de; Moreira, Joerley; Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri (UFVJM); Moreira, Joerley; Pelícia, Kleber; Pires, Aldrin Vieira; Boari, Cleube Andrade; Pinheiro, Sandra Regina Freitas
Objetivou-se com este estudo avaliar o uso de aditivos digestivos (enzimas) e equilibradores da microbiota intestinal (ácidos orgânicos, extratos vegetais, probióticos e simbióticos) sob os parâmetros de desempenho (ganho em peso, consumo de ração, conversão alimentar, viabilidade e índice de eficiência europeu), rendimento de carcaça e cortes, qualidade da carne e empenamento de frangos de corte criados com o uso de cama de aviário reutilizada. Foram utilizadas 552 aves sexadas, da linhagem Hubbard, com um dia de idade, distribuídas segundo um delineamento inteiramente casualisado com seis tratamentos (controle negativo: dieta controle (DC) sem aditivos; DC + extrato vegetal (alho + orégano); DC + complexo enzimático (protease, amilase e celulase); DC + probiótico; DC + simbiótico e DC + ácidos orgânicos (acético, fórmico e propiônico), com quatro repetições (duas de macho e duas de fêmeas) de 23 aves cada. Os parâmetros de desempenho das aves foram avaliados de 1 a 7, 1 a 21, 1 a 35 e 1 a 42 dias de idade. Aos 42 dias, foram abatidas 3 aves de cada parcela experimental para avaliação do rendimento de carcaça e cortes e dos parâmetros de qualidade da carne do peito (capacidade de retenção de água, valor de pH, perda de peso por cozimento, maciez objetiva e coloração). O empenamento das aves foi avaliado aos 28 e 35 dias de idade. Houve diferenças das dietas sobre o ganho em peso das aves de 1 a 21 e de 1 a 35 dias, e as aves suplementadas com a dieta de extrato vegetal apresentaram maior ganho em peso que as aves suplementadas com as dietas de probiótico e simbiótico. Durante o período total de criação, não houve efeito das dietas sobre o rendimento de carcaça e cortes, na qualidade da carne e no empenamento das aves. O sexo afetou o desempenho, rendimento de peito e carne do peito e o empenamento das aves, e os machos apresentaram melhores resultados de desempenho. A viabilidade foi melhor para as fêmeas, que também apresentaram maiores rendimentos de peito e carne do peito e melhor empenamento. Os dados verificados permitem concluir que o uso dos aditivos digestivos e equilibradores da microbiota intestinal não afetam o desempenho, o rendimento de carcaça e cortes, a qualidade da carne e o empenamento.
Avaliação de características morfofuncionais de cavalos da raça mangalarga marchador.
(UFVJM, 2010) Meira, Camila Tângari; Pereira, Idalmo Garcia; Pires, Aldrin Vieira; Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri (UFVJM); Pereira, Idalmo Garcia; Pires, Aldrin Vieira; Fonseca, Ricardo da; Figueiredo, Frederico de Castro
Objetivou-se com este estudo avaliar um conjunto de características morfofuncionais, características morfométricas e pontuação da marcha, através da análise de componentes principais (ACP), e estimar os parâmetros genéticos, para as características relevantes após análise multivariada em cavalos da raça Mangalarga Marchador. Dados de 14288 animais, nascidos de 1990 a 2005, foram submetidos à ACP, objetivando reduzir a dimensionalidade do conjunto de características. Foram consideradas as seguintes características: altura na cernelha, altura na garupa, comprimento da cabeça, comprimento do pescoço, comprimento do dorso, comprimento da garupa, comprimento da espádua, comprimento do corpo, largura da cabeça, largura das ancas, perímetro do tórax, perímetro da canela e a pontuação da marcha. A partir desta análise, sugeriram-se sete variáveis para descarte, por apresentarem maiores coeficientes de ponderação, em valor absoluto, a partir do último componente principal. Assim, recomendaram-se as seguintes características para serem mantidas em trabalhos que utilizarão esta mesma base de dados: pontuação da marcha (PM), altura na garupa (AG), comprimento do dorso (CD), comprimento da garupa (CG), largura da cabeça (LC) e perímetro da canela (PC). Estas características foram submetidas a uma análise genética a fim de estimar suas herdabilidades e correlações genéticas e fenotípicas. Os componentes de (co)variância necessários à estimação dos parâmetros genéticos das características estudadas foram estimados pelo método da Máxima Verossimilhança Restrita (REML). O modelo animal multicaracterística incluiu efeito genético aditivo direto de animal, como aleatório, e os efeitos fixos de grupos contemporâneos, além da covariável idade do animal ao registro. Altas estimativas de herdabilidade (0,66 para PM a 0,94 para CD) foram encontradas, evidenciando a possibilidade de resposta direta à seleção. Foram estimadas correlações genéticas e fenotípicas de ausentes a moderadas magnitudes e discretas tendências genéticas ao longo dos anos para maior parte das características avaliadas.
Avaliação de codornas de corte em cruzamentos dialélicos
(UFVJM, 2012) Drumond, Eduardo Silva Cordeiro; Pires, Aldrin Vieira; Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri (UFVJM); Pires, Aldrin Vieira; Silva, Martinho de Almeida e; Pereira, Idalmo Garcia; Cristina Moreira, Bonafé; Moreira, Joerley
Objetivou-se com este trabalho avaliar o controle gênico das características de desempenho, rendimento de carcaça, produção e qualidade dos ovos de codornas de corte, por meio da análise de um dialelo completo, bem como a indicação de linhagens e cruzamentos superiores. O experimento foi realizado nas instalações do Programa de Melhoramento de Codornas da UFVJM no período de dezembro de 2011 a maio de 2012. Foram avaliadas quatro linhagens de codornas de corte em cruzamentos dialélicos, denominadas L1, L2, L3 e L4, sendo proporcionados 16 grupos de progênies avaliadas segundo a metodologia de dialelos completos de Griffing. No primeiro experimento, foi avaliado o peso corporal ao nascimento, aos 35 e aos 42 dias de idade; o consumo de dieta e a conversão alimentar, do nascimento aos 35 e do nascimento aos 42 dias de idade. Houve significância da capacidade geral de combinação para todas as características avaliadas, com exceção do consumo médio de dieta, e da conversão alimentar do nascimento aos 35 dias de idade. Houve efeito significativo da capacidade específica de combinação, que representa a influência dos efeitos genéticos não aditivos, para o peso ao nascimento, conversão alimentar do nascimento aos 35 e do nascimento aos 42 dias de idade, e o consumo de dieta do nascimento aos 35 dias de idade. O efeito recíproco apresentou significância apenas para o peso ao nascimento. Com base na capacidade geral de combinação as linhagens L1 e L2 foram as mais favoráveis para aumento do peso corporal. Para a conversão alimentar, pela capacidade específica de combinação, os cruzamentos L1xL3 e L2xL4 são os mais favoráveis, enquanto para o consumo de dieta do nascimento aos 35 dias de idade, os cruzamentos L1xL3 e L2xL3 foram os melhores. No segundo experimento, foram avaliados o peso corporal, o peso e rendimento de carcaça, peito, pernas e asas de machos abatidos aos 42 dias de idade. Foi observada a predominância de efeitos aditivos na expressão das características, nas quais as linhas L1, L2 e L4 foram recomendadas para as características de peso, sendo o cruzamento L2xL4 recomendado para um maior peso de pernas. No terceiro experimento, foi avaliada a postura do 51º ao 150º dia de idade das aves, dividido em três períodos (51 a 80; 81 a 110 e 111 a 150 dias de idade), em cada um dos quais foi realizada análise para qualidade dos ovos, sendo avaliado o peso do ovo e a unidade Haugh. A variabilidade genética aditiva, expressa pelos quadrados médios da capacidade geral de combinação foi significativa para peso do ovo em todos os períodos avaliados, da mesma forma a unidade Haugh, com exceção do período de 51 a 80 dias de idade. Assim a escolha de progenitores geneticamente superiores dentro das linhas puras é viável. A capacidade específica de combinação foi significativa apenas para unidade Haugh com exceção do segundo período, permitindo a identificação de combinações híbridas superiores para esta característica. Visando maior produção de ovos os cruzamentos da L3 resultam em ganhos satisfatórios, enquanto para peso do ovo as linhagens L1 e L4 podem aumentar esta característica, já para unidade Haugh o cruzamento L2xL3 é o mais indicado.
Avaliação de curvas de postura de uma linha fêmea de frango de corte
(UFVJM, 2010) Cruz, Valdecy Aparecida Rocha da; Pires, Aldrin Vieira; Pereira, Idalmo Garcia; Torres Filho, Rodolpho de Almeida; Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri (UFVJM); Figueiredo, Frederico de Castro; Moreira, Joerley
Estimativas precisas e acuradas de parâmetros genéticos e fenotípicos são de grande importância para se alcançar progresso genético em uma população e se selecionar, de forma mais eficiente, os indivíduos das linhagens específicas nos programas de melhoramento genético. Com isso, objetivou-se com este trabalho estimar os parâmetros da curva de postura, utilizando os modelos de polinômios segmentados e Wood (1967); e estimar parâmetros genéticos e fenotípicos dos parâmetros do modelo de polinômios segmentados, assim como a tendência genética dos mesmos. Foram utilizados dados da produção de ovo semanal das 25 até 64 semanas de idade provenientes de 2.398 aves de uma linha fêmea de frangos de corte. As curvas de postura foram ajustadas utilizando os modelos de polinômios segmentados e Wood (1967). O modelo de polinômios segmentados é constituído pelos parâmetros “xp”- idade das aves ao pico de postura, “P”- nível de produção no pico, “s” - taxa de decréscimo semanal na produção de ovos após o pico, e “t” - tempo entre o início e o pico de postura. O modelo de Wood é constituído pelos parâmetros “a” - taxa de produção inicial, “b” taxa de acréscimo até o pico de produção, e “c” taxa de decréscimo após o pico de produção. As estimativas das médias dos parâmetros das curvas foram realizadas utilizando o PROC MEANS do SAS. A estimação dos componentes de covariâncias, herdabilidades, correlações e os valores genéticos para os parâmetros da curva de postura de polinômios segmentados foram obtidas utilizando o “software” MTDFREML e as tendências genéticas por meio do PROC REG do SAS. A linhagem avaliada apresentou um pico de postura às 30,43 semanas de idade, sendo o nível de postura de 0,746 ovo/aves/dia, com uma média de 3,08 semanas do início da postura até o pico de postura e a taxa de persistência foi de 0,014 ovo/ave/semana. As médias estimadas para os parâmetros do modelo de Wood (1967) foram de 0,0003 para taxa de produção inicial 2,9398 para taxa de acréscimo de produção até o pico e de 0,0767 para taxa de decréscimo de produção após o pico postura. As curvas ajustadas para os modelos de polinômios segmentados e Wood (1967) permitiram evidenciar um baixo nível de produção no pico de postura. O modelo de polinômios segmentados superestimou a persistência após o pico de postura e o modelo de Wood (1967) subestimou o final da produção. As médias das herdabilidades foram de baixa a média magnitudes, 0,25 (xp), 0,18 (P), 0,17 (s) e 0,10 (t). Estes resultados indicam que a seleção para o parâmetro “xp” teria uma melhor resposta que para os demais parâmetros. As correlações entre o parâmetro “t” e os demais parâmetros da curva foram positivas variando de 0,21 até 1,00. Essas correlações indicam que os animais com um maior tempo entre início e pico de postura tendem a apresentar uma maior idade ao pico de postura, maior nível de produção e maior queda de produção pós-pico. As correlações foram negativas entre os parâmetros “s” e “xp” e “s” e “P” apresentando-se menor entre “s” e “xp” (-0,17) e maior entre “s” e “P” (-0,91), indicando que um aumento no nível de produção e idade ao pico de produção acarretaria uma menor queda de produção de ovos pós-pico. Podemos constatar que pode ser promovido ganho genético para os parâmetros da curva de produção de ovos, porém a seleção para um aumento do nível de produção poderá levar a um aumento na idade ao pico de postura. Assim como, aves mais precoces ao pico poderão apresentar menor persistência.
Avaliação genética da prenhez precoce em animais da raça Nelore utilizando modelos lineares generalizados mistos
(UFVJM, 2010) Garcia, Diogo Anastácio; Pereira, Idalmo Garcia; Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri (UFVJM); Pereira, Idalmo Garcia; Pires, Aldrin Vieira; Silva, Fabyano Fonseca e
Objetivou-se avaliar a aplicação dos modelos lineares generalizados mistos na avaliação genética da prenhez precoce, comparando as funções de ligação probit e logit, utilizando dados simulados e reais, além de avaliar os efeitos na variabilidade genética e na seleção de reprodutores quando diferentes definições desta característica são adotadas. O processo de simulação foi determinado pela transformação aplicada para se obterem as probabilidades de prenhez das novilhas e da função de ligação utilizada na análise dos dados, sendo construídas as estruturas de simulação: logit-logit (LL), logit-probit (LP), probit-logit (PL) e probit-probit (PP). Foram adotadas distintas porcentagens de fêmeas precoces (%FP): 5, 10, 15, 20, 25 e 30%. Para cada cenário de simulação, construídos pela combinação das estruturas e %FP, foram realizadas 100 repetições, sendo o valor paramétrico da herdabilidade (h2) igual a 0,40. Nos dados reais, a prenhez precoce foi definida aos 15, 17, 19 e 21 meses, representadas por PP15, PP17, PP19 e PP21. A implementação da simulação e a estimação dos parâmetros e predição dos valores genéticos foram realizadas no software R. No estudo de simulação, as estimativas obtidas para a herdabilidade ( ) foram comparadas com o valor paramétrico por meio do Erro Quadrático Médio (EQM). Correlações de Pearson (CP), entre os valores genéticos preditos e reais, e a porcentagem de touros em comum, entre a classificação real e predita, considerando apenas 10% dos touros com maiores valores genéticos (TOP10) foram calculadas. Para os dados reais, correlações de Pearson, entre os valores genéticos preditos pelas funções de ligação, e a TOP10, entre a classificação predita pela logit e probit e em cada função entre PP15, PP17, PP19 e PP21 foram mensuradas. Além disso, para comparar o ajuste dos modelos, foram calculados os critérios de informação Bayesiano de Schwarz (BIC) e de Akaike (AIC). Considerando a simulação, as estruturas LP e PL apresentaram resultados inferiores a LL e PP. Os valores de , EQM, correlações de Pearson e TOP10, para as estruturas LL e PP, foram muito próximos. Para os dados reais, as para PP15, PP17, PP19 e PP21, foram próximas entre logit e probit, com exceção da PP15. As CP e a TOP10 entre as funções foram altas. O AIC e BIC apresentaram-se semelhantes entre as funções, independente da classe de prenhez estudada. A TOP10, considerando a predição da mesma função de ligação, entre PP17-PP19, PP17-PP21 e PP19-PP21 foram de moderadas a alta. Entretanto, a TOP10 entre PP15-PP17, PP15-PP19 e PP15-PP21 podem ser consideradas baixas, independente da função utilizada. É necessário comparar o ajuste das funções de ligação, uma vez que ao simular dados na escala logit e alisá-los por probit, e vice-versa, os resultados nas estimativas dos parâmetros e predição não foram satisfatórios como aqueles apresentados quando se gerou e analisou os dados por meio da mesma escala e função de ligação. Para as classes de precocidade estudadas, os modelos apresentaram estimativas de parâmetros genéticos, predições dos efeitos aleatórios e ajuste dos modelos muito semelhantes. A classificação dos touros foi consideravelmente diferente entre PP15-PP17, PP15-PP19 e PP15-PP21.
Avaliação genética do crescimento de codornas de corte utilizando modelos de regressão aleatória
(UFVJM, 2011) Gonçalves, Flaviana Miranda; Pires, Aldrin Vieira; Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri (UFVJM); Pires, Aldrin Vieira; Garcia, Idalmo Pereira; Pinheiro, Sandra Regina Freitas; Moreira, Joerley
Objetivou-se com este estudo realizar a avaliação genética do crescimento de codornas de corte utilizando modelos de regressão aleatória. Os dados utilizados são provenientes de 28.076 observações mensuradas em 4.507 codornas de corte de uma linhagem fêmea (LF1) pertencente ao Programa de Melhoramento Genético de Codornas do Departamento de Zootecnia da Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri, em Diamantina/ MG. A característica peso corporal das codornas foi mensurada ao nascimento, aos 7, 14, 21, 28, 35 e 42 dias de idade, e avaliada por meio de modelos de regressão aleatória. Nas análises, seis diferentes classes de variância residual, de homogênea a heterogênea, foram consideradas, segundo diferentes idades: Classe 1: variância residual homogênea; Classe 2: variância residual heterogênea em dois períodos; Classe 3: variância residual heterogênea em três períodos; Classe 4: variância residual heterogênea em quatro períodos; Classe 5: variância residual heterogênea em cinco períodos e, Classe 6: variância residual heterogênea em seis períodos. Cada classe foi testada com diferentes ordens de ajuste das funções polinomiais de Legendre, as quais variaram de segunda à sexta ordem, para averiguar qual o modelo (classe de heterogeneidade de variância juntamente com a ordem de polinômio de Legendre) apresentou o melhor ajuste para descrever as estruturas de (co)variâncias em função do tempo (idade das codornas). De acordo com todos os critérios avaliados (AIC – Critério de Informação de Akaike, BIC – critério de Informação Bayesiano de Schwarz e LRT – teste da razão de verossimilhança), o modelo com seis classes de variâncias residuais e de sexta ordem do polinômio de Legendre foi o que apresentou o melhor ajuste, dado pelos menores valores de AIC e BIC, além de LRT significativo. Verificou-se que, com o aumento da idade das codornas, todas as variâncias apresentaram tendência de crescimento. A estimativa de variância genética aditiva aumentou do nascimento até os 35 dias de idade, apresentando ligeira queda dos 35 aos 42 dias. As herdabilidades estimadas foram decrescentes ao longo da curva de crescimento, variando de 0,51 (1 dia) a 0,16 (42 dias). As estimativas de correlações genéticas e de ambiente permanente de animal entre os pesos nas várias idades foram sempre altas e positivas, exceto para peso ao nascimento. No estudo do crescimento das codornas de corte, recomenda-se adotar seis classes (uma para cada semana de idade) de heterogeneidade de variância, juntamente com a utilização de polinômios de Legendre de sexta ordem.
Balanço eletrolítico em rações para suínos em crescimento.
(UFVJM, 2012) Fonseca, Leonardo da Silva; Ferreira, Rony Antonio; Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri (UFVJM); Rony Antonio, Ferreira; Abreu, Márcio Lobão Teixeira de; Pires, Aldrin Vieira; Pinheiro, Sandra Regina Freitas
Com este trabalho, objetivou-se estudar os efeitos do balanço eletrolítico (BE) em rações para suínos na fase de crescimento. O experimento foi conduzido no Setor de Suinocultura da Escola Estadual Jerônimo Pontello em Couto de Magalhães de Minas, MG, durante os meses de fevereiro e março de 2011. Foram utilizados 36 leitões híbridos comerciais, 18 machos castrados e 18 fêmeas, em fase de crescimento, com peso inicial 23,48 ± 1,68 kg, distribuídos em delineamento experimental inteiramente casualisados, com cinco tratamentos e três repetições, sendo a unidade experimental composta por dois animais (um macho e uma fêmea), na baia. Os animais permaneceram em experimento recebendo ração e água à vontade até atingirem o peso de 55,98 ± 4,05 kg. As condições ambientais do galpão foram monitoradas diariamente, utilizando termo-higrômetro, a leitura dos equipamentos foi utilizada para caracterizar o ambiente térmico da instalação. Os animais receberam cinco rações, sendo: 100, 150, 200, 250 e 300 mEq/kg. Para correção do BE, foram utilizadas inclusões de bicarbonato de sódio e, ou, cloreto de cálcio em substituição à areia lavada. Durante o período experimental, as variáveis avaliadas foram consumo de ração diário (CRD), ganho de peso diário (GPD), conversão alimentar (CA), temperatura retal (TR) e superficial (TS), frequência respiratória (FR) e nível dos eletrólitos no sangue. A temperatura observada foi 25,89 ± 1,53 ºC com UR do ar de 78,5 ± 11,15 %, temperatura de globo negro de 26,1 ± 2,64 ºC e ITGU calculado em 75,0 ± 2,69, condições estas consideradas como moderado desconforto térmico para suínos em crescimento. O BE não influenciou o desempenho (CRD, GPD, CA) de suínos em crescimento, no entanto, promoveu alterações na consistência física das fezes para as caracterizadas como pastosas e diarreicas. Não houve efeito do BE na frequência respiratória, assim como para as demais características fisiológicas. Não houve diferença estatística para os níveis de eletrólitos no sangue dos animais. A correção do BE da ração não se faz necessária, visto que o desempenho não é alterado dentro da faixa de 100 a 300 mEq/kg, faixa na qual se encontra o BE de rações práticas e daquelas com teores reduzidos de proteína bruta.
Características morfológicas e de tipo, divergência e avaliação genética de caprinos leiteiros registrados no Brasil de 1976 a 2009
(UFVJM, 2011) Ferreira, Talita Andrade; Pereira, Idalmo Garcia; Pires, Aldrin Vieira; Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri (UFVJM); Pereira, Idalmo Garcia; Pires, Aldrin Vieira; Gouveia, Aurora Maria Guimarães; Facó, Olivardo; Santos, Roseli Aparecida dos
Utilizando dados de caprinos registrados na Associação de Criadores de Caprinos e Ovinos de Minas Gerais, objetivou-se com este estudo avaliar um conjunto de características morfológicas e de tipo através da análise de componentes principais (ACP), divergência genética entre as raças Saanen, Alpina, Toogenbug e Anglo-nubiana através da análise multivariada e estimar os parâmetros genéticos para as mesmas características em caprinos da raça Saanen. Dados de 2.439 animais, nascidos de 1976 a 2009, foram submetidos à ACP, objetivando reduzir a dimensionalidade do conjunto de características. Foram consideradas as seguintes características: perímetro torácico (PT), comprimento de corpo (CC), altura na cernelha (AC), altura na garupa (AG), largura da garupa (LG), comprimento da garupa (CG) característica racial, cabeça, paletas e linha superior, membros e pés, tipo leiteiro, capacidade corporal, úbere, ligamento traseiro, ligamento dianteiro, textura do úbere, tetos e pontuação final. A partir dessa análise, sugeriram-se onze variáveis para descarte, por apresentarem maiores coeficientes de ponderação, em valor absoluto, a partir do último componente principal. Assim, recomendaram-se as seguintes características para trabalhos futuros: altura na garupa, largura da garupa, cabeça, capacidade corporal, úbere, ligamentos dianteiros e textura do úbere. As características AG, LG, cabeça, capacidade corporal, úbere, ligamentos dianteiros e textura do úbere foram submetidas à análise de divergência genética. O desempenho das raças foi avaliado por meio da análise de variância multivariada e da função discriminante linear de Fisher, usando os testes do maior autovalor de Roy e da união-interseção de Roy para as comparações múltiplas. O estudo da divergência genética foi feito por meio da análise por variáveis canônicas, distância de Mahalanobis e pelo método de otimização de Tocher. A raça Anglo-nubiana apresentou superioridade em relação à Alpina, Saanen e Toggenburg. Através da análise de agrupamento observou-se que as raças Saanen, Toggenburg e Alpina formaram um grupo e Anglo-nubiana outro grupo. Para realização da análise genética, a fim de se estimar as herdabilidades, correlações genéticas e fenotípicas, e tendências genéticas, foram utilizadas as mesmas características da ACP. Os componentes de (co)variância necessários à estimação dos parâmetros genéticos das características estudadas foram estimados pelo método da Máxima Verossimilhança Restrita (REML). O modelo animal multicaracterísticas incluiu efeito genético aditivo direto de animal, como aleatório, e os efeitos fixos de grupos contemporâneos. Valores baixos a altos para estimativas de herdabilidade (0,08 a 0,45) foram encontrados, evidenciando a possibilidade de resposta direta à seleção para algumas características. As estimativas de correlações genéticas e fenotípicas foram de moderadas a altas magnitudes, e observou-se discreta queda nas tendências genéticas ao longo dos anos para maior parte das características avaliadas.
Comportamento de diferentes linhagens de frango de corte tipo caipira
(UFVJM, 2012) Gonçalves, Sicília Avelar; Ferreira, Rony Antonio; Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri (UFVJM); Ferreira, Rony Antonio; Pereira, Idalmo Garcia; Pires, Aldrin Vieira
O experimento foi conduzido, no setor de avicultura da Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri, localizado no município de Diamantina/MG, o qual se situa a 1.370 m de altitude, 18º9’ S de latitude e 43º21’W de longitude, durante o período de 21 de fevereiro a 16 de maio de 2011, com o objetivo de avaliar a capacidade de adaptação ao sistema de criação semi-intensivo de sete linhagens comerciais de frango de corte tipo caipira através de parâmetros comportamentais e fisiológicos. Foram utilizados 420 pintos de um dia de sete genótipos diferentes. Aos 28 dias de idade foi permitido o acesso aos piquetes. Após um período de três dias de adaptação foi iniciado o monitoramento dos animais, dos 31 aos 84 dias de idade, durante os quais foram realizadas as observações visuais comportamentais das 07:00 até 17:00 horas. Temperatura cloacal e frequência respiratória foram coletados uma vez por semana às 09:00 e 15:00 horas. Os dados de temperatura de bulbo seco, umidade relativa do ar e temperatura de globo negro foram obtidos por meio de termômetros instalados em vários pontos dos piquetes e do galpão, coletadas quatro vezes ao dia As variáveis fisiológicas foram avaliadas utilizando-se o delineamento em blocos casualizados, com arranjo em parcelas subdivididas. As variáveis comportamentais foram analisadas através do teste não paramétrico de Friedman. Durante o período experimental a temperatura média do ar manteve-se, dentro do galpão, em 21,5ºC e a umidade relativa em 74,6%. Nos piquetes a temperatura média manteve-se em 23,2ºC e a umidade em 64,7%. Houve aumento no ITGU entre 8:00 h e próximo às 14:00 h, decrescendo após este horário. As aves das linhagens, Carijó e Colorpak apresentaram FR mais elevada em relação às aves das linhagens Caboclo e Gigante Negro. Os valores médios de FR e TC para todas as linhagens foram maiores no período da tarde. Para os comportamentos comendo, bebendo, explorando penas, bicagem não agressiva, bicagem agressiva, movimento de desconforto, ciscando e banho de areia não houve efeito da linhagem no horário de sete horas da manhã. As linhagens Caboclo e Gigante Negro foram as que obtiveram o menor número médio de animais sentados e o maior número médio de aves forrageando às sete horas da manhã. A partir de nove horas houve redução no comportamento de forragear e acréscimo no comportamento sentado. Para o comportamento de comer houve aumento na observação das nove horas em relação às sete horas e consequentemente aumento no consumo de água para todas as linhagens. Aumento no movimento de desconforto pode ser notado entre onze horas e quinze horas. A partir das quinze horas o comportamento de forragear começou a ficar mais intenso. As linhagens Caboclo e Gigante Negro se mostraram mais capazes de adaptar ao sistema de criação semi-intensivo, fisiologicamente também foram mais eficientes controlando melhor sua temperatura corporal e frequência respiratória.
Comportamento ingestivo de bovinos leiteiros alimentados com farelo de crambe
(UFVJM, 2014) Oliveira, Kênia Maria de; Castro, Gustavo Henrique de Frias; Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri (UFVJM); Castro, Gustavo Henrique de Frias; Pires, Aldrin Vieira; Mourthé, Mário Henrique Fracça; Santos, Roseli Aparecida dos
O objetivo desse trabalho foi estudar os efeitos da utilização de farelo de crambe em substituição ao farelo de soja sobre o comportamento ingestivo de bovinos leiteiros. Foram utilizados quatro machos castrados Holandês x Zebu, fistulados no rúmen, com peso vivo médio de 664 kg, distribuídos em delineamento quadrado latino 4 x 4. Os tratamentos consistiram em quatro dietas isoproteicas e isoenergéticas, formuladas com relação volumoso:concentrado 60:40 com base na matéria seca (MS). O volumoso foi composto de silagem de milho (51% MS) e feno de Tifton (49% MS), e o concentrado formulado com níveis crescentes de substituição do farelo de soja pelo farelo de crambe em 0%, 2,8%, 6,4% e 11,0% na MS da dieta. O comportamento ingestivo foi avaliado através do método direto de avaliação visual, em intervalos de 10 minutos, durante períodos de 24 horas. Registrou-se a frequência de alimentação, ruminação e ócio e a posição do animal (em pé ou em decúbito). As variáveis em pé e em decúbito não diferiram entre os tratamentos, assim como os tempos gastos em alimentação, ruminação e ócio. O consumo de matéria seca e de FDN expressos em g/dia e gFDN/dia respectivamente, a eficiência de ruminação expressa em gMS/min, a eficiência de ruminação expressa em gFDN/dia e o tempo de mastigação total não diferiram significativamente. No entanto, a eficiência de alimentação (gMS/min) variou de forma linear decrescente com a inclusão do farelo de crambe. Os períodos do dia influenciaram todas as atividades. O maior tempo de alimentação foi observado nos períodos após o fornecimento da dieta e a maior atividade de ruminação foi verificada no período noturno. A substituição de farelo de soja por farelo de crambe não afetou o comportamento ingestivo, exceto para o parâmetro eficiência de alimentação. Neste sentido, considerando o comportamento ingestivo, recomenda-se a substituição do farelo de soja por farelo de crambe para alimentação de bovinos leiteiros.
Crescimento de três genótipos comerciais de frangos de corte
(UFVJM, 2013) Winkelstroter, Larissa Kretli; Pires, Aldrin Vieira; Rodolpho de Almeida, Torres Filho; Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri (UFVJM); Castro, Gustavo Henrique de Frias; Bonafé, Cristina Moreira; Pinheiro, Sandra Regina Freitas
Objetivou-se, com este trabalho, comparar o padrão de crescimento de diferentes genótipos comerciais de frangos de corte. Foram utilizados 2.970 pintos de um dia, machos e fêmeas sexados, provenientes de três genótipos comerciais de frangos corte: Cobb, Hubbard e Ross, alimentados com três níveis nutricionais de aminoácidos. Para a determinação das curvas de crescimento do peso corporal das aves, os dados foram coletados ao nascimento, aos 7, 14, 21, 28, 35, 42 e 49 dias de idade e foram avaliados a partir dos modelos não lineares: Brody, Gompertz, Logístico, Richards e von Bertalanffy. Os critérios utilizados para escolha do modelo de melhor ajuste da curva de crescimento foram o coeficiente de determinação, o desvio padrão assintótico, o desvio médio absoluto dos resíduos e o índice assintótico. Para estudar o crescimento alométrico dos cortes, foram abatidas 36 aves, duas de cada tratamento, ao nascimento, aos 14, 28, 35, 42, 49 dias de idade, totalizando 216 aves, sendo avaliados os pesos da carcaça (PCA), peito (PP), coxas (PC), sobrecoxas (PSC), pernas (PPER) e asas (PA). Para o estudo do crescimento alométrico da composição de carcaça, as mesmas foram trituradas, homogeneizadas e analisadas em duplicatas. Foram realizadas as análises de matéria seca (MS), proteína bruta (PB), extrato etéreo (EE) e cinzas. O estudo do crescimento relativo dos cortes e composição da carcaça foi realizado mediante o modelo da equação alométrica de Huxley. Dentre os modelos de curva de crescimento estudadas, as equações propostas por Gompertz, von Bertalanffy e Logístico atingiram a convergência, sendo que o modelo de Gompertz foi o mais adequado para descrever o crescimento das aves. De maneira geral, os machos apresentaram crescimento isogônico dos cortes em estudo, quando comparado com o peso da carcaça. As fêmeas, por sua vez, apresentaram crescimento heterogônico negativo (b<1) para a maioria dos cortes em estudo. Para a composição da carcaça, o crescimento alométrico foi isogônico (b=1) para a deposição de proteína bruta e cinzas, na maioria das análises. Os demais nutrientes apresentaram, de maneira geral, deposição precoce quando comparada ao peso da carcaça.
Desempenho e características de carcaça de três genótipos comerciais de frangos de corte alimentados com diferentes dietas
(UFVJM, 2013) Polcaro-Silva, Maria Teresa; Pires, Aldrin Vieira; Torres Filho, Rodolpho de Almeida; Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri (UFVJM); Pires, Aldrin Vieira; Torres Filho, Rodolpho de Almeida; Bonafé, Cristina Moreira; Moreira, Joerley; Pinheiro, Sandra Regina Freitas
Objetivou-se, com esse trabalho, avaliar características de desempenho e de carcaça de três genótipos comerciais de frangos de corte, nos períodos de 1 a 35, 1 a 42 e 1 a 49 dias de idade. Foram utilizados 2.970 pintos de um dia, machos e fêmeas, sexados, de três genótipos comerciais de frangos de corte (Cobb 500, Hubbard Flex e Ross 308). Foram utilizados três programas nutricionais, com diferentes níveis de aminoácidos. As aves foram distribuídas em delineamento inteiramente casualizado, em ensaio fatorial 3x3x2 (genótipo x ração x sexo), com cinco repetições e 33 aves/parcela. As características conversão alimentar (CA), ganho em peso médio diário (GPMD) e consumo de ração médio individual (CR) peso corporal aos 35 (PC35), 42 (PC42) e 49 (PC49) dias de idade. Duas aves de cada repetição foram abatidas aos 35, 42 e 49 dias de idade para se avaliarem as características de carcaça: peso corporal ao abate, peso e rendimento da carcaça, peso e rendimento dos cortes (peito, pernas e asas). Verificou-se, no período de 1 a 35 dias, interação entre genótipo x sexo para GPMD e PC35. No período de 1 a 42 dias de idade, não houve diferenças entre os genótipos para PC42, CR, GPMD ou CA. Verificou-se interação significativa sexo x genótipo para peso do peito, sendo que, entre os frangos de corte machos, as aves Cobb 500 apresentaram maior peso do peito, não diferindo dos machos Ross, que por sua vez não diferiram dos machos Hubbard. Por fim, no período de 1 a 49 dias de idade, não houve diferença entre os genótipos para CR, GPMD ou PC49. De maneira geral, os desempenhos das aves Cobb 500, Hubbard Flex e Ross 308 não foram muito diferentes, sendo essas diferenças mais presentes nas características de carcaça. A ração basal apresentou, de forma geral, melhores resultados que as rações com mais ou menos 10% de aminoácidos, evidenciando a boa adequação dos níveis nutricionais da mesma. Os machos apresentaram-se superiores, de forma geral, para as características de desempenho e de carcaça, em relação às fêmeas.
Diferentes tipos de substratos de biofiltro na larvicultura de tilápia do Nilo.
(UFVJM, 2011) Caldeira, Cristiane Quitéria; Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri (UFVJM); Pedreira, Marcelo Mattos; Pereira, Idalmo Garcia; Pires, Aldrin Vieira; Moreira, Joerley
Objetivou-se neste trabalho, comparar diferentes substratos de biofiltro na recirculação de água na larvicultura de tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus). Foram utilizadas 1200 larvas de uma mesma desova, com 10 dias após a eclosão, comprimento inicial de 11,58 mm e peso médio de 189 mg distribuidas em 20 aquários com 6 L de água (60 larvas/aquário), em uma densidade de 10 larvas/L. As larvas foram submetidas a cinco tratamentos, quatro tipos de biofiltros internos compostos por: conchabrita, cascalho, porcelana, brita e um controle, sem biofiltro, distribuídas em um delineamento inteiramente ao acaso, com cinco tratamentos e quatro repetições. Os biofiltros compostos por concha/brita e porcelana obtiveram os melhores resultados em nitrato, nitrito e amônia, indicando melhor eficiência no processo de biofiltração. A maior condutividade e pH porporcionada pelo concha/brita em relação ao porcelana, indica uma maior capacidade de tamponamento e manutenção de qualidade de água. O oxigênio que não diferiu entre os tratamentos, esteve adequado para a espécie e para a recirculação de água. As sobrevivências foram similares, mas verificou-se uma tendência decrescente do concha/brita para a porcelana, cascalho, brita e sem substrato. Nos parâmetros morfométricos, os biofiltros porcelana e cascalho diferenciaram dos demais tratamentos, apresentando os melhores resultados. Com os resultados obtidos, sugere-se a utilização de biofiltro composto por porcelana ou concha/brita devido a maior eficiência nos parâmetros limnológicos e morfométricos, associados a sobrevivência na larvicultura de tilápias do Nilo.
Escores visuais corporais como auxílio à seleção em bovinos de corte
(UFVJM, 2013-12) Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri. Programa de Pós-Graduação em Zootecnia; Mota, Lúcio Flávio Macedo; Pires, Aldrin Vieira; Bonafé, Cristina Moreira; Abreu, Luiza Rodrigues Alves
Estrutura corporal (Frame Size) e influencias no desempenho produtivo de bovinos de corte
(UFVJM, 2014-05) Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri. Programa de Pós-Graduação em Zootecnia; Mota, Lúcio Flávio Macedo; Pires, Aldrin Vieira; Mariz, Tobyas Maia de Albuquerque; Ribeiro, Julimar do Sacramento; Bonafé, Cristina Moreira
Expressão do gene leptina, proteômica e modelos para estimação do CAR em animais da raça Nelore
(UFVJM, 2014) Mota, Lúcio Flávio Macedo; Bonafé, Cristina Moreira; Pires, Aldrin Vieira; Fukumasu, Heidge; Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri (UFVJM); Bonafé, Cristina Moreira; Pires, Aldrin Vieira; Toriyama, Érika; Duarte, Marcio de Souza; Villela, Severino Delmar Junqueira
Objetivou-se avaliar a influência da expressão da leptina e relacionar as concentrações de leptina plasmática com as características de desenvolvimento corporal, mudanças no proteoma do músculo Longissumus dorsi e o impacto o modelo na estimação de equações de predição de consumo de alimentos em bovinos Nelore e no ranking de desempenho alimentar, utilizando diferentes modelos para a estimativa do consumo alimentar residual (CAR). Foi utilizado um total de 97 animais classificados para alto e baixo CAR, medidos para características de ingestão, crescimento, eficiência alimentar, concentração plasmática de leptina e características de carcaça. Foram abatidos 20 animais classificados para alto e baixo CAR e coletadas amostras do músculo Longissimus dorsi, para análise da expressão do gene leptina e proteômica. Os modelos utilizados para estimação do CAR foram o modelo atualmente em uso e modelos que incluíram medidas de ultrassom de músculo e espessura de gordura. As amostras de proteínas extraídas do músculo Longissimus dorsi foram separadas em duas etapas: a primeira etapa de separação das proteínas foi realizada por migração eletroforética em tira de IPG (Immobilized pH Gel) até o ponto isoelétrico; a segunda, realizada pela migração eletroforética das proteínas focalizadas na tira de IPG (primeira dimensão) e em seguida, em gel de acrilamida de acordo com o peso molecular (segunda dimensão). Após as análises dos géis 2-D, os spots diferencialmente expressos nos grupos de CAR foram excisados para análise por dessorção a laser, assistida por matriz MALDI TOF/TOF. As análises estatísticas foram realizadas utilizando o procedimento MIXED do SAS, as estimativas de correlação fenotípica, utilizando o procedimento CORR e a comparação dos valores de expressão entre as classes de CAR,utilizando o procedimentoCONTRAST do procedimento MIXED. Animais classificados para baixo CAR apresentaram maior expressão do gene leptina (2,80) e maior concentração plasmática (11,48) deste gene em bovinos Nelore. Os níveis mais elevados de leptina podem estar envolvidos na redução da ingestão de alimentos em animais classificados para baixo CAR, indicando ser um regulador na diferença de consumo de alimentos pelos animais. Embora os modelos de CAR tenham apresentado diferenças na estimação, as correlações entre cada um dos modelos indicaram que estes não foram diferentes uns dos outros na classificação dos animais para eficiência alimentar. A maior expressão de fibras de contração lenta em bovinos mais eficientes ocorre devido a uma redução preferencial das fibras musculares de contração rápida, como uma adaptação para melhor lidar com a redução da exigência nutricional, por apresentar diferenças no perfil metabólico da contração muscular. No entanto, a variação na eficiência do modelo que inclui os parâmetros de composição corporal é muito importante, sugerindo que a composição corporal pode ser fundamental para explicar a variação no consumo de alimentos e que ele precisa ser incluído no modelo de cálculo do CAR.
Farelo de crambe (Crambe abyssinica Hoechst) na alimentação de cordeiros
(UFVJM, 2015) Moreira, Kariny Ferreira; Figueiredo, Darcilene Maria de; Rocha, Alexandro Aluísio; Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri (UFVJM); Figueiredo, Darcilene Maria de; Rocha, Alexandro Aluísio; Garcia, Iraides Ferreira Furusho; Pires, Aldrin Vieira
A busca por alimentos alternativos dentro da nutrição animal tem crescido bastante em virtude da demanda por alimentos viáveis economicamente e oferta de coprodutos agroindústrias. Assim, objetivou-se com o presente trabalho avaliar a substituição, em níveis crescentes: 0, 25, 50, 75% da proteína do concentrado pela proteína bruta oriunda do farelo de crambe em dietas destinadas a cordeiros confinados. Durante todo período experimental os animais receberam dietas contendo 50% de volumoso e 50% de concentrado. Foram utilizados 24 cordeiros machos SRD, não castrados, com idade média inicial de quatro meses e peso vivo médio inicial de 17,50±3,90 kg distribuídos em delineamento inteiramente casualizado com seis repetições por tratamento confinados individualmente. Os animais foram pesados para avaliação de ganho de peso (GP), ganho médio diário (GMD), eficiência alimentar (EA) e conversão alimentar (CA) havendo controle diário de consumo individual. Em relação aos fatores antinutricionais causados pelos glicosinolato coletou-se amostras de sangue a cada 15 dias para avaliar os possíveis efeitos hepáticos através da enzimas alanina aminotransferase (ALT) e aspartato aminotransferase (AST) e para determinação de nitrogênio uréico sérico. Foi realizado ensaio de cinco dias em que se avaliou-se a digestibilidade aparente total através de coleta total de fezes e consumo de nutrientes. Foram realizadas coletas spot de urina para a determinação dos derivados de purina, eficiência de síntese de proteína microbiana, teor de nitrogênio uréico da urina e balanço de nitrogênio. Todos os ingredientes da dieta, sobras e fezes foram submetidos às análises para quantificação dos componentes nutricionais. Os resultados foram submetidos à análise de variância e estudo de regressão adotando-se o nível de significância de 5%, utilizando-se o programa SAS. Não foi observado efeito dos níveis de farelo de crambe nas dietas para ganho médio diário, eficiência alimentar e conversão alimentar. Houve efeito linear decrescente em kg.dia-1 para o consumo de MS, MO, PB e CNFcp. Não houve efeito das dietas para digestibilidade aparente da MS, MO, PB, FDNcp EE, CNFcp e CHOT. Verificou-se efeito linear crescente para os valores de eficiência de síntese microbiana em gPBmic.100gNDT-1consumido. Não houve alteração da atividade das enzimas hepáticas AST e ALT. Para realizar as análises econômico-financeiras foram considerados o perfil tecnológico, indicadores de tamanho, indicadores zootécnicos e indicadores econômicos dos sistemas de produção associados a diferentes estratégias nutricionais. Foram utilizados os dados de desempenho do presente estudo sendo consideradas as estruturas de avaliação de custos de produção em custo efetivo, custo operacional total, custo total, margem bruta, margem líquida, lucro e a taxa de retorno do capital investido. Contudo estratégia nutricional com inclusão de 25% de PB do farelo de crambe (25FC) proporcionou maior número de ciclos de terminação por ano culminando em maior número de animais vendidos. Verificou-se que a estratégia nutricionaal com inclusão de 75% de PB do farelo de crambe (75FC) foi responsável pelo menor custo com a alimentação dos animais sendo ambas as estratégias 25FC e 75FC as mais rentáveis apresentando maiores valores da taxa de retorno do capital investido de 13,57% e 17,84% respectivamente. Todas as estratégias alimentares proporcionaram margem bruta e líquida positiva, com média de R$54326,60 ao ano e R$39643,54 ao ano, respectivamente. Pode-se concluir que o farelo de crambe, oriundo da produção de biodiesel, pode ser utilizado como alimento alternativo protéico podendo substituir em até 75% da PB do concentrado da dieta por não interferir nas variáveis de desempenho produtivo e na eficiência de síntese de proteína microbiana apesar de causar a redução no consumo de MS e PB. Da mesma maneira, o aumento do consumo de glicosinolato, presente do farelo de crambe não causou aumento nas enzimas hepáticas AST e ALT. A utilização de até 75% de substituição da proteína do concentrado oriunda do farelo de crambe na produção de cordeiros de corte é economicamente viável permitindo a viabilidade da atividade em curto e ou longo prazo.
Larvicultura de Brycon sp. (piabanha-do-Pardo) sob distintas cores de aquários e fotoperíodos.
(UFVJM, 2011) Costa, Deliane Cristina; Pedreira, Marcelo Mattos; Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri (UFVJM); Pedreira, Marcelo Mattos; Pelli, Afonso; Pires, Aldrin Vieira; Silva, Robson campos; Pedreira, Marcelo Mattos; Pelli, Afonso; Pires, Aldrin Vieira; Silva, Robson Campos
O presente estudo teve como objetivo avaliar a larvicultura de Brycon sp. (piabanha-do-Pardo) sob distintas cores de aquários e fotoperíodos, em dois experimentos distintos, com duração de 15 dias cada. Os trabalhos foram realizados em Machado Mineiro, distrito de Águas Vermelhas (-15° 44'S e -41° 27'W), em dezembro de 2009 e janeiro de 2010. Em ambos os experimentos foram utilizados exemplares com 24 h, pós-eclosão. Durante os cinco primeiros dias de vida, as larvas foram alimentadas com 15 larvas de curimba larva-1 de piabanha dia-1 e, após o sexto dia, com ração comercial. Os delineamentos foram inteiramente casualizados com cinco tratamentos e quatro repetições cada. Ao término dos trabalhos, foi determinada a sobrevivência e determinada a biometria (peso e comprimento). O primeiro trabalho objetivou avaliar o desempenho e sobrevivência de larvas de Brycon sp. (piabanha-do-Pardo) cultivadas em aquários de cores claras e escuras. Os tratamentos consistiram na utilização de aquários de diferentes cores, sendo: três cores claras (branco, verde e azul) e duas escuras (marrom e preto). Os exemplares foram estocados na densidade de 15 larvas L-1 em 20 aquários com 4 L de volume útil cada. O aquário marrom levou a uma maior sobrevivência (84,17%) e menor mortalidade (8,33%) e canibalismo (6,25%), quando comparado ao azul, que resultou em menor sobrevivência (66,25%) e maiores mortalidade (15,00%) e canibalismo (21,25%). Os aquários branco, verde e preto não diferiram entre si e do azul e marrom. Verificou-se uma diferença na pigmentação da pele das larvas (p<0,05), ficando mais escuras nos aquários marrom e preto e mais claras nos ambientes branco, verde e azul. Aquários marrons são recomendados para a larvicultura de piabanha-do-Pardo por promoverem maiores valores de sobrevivência e menores taxas de mortalidade e canibalismo. O segundo experimento objetivou determinar a influência do fotoperíodo no crescimento e na sobrevivência de larvas de Brycon sp. (piabanha-do-Pardo). Os exemplares foram estocados na densidade de 15 larvas L-1 em 20 aquários com 5 L de volume útil cada. Elas foram cultivadas sob diferentes fotoperíodos: 0HL (HL: horas de luz), 6HL, 12HL, 18HL e 24HL. Larvas cultivadas em 0HL, 12HL, 18HL e 24HL apresentaram maiores valores de peso, comprimento total e TCE quando comparadas ao de 6HL. Maiores valores de Fulton foram observados para fotoperíodos de 24HL, 0HL e 18HL, respectivamente, refletindo uma boa condição corporal das larvas nesses tratamentos. Menores valores foram registrados para 12HL e 6HL. A sobrevivência reduziu com o aumento do fotoperíodo a partir de 12HL. Portanto, sugere-se a utilização de um fotoperíodo intermediário em torno de 9 h de luz, por promover maiores valores de sobrevivência. A determinação das cores e fotoperíodo adequados demonstrou ser importante para otimização das técnicas de manejo.
Linhagens de tilápia do nilo sob diferentes densidades de estocagem
(UFVJM, 2015) Otoni, Carlos José; Pedreira, Marcelo Mattos; Moura, Guilherme de Souza; Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri (UFVJM); Pedreira, Marcelo Mattos; Moura, Guilherme de Souza; Lanna, Eduardo Arruda Teixeira; Pires, Aldrin Vieira
Objetivou-se avaliar o potencial produtivo de duas linhagens de tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus), tailandesa e GIFT, nas etapas de desenvolvimento compreendidas entre juvenis e adultos, submetidas a densidades de estocagem, em sistema intensivo com biofiltração. Foram realizados dois experimentos, sendo que para o primeiro foi avaliada a densidade de estocagem no cultivo de juvenis de tilápias tailandesa e GIFT. Foram utilizados 2160 juvenis sexualmente revertidos para macho, contados individualmente. Em seguida, os peixes foram transferidos para 24 aquários de 70 L com 30 L de água cada, providos de aeração constante e fotoperíodo natural. As tilápias foram submetidas a quatro densidades de estocagem: 1 peixe por litro (30 peixes/tanque); 2,3 peixes por litro (69 peixes/tanque); 3,7 peixes por litro (111 peixes/tanque) e 5 peixes por litro (150 peixes/tanque). Foi utilizado um delineamento experimental inteiramente casualizado com três repetições cada. O sistema de recirculação manteve a qualidade de água dentro dos níveis aceitáveis durante o período experimental. Não foram observadas interações entre as linhagens utilizadas e as densidades de estocagem, como também nenhuma diferença no desempenho entre as linhagens. Para o peso corporal final e ganho de peso foi verificado efeito linear em função da densidade de estocagem. O aumento dessa promoveu uma redução no peso final e no ganho de peso. A densidade de 1 peixe por litro ganhou 67,48% mais peso que a densidade de 5 peixes por litro. Para a conversão alimentar foi verificado efeito linear, havendo aumento com o aumento da densidade. Quanto ao fator de condição de Fulton (K) foi observado efeito linear em função da densidade, em que a densidade 1 peixe por litro apresentou maiores resultados e a densidade 5 peixes por litro os menores. Para o ganho em biomassa foi verificado um aumento linear à medida que se aumentou a quantidade de peixe por tanque. Para os outros parâmetros estudados não foram verificados efeitos lineares em função da densidade. Com isso, recomenda-se a densidade de 1 peixe por litro (30 peixes/tanque) para proporcionar um maior ganho de peso dos animais, e uma densidade de 2,3 peixes por litro (69 peixes/tanque) para se obter uma melhor conversão alimentar e melhor ganho em biomassa, podendo ser utilizadas em ambas as linhagens avaliadas. Para o segundo experimento, densidade de estocagem na engorda de tilápias tailandesa e GIFT foram utilizados 1800 juvenis sexualmente revertidos para macho, contados individualmente. Em seguida, as tilápias foram transferidas para 18 caixas de 1000 L com 400 L de água cada, providos de aeração constante e fotoperíodo natural. Os peixes foram submetidos a três densidades de estocagem: 0,15 peixe por litro (60 peixes/tanque); 0,25 peixe por litro (100 peixes/tanque) e 0,35 peixes por litro (140 peixes/tanque). Foi utilizado um delineamento experimental inteiramente casualizado, com três repetições cada. O sistema de recirculação manteve a qualidade de água dentro dos níveis aceitáveis durante o período experimental. Não foram observadas interações entre as linhagens utilizadas e as densidades de estocagem, como também nenhuma diferença no desempenho entre as linhagens. Para o peso corporal final e ganho de peso foi verificado efeito linear em função da densidade. O aumento dessa promoveu uma redução no peso final e no ganho de peso. A densidade 0,15 peixe por litro ganhou 31,93% (aos 120 dias) e 41,86% (aos 240 dias) mais peso do que a densidade 0,35 peixe por litro. Para a conversão alimentar também foi verificado efeito linear, para os dois períodos, havendo aumento com o aumento da densidade. Quanto ao fator de condição de Fulton (K) foi observado efeito linear, para os 120 e 240 dias, em função da densidade, em que a densidade 0,15 peixe por litro apresentou os maiores resultados e a densidade 0,35 os menores. Para o ganho em biomassa foi verificado um aumento linear à medida que se diminuiu a quantidade de peixes por tanque. Para os outros parâmetros estudados não foram verificados efeitos lineares em função da densidade. Dessa forma, recomenda-se a densidade de 0,15 peixe por litro (60 peixes/tanque) para melhor ganho de peso e ganho em biomassa, bem como melhor conversão alimentar, podendo ser utilizada em ambas as linhagens testadas.
Níveis de proteína em rações de codornas de corte
(UFVJM, 2012) Dumont, Mariana Almeida; Pinheiro, Sandra Regina Freitas; Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri (UFVJM); Pinheiro, Sandra Regina Freitas; Barreto, Sérgio Luiz de Toledo; Pires, Aldrin Vieira; Moreira, Joerley
Objetivou-se avaliar diferentes níveis de proteína bruta para codornas de corte nos períodos de 1-14, 14-28 e 28-42 dias de idade. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, constituído de cinco tratamentos e cinco repetições. Para a primeira fase, as rações experimentais foram formuladas com 26%, 28%, 30%, 32% e 34% PB, para a segunda fase, foram formuladas com 22%, 24%, 26%, 28% e 30% PB e para a terceira, com 19%, 21%, 23%, 25% e 27% PB. Para o período de 1 a 14 dias de idade, os níveis de proteína bruta estudados não influenciaram o ganho de peso e a conversão alimentar das aves, porém, o nível de 26% PB apresentou menor consumo. Os níveis de proteína bruta utilizados no período de 14 aos 28 dias de idade influenciaram o consumo de ração, ganho de peso e conversão alimentar das codornas de corte, com o nível de 22% PB apresentando melhor ganho de peso e melhor conversão alimentar. Para a fase de crescimento (28 a 42 dias) das codornas de corte, as características de desempenho apresentaram efeito significativo em relação aos níveis de proteína bruta estudados, com melhores resultados de ganho de peso e conversão alimentar observados em codornas alimentadas com 23% PB. A exigência de proteína bruta recomendada é de 26%, 22% e 23% PB para as fases de 1 a 14 dias, 14 a 28 dias e 28 a 42 dias de idade, respectivamente. Porém, para melhor rendimento de carcaça e rendimento de carne de peito, aos 42 dias de idade das codornas, o nível de proteína bruta da terceira fase poderá ser reduzido para 19% de PB. Em relação à qualidade da carne de peito, houve efeito significativo (P<0,05) dos níveis de proteína para as características pH, maciez objetiva, perda de água por cozimento e tendência ao vermelho. O nível que apresentou melhor resultado para essas características foi o de 19% PB.